Pearl arpa vitaminlar, tolalar va minerallarga boy foydali mahsulotdir. Kilogramm berishni va immunitet tizimini mustahkamlamoqchi bo'lganlar uchun bo'tqa yeyish tavsiya etiladi. Mahsulot ko'pincha an'anaviy tibbiyotda ishlatiladi va uy kosmetikasi sifatida ishlatiladi.
Muvozanatli miqdorda arpa ishlatish hayotiylikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi va ish faoliyatini yaxshilaydi, bu esa bo'tqani sport bilan oziqlantirishga yaroqli qiladi. Mahsulot uzoq va og'ir jismoniy mashqlar oldidan sportchilarga energiya beradi.
Arpaning kaloriya tarkibi va tarkibi
Pearl arpa yoki "inju arpa" yuqori kaloriya mahsulotidir. 100 g quruq aralash 352 kkalni o'z ichiga oladi, ammo pishirish jarayonida energiya qiymati 100 g tayyor qismiga 110 kkalgacha kamayadi (boshqa tarkibiy qismlardan foydalanmasdan suvda pishiriladi). Arpa kimyoviy tarkibi foydali elementlarga, xususan tolaga toksinlarni olib tashlaydigan va ichak faoliyatini yaxshilaydigan tolaga boy.
100 g uchun bo'tqa ozuqaviy qiymati:
- yog'lar - 1,17 g;
- oqsillar - 9,93 g;
- uglevodlar - 62,1 g;
- suv - 10,08 g;
- kul - 1,12 g;
- xun tolasi - 15,6 g.
100 g gacha bo'lgan inju arpa tarkibidagi BZHU nisbati mos ravishda 1: 0,1: 6,4 ni tashkil qiladi.
Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yormalar foydali xususiyatlarini deyarli yo'qotmaydi, shuning uchun ular parhez va to'g'ri ovqatlanish uchun juda mos keladi. Og'irlikni yo'qotish uchun yog 'va tuz qo'shmasdan suvda qaynatilgan bo'tqa afzallik bering.
100 g gacha bo'lgan donlarning kimyoviy tarkibi jadval shaklida keltirilgan:
| Moddaning nomi | o'lchov birligi | Mahsulot tarkibidagi miqdoriy ko'rsatkich |
| Sink | mg | 2,13 |
| Temir | mg | 2,5 |
| Mis | mg | 0,45 |
| Selen | mkg | 37,7 |
| Marganets | mg | 1,33 |
| Fosfor | mg | 221,1 |
| Kaliy | mg | 279,8 |
| Magniy | mg | 78,9 |
| Kaltsiy | mg | 29,1 |
| Natriy | mg | 9,1 |
| B4 vitamini | mg | 37,9 |
| Vitamin PP | mg | 4,605 |
| Tiamin | mg | 0,2 |
| K vitamini | mg | 0,03 |
| Vitamin B6 | mg | 0,27 |
Bundan tashqari, arpa tarkibida keraksiz va zarur bo'lmagan aminokislotalar, omega-3, omega-6 va omega-9 kabi ko'p va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Monosaxaridlarning miqdori past va 100 g don tarkibida 0,8 g ga teng.
Yormaning tanaga foydali xususiyatlari
Arpa bo'tqasidan muntazam foydalanish sog'liq, immunitetni mustahkamlaydi va tashqi ko'rinishini yaxshilaydi. Bu erkaklar uchun ham, ayollar uchun ham bir xil darajada foydalidir.
Sog'liqni saqlashning eng aniq foydalari:
- Arpa bo'tqasi terining holatini yaxshilaydi, uni ohangdor va elastik qiladi. Mahsulot terini tashqi ta'sirlardan himoya qiladi va ajinlar barvaqt paydo bo'lishining oldini oladi.
- Don tarkibidagi foydali birikmalar asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, buning natijasida uxlash tartibi normallashadi va uyqusizlik yo'qoladi.
- Mahsulot immunitet tizimini mustahkamlaydi va organizmning virusli infektsiyalarga chidamliligini oshiradi. Sog'ayish jarayonini tezlashtirish uchun umumiy sovuq paytida bo'tqa iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Krup skeletni mustahkamlaydi va tishlarning parchalanishini oldini oladi.
- Mahsulotni haftada bir necha marta iste'mol qilish astma xavfini oldini oladi yoki kamaytiradi.
- Arpa ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni tezlashtiradi va ovqat hazm qilish traktidagi foydali bakteriyalarni ko'payishini oshiradi.
- Mahsulot qalqonsimon bezning noto'g'ri ishlashi tufayli buzilgan gormonlar ishlab chiqarishni barqarorlashtiradi.
- Qaynatilgan marvarid arpa saraton kasalligini oldini olish vositasidir.
- Yorma mashqlar intensivligini oshiradi, mushaklarning qisqarish tezligini oshiradi va sport bilan oziqlanish uchun juda mos keladi.
Arpa bo'tqasi diabetga chalinganlarga tavsiya etiladi, chunki mahsulot qon shakarini pasayishiga yordam beradi va insulin ishlab chiqarishni yaxshilaydi. Sog'lom odam uchun yormalar diabet rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
© orininskaya - stock.adobe.com
Arpaning odamlarga terapevtik ta'siri
Xalq tabobatida arpa bo'tqasi va unga asoslangan kaynatmalar ko'pincha ishlatiladi.
Marvarid arpasidan tibbiy foydalanish turli xil:
- Yormani muntazam ravishda (me'yorida) iste'mol qilish, mahsulot tarkibiga kiritilgan tolalar tufayli ichak faoliyatini yaxshilaydi, shishishni engillashtiradi va ich qotishining oldini oladi. Arpa yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
- Yorma bo'g'im kasalliklari va osteoporozga qarshi profilaktika chorasi hisoblanadi. Inju arpa tanani kaltsiy bilan to'yinganligi sababli xaftaga tushadigan to'qimalarning yallig'lanish ehtimoli pasayadi va degenerativ jarayonlar sekinlashadi.
- Agar siz arpa bo'tqasini muntazam ravishda iste'mol qilsangiz, buyrak va o't pufagida toshlar paydo bo'lishining oldini olishingiz mumkin. Xavf ostida bo'lgan odamlarga donga asoslangan damlamani iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- Arpa yurak-qon tomir tizimining to'liq ishlashini tiklashga yordam beradi, qondagi "zararli" xolesterin miqdorini pasaytiradi.
Mahsulot tanani toksinlar, zaharlardan, shuningdek toksinlar va tuzlardan tozalaydi. Pearl arpa namoyishni pasaytiradi va allergik reaktsiyalarning alomatlarini engillashtiradi. Arpa donalari qo'ziqorin kasalliklarini davolash va oldini olishda ishlatiladi.
© Kodec - stock.adobe.com
Donni vazn yo'qotish uchun foydasi
Kilogramm berishni xohlaydiganlarga dietada tuzi kam yoki umuman bo'lmagan qaynatilgan marvarid arpa qo'shilishi tavsiya etiladi. Zaiflashtiruvchi mahsulotning afzalliklari uning ozuqaviy qiymati va metabolizmga ta'sir qilish qobiliyatida.
Arpa ishlatadigan turli xil mono-dietalar mavjud, ammo ularning barchasi tanaga, ayniqsa ayollar uchun qiyin. Shu sababli, ovqatlanish mutahassislari arpa yordamida dietaga oyiga bir martadan ko'p bo'lmagan holda rioya qilishni va ularni bir haftadan ko'p bo'lmagan muddatda kuzatishni maslahat berishadi.
Yaxshi natija olish uchun siz parhezni haftasiga ikki marta marvarid arpa qo'shib, parhezni qayta ko'rib chiqishingiz kerak. Oyiga bir marta, ichaklarni tozalash, tanani toksinlar, tuz va balg'amdan tozalash uchun faqat arpa ustida ro'za tutish kunini tashkil qilish tavsiya etiladi. Ro'za kuni tanadagi ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi va shu bilan shishishni kamaytiradi va metabolizmni normallashtiradi.
Marvarid arpaidagi parhez paytida zaiflik kuzatilmaydi, chunki tanasi don tarkibidagi oziq moddalar bilan to'yingan. Porridge bir necha soat davomida to'yinganlik hissi bilan ta'minlaydi, bu buzilish va ortiqcha ovqatlanishni oldini oladi.
Ratsionga rioya qilishda kuniga 2 yoki 2,5 litr tozalangan suv miqdorida suyuqlik iste'mol qilish kerak (choy, kofe, kompot va boshqa ichimliklar hisobga olinmaydi).
Muhim! Mono-dietaga rioya qilish sharti bilan qaynatilgan marvarid arpa bo'tqasining kunlik iste'moli 400 g dan oshmasligi kerak. Odatda bo'tqa iste'mol qilish bilan me'yor 150-200 g ni tashkil qiladi.
© stefania57 - stock.adobe.com
Arpaning kontrendikatsiyasi va sog'liq uchun zarari
Pearl arpa yormasi individual ravishda kleykovina intoleransi yoki don mahsulotlariga alerjiya holatida inson sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin.
Hububotdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar quyidagilar:
- surunkali konstipatsiya;
- kislotalikning ko'payishi;
- o'tkir bosqichda gastrit;
- meteorizm.
Homilador ayollarga arpa bo'tqasini iste'mol qilish miqdorini haftada bir-ikki marta kamaytirish tavsiya etiladi. Yormadan ortiqcha foydalanish oshqozon va ko'ngil aynishini keltirib chiqarishi mumkin.
Natija
Arpa sog'lom va to'yimli bo'tqa bo'lib, u nafaqat vazn yo'qotmoqchi bo'lgan qizlar va ayollar uchun, balki erkaklar sportchilari ham mashg'ulotlar davomida eng yaxshi natijalarga erishish uchun ratsionga kiritilishi shart. Mahsulot umuman tananing holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, sog'likni mustahkamlaydi va metabolizmni tezlashtiradi. Arpa bo'tqasi deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas va u tanaga faqat kunlik me'yordan oshib ketganda zarar etkazishi mumkin, bu oddiy ovqatlanish paytida 200 g va mono-dietani kuzatish paytida 400 g.
