Mandarin suvli va shirin ta'mi bilan ajralib turadigan tsitrus mevadir. Tsitruslar haqida gapirganda, hamma darhol S vitamini haqida eslashadi, ammo bu mevaning yagona afzalligidan yiroq. Meva ayniqsa kuz-qish davrida, organizmdagi vitaminlar zahirasi tugaganida foydalidir. Sharbatliligi tufayli mahsulot chanqovni osongina qondiradi.
Askorbin kislotadan tashqari, mevalar vitaminlar va iz elementlariga boy, tarkibida pektin, glyukoza va xun tolasi mavjud. Meva dietetik parhezga mos keladi - ularning biologik xususiyatlari tufayli ular nitratlarni to'play olmaydilar. Mandarin antipiretik va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.
Sog'likni saqlab qolish va immunitetni mustahkamlash uchun tanadagi allergik reaktsiyani qo'zg'atmaslik uchun mandarinlarni muntazam ravishda, ammo oz miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi.
Meva vazn yo'qotish jarayonida yordam beradi - u kaloriya miqdori past bo'lgan sog'lom atıştırmalık sifatida ishlatiladi. Ro'za kunlarini mandarinlarga ajratish mumkin. Va ba'zi bir ovqatlanish mutaxassilari sizning vazningizni samarali ravishda yo'qotish uchun butun mandarinli parhezlarni tavsiya qiladi.
Kaloriya tarkibi va tarkibi
Mandarin tarkibida foydali va to'yimli moddalar, xususan A, C, B vitaminlari, kaliy, kaltsiy, temir va fosforning boy to'plami mavjud. 100 g po'stlog'isiz yangi meva tarkibida 38 kkal mavjud.
Bir mandarinning po'stlog'i bilan kaloriya miqdori mahsulotning xilma-xilligi va pishib etish darajasiga qarab 47 dan 53 kkalgacha.
Mandarin po'stlog'i 100 gramm uchun 35 kkal.
Quritilgan mandarinning kaloriya tarkibi naviga qarab 100 g gacha 270 - 420 kkal, quritilgan mandarin - 248 kkal.
100 gramm mahsulot uchun mandarin pulpasining ozuqaviy qiymati:
- oqsillar - 0,8 g;
- yog'lar - 0,2 g;
- uglevodlar - 7,5 g;
- xun tolasi - 1,9 g;
- suv - 88 g;
- kul - 0,5 g;
- organik kislotalar - 1,1 g
100 gramm mahsulot uchun mandarin po'stining tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- oqsillar - 0,9 g;
- yog'lar - 2 g;
- uglevodlar - 7,5 g.
Mandarin pulpasida oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbati mos ravishda 1: 0,3: 9,4 ni tashkil qiladi.
Mandarinning vitaminli tarkibi
Mandarin tarkibida quyidagi vitaminlar mavjud:
| Vitamin | miqdori | Tananing foydasi | |
| A vitamini | 10 mkg | U antioksidant xususiyatlarga ega, ko'rish, teri va soch holatini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi, oqsil sintezini tartibga soladi va metabolizmni normallashtiradi. | |
| Beta karotin | 0,06 mg | U A vitaminini sintez qiladi, antioksidant ta'sirga ega, ko'rishni yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi va suyak to'qimalarining tiklanishiga yordam beradi. | |
| Vitamin B1 yoki tiamin | 0,06 mg | Uglevod, yog 'va oqsil almashinuvini tartibga soladi, asabiy hayajonni kuchaytiradi, hujayralarni toksik moddalar ta'siridan himoya qiladi. | |
| Vitamin B2 yoki riboflavin | 0,03 mg | Asab tizimini kuchaytiradi, metabolizmni tartibga soladi, eritrotsitlar hosil bo'lishida ishtirok etadi, shilliq pardalarni himoya qiladi. | |
| Vitamin B4 yoki xolin | 10,2 mg | Asab tizimining ishini normallashtiradi, toksinlarni olib tashlaydi, jigar hujayralarini tiklaydi. | |
| Vitamin B5 yoki pantotenik kislota | 0.216 mg | Uglevodlar va yog 'kislotalarining oksidlanishida qatnashadi, glyukokortikoidlarni sintez qiladi, asab tizimini normallantiradi, terining holatini yaxshilaydi, antitellar hosil bo'lishida ishtirok etadi. | |
| Vitamin B6 yoki piridoksin | 0,07 mg | U nuklein kislotalarni sintez qiladi, asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, gemoglobin sinteziga yordam beradi va mushaklarning spazmini kamaytiradi. | |
| Vitamin B9 yoki foliy kislotasi | 16 mkg | Tananing barcha hujayralarini shakllantirishda, fermentlar va aminokislotalarni sintez qilishda ishtirok etadi, homiladorlikning normal davom etishi va homila shakllanishini qo'llab-quvvatlaydi. | |
| S vitamini yoki askorbin kislotasi | 38 mg | U antioksidant xususiyatlarga ega, immunitetni mustahkamlaydi, organizmni bakteriyalar va viruslardan himoya qiladi, gormonlar sintezi va gematopoez jarayonlarini boshqaradi, kollagen sintezida ishtirok etadi va metabolizmni normallashtiradi. | |
| E vitamini yoki alfa-kotoferol | 0,2 mg | U antioksidant xususiyatlarga ega, hujayralarning qarish jarayonini susaytiradi, qon tomir tonusini va to'qimalarning yangilanishini yaxshilaydi, tanadagi charchoqni kamaytiradi, qondagi qand miqdorini normallashtiradi va saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. | |
| Vitamin H yoki biotin | 0,8 mg | Uglevod va oqsil almashinuvida qatnashadi, qondagi qand miqdorini tartibga soladi, asab tizimini mustahkamlaydi, terining holatini va soch tuzilishini yaxshilaydi, gemoglobin sintezida qatnashadi va kislorod almashinuvini normallashtiradi. | |
| Vitamin PP yoki nikotinik kislota | 0,3 mg | Lipit metabolizmini tartibga soladi, asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi. | |
| Niasin | 0,2 mg | Qon tomirlarini kengaytiradi, mikrosirkulyatsiyani yaxshilaydi, aminokislotalar almashinuvida ishtirok etadi, yurak-qon tomir tizimi faoliyatini normallashtiradi, asab tizimini kuchaytiradi, gormonlar sintezida qatnashadi, o'simlik oqsillarini o'zlashtirishga yordam beradi. | |
Mandarin tarkibidagi barcha vitaminlarning birikmasi organizmga kompleks ta'sir ko'rsatadi, organlar va tizimlarning faoliyatini yaxshilaydi, metabolizmni normallashtiradi va immunitetni mustahkamlaydi. Meva virusli kasalliklar va vitamin etishmasligining oldini olish uchun juda muhimdir.
© bukhta79 - stock.adobe.com
Ibratli va mikroelementlar
Mandarin tarkibida turli xil kasalliklarni davolash va oldini olish, immunitetni mustahkamlash va organizmning bakteriya va viruslarga chidamliligi uchun zarur bo'lgan makro- va mikroelementlar mavjud.
100 gramm mahsulot tarkibida quyidagi makroelementlar mavjud:
| Makronutrient | miqdori | Tananing foydasi |
| Kaliy (K) | 155 mg | Toksinlar va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, yurak-qon tomir tizimining ishini normallashtiradi. |
| Kaltsiy (Ca) | 35 mg | Suyak va tish to'qimalarini hosil qiladi, mushaklarni elastik qiladi, asab tizimining qo'zg'aluvchanligini boshqaradi, qon ivishida ishtirok etadi. |
| Kremniy (Si) | 6 mg | Birlashtiruvchi to'qimalarni hosil qiladi, qon tomirlarining mustahkamligi va elastikligini yaxshilaydi, asab tizimini normallantiradi, terining, sochlarning va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi. |
| Magniy (Mg) | 11 mg | Uglevod va oqsil almashinuvida qatnashadi, qondagi xolesterin miqdorini normallashtiradi, spazmlarni yo'qotadi. |
| Natriy (Na) | 12 mg | Kislota-asos va elektrolitlar muvozanatini tartibga soladi, qo'zg'aluvchanlik va mushaklarning qisqarishi jarayonlarini normallashtiradi, miya faoliyatini yaxshilaydi. |
| Oltingugurt (S) | 8,1 mg | Qonni zararsizlantiradi va bakteriyalar bilan kurashishda yordam beradi, toksinlarni olib tashlaydi, qon tomirlarini tozalaydi va qon aylanishini yaxshilaydi. |
| Fosfor (P) | 17 mg | Gormonlar paydo bo'lishiga yordam beradi, suyaklarni hosil qiladi, metabolizmni normallashtiradi, miya faoliyatini yaxshilaydi. |
| Xlor (Cl) | 3 mg | Organizmdan tuzlarning chiqib ketishiga yordam beradi, lipidlar almashinuvida ishtirok etadi, jigarda yog'larning cho'kishini oldini oladi, eritrotsitlar tarkibini yaxshilaydi. |
100 g mandarin tarkibidagi mikroelementlar:
| Iz element | miqdori | Tananing foydasi |
| Alyuminiy (Al) | 364 mg | Bu suyak va epiteliya to'qimalarining o'sishi va rivojlanishini normallashtiradi, fermentlarni faollashtiradi va ovqat hazm qilish bezlarini rag'batlantiradi. |
| Bor (B) | 140 mkg | Suyak to'qimalarining mustahkamligini yaxshilaydi va uning shakllanishida ishtirok etadi. |
| Vanadiy (V) | 7,2 mkg | Lipid va uglevod almashinuvida qatnashadi, qondagi xolesterin miqdorini tartibga soladi, qon hujayralarining harakatlanishini rag'batlantiradi. |
| Temir (Fe) | 0,1 mg | Gematopoez jarayonlarida qatnashadi, gemoglobin tarkibiga kiradi, mushak apparati va asab tizimining ishini normallashtiradi, organizmning charchoq va zaifligi bilan kurashishga yordam beradi, hayotiyligini oshiradi. |
| Yod (I) | 0,3 mkg | Metabolizmni tartibga soladi, immunitet tizimini rag'batlantiradi. |
| Kobalt (Co) | 14,1 mg | DNK sintezida qatnashadi, oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni parchalaydi, qizil qon hujayralarining o'sishini rag'batlantiradi va adrenalin darajasini normallashtiradi. |
| Lityum (Li) | 3 mkg | U fermentlarni faollashtiradi va saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, neyroprotektiv ta'sirga ega. |
| Marganets (Mn) | 0,039 mg | Oksidlanish jarayonlari va metabolizmni tartibga soladi, qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi va jigarda lipid cho'kishini oldini oladi. |
| Mis (Cu) | 42 mkg | Qizil qon hujayralari hosil bo'lishida va kollagen sintezida qatnashadi, terining holatini yaxshilaydi, temirni gemoglobinga sintez qilishga yordam beradi. |
| Molibden (Mo) | 63,1 mkg | Fermentativ faollikni tartibga soladi, vitaminlarni sintez qiladi, qon sifatini yaxshilaydi, siydik kislotasining chiqarilishiga yordam beradi. |
| Nikel (Ni) | 0,8 mkg | Fermentlarning faollashishi va gemopoez jarayonlarida ishtirok etadi, shakar darajasini tartibga soladi va insulin ta'sirini kuchaytiradi, nuklein kislotalarning tuzilishini saqlab qolishga yordam beradi va kislorod almashinuvida ishtirok etadi. |
| Rubidiy (Rb) | 63 mkg | U fermentlarni faollashtiradi, asab tizimini boshqaradi, antigistamin ta'siriga ega, organizm hujayralarida yallig'lanishni yumshatadi. |
| Selen (Se) | 0,1 mkg | Immunitet tizimini kuchaytiradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi va saraton o'smalari paydo bo'lishining oldini oladi. |
| Stronsiy (Sr) | 60 mkg | Suyak to'qimasini kuchaytirishga yordam beradi. |
| Ftor (F) | 150,3 mg | Suyak va tish emalini mustahkamlaydi, organizmdan radikallar va og'ir metallarni olib tashlashga yordam beradi, sochlar va tirnoqlarning o'sishini rag'batlantiradi va immunitetni mustahkamlaydi. |
| Xrom (Cr) | 0,1 mkg | Uglevod va lipid almashinuvida qatnashadi, qondagi xolesterin miqdorini tartibga soladi. |
| Sink (Zn) | 0,07 mg | U qon shakarini normallashtiradi, immunitetni mustahkamlaydi va organizmga viruslar va bakteriyalar kirib kelishining oldini oladi. |
Sindiriladigan uglevodlar:
- glyukoza - 2 g;
- saxaroza - 4,5 g;
- fruktoza - 1,6 g
To'yingan yog 'kislotalari - 0,039 g.
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari:
- omega-3 - 0,018 g;
- omega-6 - 0,048 g.
Aminokislota tarkibi:
| Muhim va muhim bo'lmagan aminokislotalar | miqdori |
| Arginin | 0,07 g |
| Valin | 0,02 g |
| Histidin | 0,01 g |
| Izoletsin | 0,02 g |
| Leytsin | 0,03 g |
| Lizin | 0,03 g |
| Treonin | 0,02 g |
| Fenilalanin | 0,02 g |
| Aspartik kislota | 0,13 g |
| Alanin | 0,03 g |
| Glitsin | 0,02 g |
| Glutamik kislota | 0,06 g |
| Proline | 0,07 g |
| Serin | 0,03 g |
| Tirozin | 0,02 g |
Mandarinning foydali xususiyatlari
Mandarin daraxtining mevasi yuqori ta'mga ega va juda mashhur. Ko'pchilik mandarinni mevaning foydali xususiyatlariga ahamiyat bermasdan, uning ta'mi va hididan bahramand bo'lish uchun ishlatishadi. Ammo foydalanish maqsadidan qat'i nazar, mandarin organizmning hayotiy faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Mandarinning shifobaxsh va foydali ta'siri quyidagicha namoyon bo'ladi:
- meva qon shakarini tartibga soladi va insulin ta'sirini kuchaytiradi, 2-toifa diabet mellitus rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi;
- vazn yo'qotishiga yordam beradi;
- suyak to'qimasini tiklaydi va uni mustahkamlashga yordam beradi;
- qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi va ateroskleroz rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi;
- qon tomirlarini kuchaytiradi va qon aylanishini yaxshilaydi;
- yallig'lanishga qarshi va antimikrobiyal xususiyatlarga ega;
- skurviya va vitamin etishmasligining boshqa ko'rinishlari bilan kurashadi;
- asab tizimini kuchaytiradi;
- neyronlarning yaxlitligini saqlaydi;
- kanserogen birikmalar hosil bo'lishini pasaytiradi;
- tanadan og'ir metallarni olib tashlashga yordam beradi.
Mandarinlar ovqat hazm qilish uchun foydalidir. Mahsulotning kimyoviy tarkibi ichak peristaltikasini rag'batlantiradi, me'da shirasidagi fermentlar sekretsiyasini yaxshilaydi va ovqat hazm qilish traktini toksinlardan tozalaydi.
Meva pulpasi bilan tanaga katta miqdordagi S vitamini etkazib beriladi, bu esa immunitetni mustahkamlash uchun zarurdir. Meva ayniqsa, qishda, tabiiy manbalardan vitaminlar miqdori kamayib, organizmning virus va bakteriyalarga qarshi turish qobiliyati yomonlashganda foydali bo'ladi.
Xomilaning bir qismi bo'lgan B vitaminlari asab tizimini normalizatsiya qiladi va stress bilan kurashishga yordam beradi. Ushbu vitaminlar kombinatsiyalangan holda samarali ishlaydi, ya'ni mandarinlardan foydalanish asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Mandarin tanasi vitaminlarga juda muhtoj bo'lgan homilador ayollar uchun foydalidir. Mahsulotning bir qismi bo'lgan foliy kislotasi ayollar va tug'ilmagan bolaning sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Diqqat! Homilador ayollar ehtiyotkorlik bilan va cheklangan miqdordagi mevalarni iste'mol qilishlari kerak. Vitamin tarkibiga qaramay, mahsulot allergik reaktsiyaga va boshqa bir qator salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Mandarinni ishlatishdan oldin, shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.
Mandarin shish va yallig'lanishni bartaraf etishga yordam beradi. Meva bilan muntazam iste'mol qilish saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Pulpa tarkibidagi minerallar mushaklarni kuchaytirishga va ularni elastik qilishga yordam beradi. Mahsulot sportchilarga bebaho foyda keltiradi. Mandarin tanani ozuqaviy moddalar bilan to'ldiradigan, chidamlilik va ishlashni oshiradigan engil mashqlar oldidan yengil atıştırmalık sifatida ishlatilishi mumkin.
Ayollar uchun foydalar
Mandarinlarning ayol tanasi uchun foydasi homilaning kaloriya miqdori pastligidir. Mahsulot semirishga qarshi kurashishda yordam beradi, chunki bir kilogramm mevaning tarkibida 380 kkal mavjud. Mandarinning past kaloriya miqdori tanani ko'proq iste'mol qilingan kaloriyalarni sarflashga olib keladi. Meva bilan muntazam iste'mol qilish organizmdagi metabolizmni normallashtiradi va yog 'tez yoqilishiga yordam beradi. O'zining ta'mi tufayli mandarin yuqori kaloriyali shirinliklarni bemalol almashtirishi mumkin.
Samarali vazn yo'qotish uchun ertalab shirin mevalarni iste'mol qiling. Kechqurun oqsilli ovqatlarni tanlang. Kechasi mandarin iste'mol qilish istalmagan, chunki mahsulot tarkibida uglevodlar ko'p.
Mandarin kosmetologiyada keng qo'llaniladi. Ko'p ayollar mahsulotning tashqi qiyofasini saqlashdagi foydaliligini yuqori baholashdi.
Mahsulot tarkibidagi biologik faol moddalar teriga foydali ta'sir ko'rsatadi:
- Teri hujayralarining yangilanishini yaxshilaydi.
- Yalang'och va husnbuzarlarga qarshi kurashadi.
- Ular qo'ziqorinlarga qarshi xususiyatlarga ega.
- Ajinlarni tekislaydi.
- Teri qarishini oldini oladi.
Mandarin asosidagi kosmetik vositalarning keng assortimenti mavjud. Uy kosmetologiyasida po'stlog'idan damlamalar va ekstraktlar, shuningdek mevaning xamiri ishlatiladi. Mandarin efir moyi yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi, rangni yaxshilaydi va aromaterapiya va massajda ishlatiladi.
© zenobillis - stock.adobe.com
Erkaklar uchun foydalar
Erkaklarga xos bo'lgan tez-tez jismoniy mashqlar ko'p energiya va hayotiylikni talab qiladi. Mandarinlarni muntazam ravishda iste'mol qilish organizmning hayotiyligini saqlaydi va samaradorlikni oshiradi. B guruhi vitaminlari asabiy taranglikni engillashtiradi va asab tizimini normallantiradi, aqliy faoliyatini yaxshilaydi va uyqusizlikka qarshi kurashishda yordam beradi.
Mandarinlar ovqat hazm qilish tizimi va oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi, qon aylanishini yaxshilaydi, o'sma jarayonlarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, jinsiy hayotga foydali ta'sir ko'rsatadi, jinsiy a'zolardagi qon oqimini yaxshilaydi va kuchni oshiradi.
Mandarin qobig'ining foydalari
Mandalina po'stlog'i, pulpa singari, ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi:
- pektin;
- efir yog'i;
- organik kislotalar;
- vitaminlar;
- iz elementlari.
Mandarin iste'mol qilayotganda, qobig'idan xalos bo'lmaslik kerak. Bu ko'rish qobiliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallashtiradigan beta-karotin manbai.
Quritilgan qobiqlar shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotmaydi. Tanani ozuqaviy moddalar bilan ta'minlash uchun ularni choy va boshqa ichimliklarga qo'shish mumkin.
© SawBear Photography - stock.adobe.com
Mandarin po'stlog'i shamollash, bronxit va tanadagi yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatiladi.
Mandarin zarlari shishlarni davolash uchun dori sifatida ishlatiladi. Mahsulot tanadagi suv-tuz muvozanatini normallashtiradi va xolesterin miqdorini pasaytiradi. Bu nafaqat lazzat beruvchi, balki sog'liq uchun foydali ta'sir ko'rsatadigan xun takviyesidir.
Urug'lar va barglarning davolovchi xususiyatlari
Mandarin urug'lari kaliyni o'z ichiga oladi va antioksidant xususiyatlarga ega. Ular saraton kasalligini oldini olish va organizmning qarishini oldini olish uchun ishlatiladi.
A vitamini ko'rish keskinligini yaxshilaydi va optik nervlarni kuchaytiradi. Urug'lardagi C, E vitaminlari erkin radikallarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi va immunitetni mustahkamlaydi.
Mandarin barglarida efir moyi, fitontsidlar va flavonoidlar mavjud. Ko'katlar sovuqni davolash uchun ishlatiladi - ular antiseptik ta'sirga ega. Barglar yordamida siz ichak buzilishidan va diareyadan xalos bo'lishingiz mumkin.
Kosmetologiyada mandarin barglari terining yallig'lanishini yumshatish, teshiklarni kattalashtirish va tiqilib qolish, shuningdek terining erta qarishini oldini olish uchun ishlatiladi.
Mandarin butunlay sog'lom. Uni urug 'va po'st bilan iste'mol qilish mumkin va bu nafaqat tanaga zarar etkazmaydi, balki bundan ikki baravar ko'proq foyda keltiradi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Har qanday mahsulot, foydali xususiyatlardan tashqari, bir qator kontrendikatsiyaga ega. Meva bir qator kasalliklarga chalingan kishilar uchun kontrendikedir:
- gastrit;
- gepatit;
- xoletsistit;
- oshqozon va ichakning oshqozon yarasi;
- oshqozon-ichak traktining yallig'lanish jarayonlari.
Tsitrus mevalari kuchli alerjendir va uni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak. Ko'p miqdorda mandarinlar terida toshmalar paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Bolalarga tanaga zarar etkazmaslik uchun mandarinni me'yorida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bolaning kunlik normasi ikkitadan ko'p bo'lmagan o'rta mevalar.
© Mixail Malyugin - stock.adobe.com
Natija
Mandarinni me'yorida iste'mol qilish sog'lig'ingizga zarar etkazmaydi. Meva immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va tanani normal hayot uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar bilan boyitadi. Mandarin vazn yo'qotishda samarali bo'lib, shirinliklarni foydali gazak sifatida bemalol almashtirishi mumkin.
