Sabzavotli cho'chqa pirzola - panada pishirish fotosurati bilan retsept * Krossfit

Cho'chqa go'shti - 400-500 g
Shallots - 1 dona.
Qizil bolgar qalampiri - 1 dona.
Yashil bolgar qalampiri - 1 dona.
Sariq qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
Qovoq - ½ dona.
Piyoz - ½ dona.
Qizil loviya (konservalangan) - 50 g
Zaytun - 7-8 dona.
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tuzga tatib ko'ring
Tuproqqa qora qalampir - ta'mga ko'ra
Taste uchun ziravorlar

Proteinlar 17,9 g
Yog '11,1 g
Uglevodlar 1,9 g

Tovada pishirilgan sabzavotli mazali cho'chqa pirzola fotosuratlari bilan asta-sekin retsept.

Bir konteyner uchun porsiya: 5 ta porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Sabzavotli pirzola - bu uyda cho'chqa go'shtidan panada tayyorlash oson bo'lgan mazali va samimiy taom. Go'shtni orqa yoki bo'ynidan olish kerak, chunki bu qismlarda cho'chqa go'shti eng yumshoq va suvli hisoblanadi. Fasol konservalangan yoki oldindan qaynatilgan holda ishlatilishi kerak. Zaytunni chuqurga sotib olish kerak. Fotosurat bilan ushbu retseptdagi shallotlarni pırasa bilan almashtirish mumkin.

Taomni yorqin ko'rinish uchun siz ko'p rangli bolgar qalampirini sotib olishingiz kerak. Ammo, agar siz barcha ranglarni topa olmasangiz, unda yaxshi bo'ladi, taomning estetikasi juda ko'p zarar ko'rmaydi.

Ko'p yog'ni ishlatishingizga hojat yo'q, chunki cho'chqa pirzolasi qovurish paytida sharbat chiqaradi va go'sht yonib ketmasligi uchun etarli bo'ladi. O'zingizning ta'mga bo'lgan afzalliklaringiz asosida siz turli xil ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

1-qadam

Cho'chqa go'shtini teng o'lchamdagi ingichka bo'laklarga kesib oling. Go'shtni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va oshxona bolg'asi bilan yaxshilab urib oling. Har bir luqmani tuz, qalampir va har qanday ziravorlar bilan artib oling. Olovli pechka ustiga katta skovorodka qo'ying, ozgina o'simlik yog'i qo'shing va pastki qismi isishini kuting.

2-qadam

Yog 'qizib ketganda, cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'shing va o'rtacha olovda oltin rangga qadar qovuring.

3-qadam

Qisqichbaqa yordamida go'shtni boshqa tomonga aylantiring va pishganicha sekin olovda pishirishda davom eting. Keyin pirzolani chiqarib plastinkaga o'tkazing; idishni yuvmang.

4-qadam

Tarkiblar ro'yxatida ko'rsatilgan barcha sabzavotlarni yuving. Piyoz va sarimsoqni tozalang, qalampirdan quyruqlarni kesib oling va mevalardan urug'larni olib tashlang. Qalampirni ingichka halqalarga, piyozni kichkina kubiklarga, bolgar qalampiri va qovoqni to'rtburchaklar shaklida, sarimsoq chinnigullarini bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotlarni go'sht sharbatlari qoladigan joyga joylashtiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, zaytun (to'liq) va qizil loviya qo'shing. Sabzavotlar tashqi tomondan yumshoq bo'lsada, ichkarida tiniqlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda pishiring.

5-qadam

Sabzavotli mazali, suvli cho'chqa pirzola tayyor. Go'shtni keng yassi plastinka ustiga qo'ying, yoniga qovurilgan sabzavotlarning bir qismini qo'ying - va siz idishni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Yangi o'tlar bilan bezash ortiqcha bo'lmaydi. Yoqimli ishtaha!