Xurmo - kaloriya tarkibi, tanaga foydasi va zarari * Krossfit

Xurmo - issiq tropik mamlakatlarda o'sadigan xurmo mevasi. Vatanida rezavorlar yangi, quritilgan, quritilgan shaklda mashhur, ammo ular bizga quruq holda keladi. Bu nafaqat foydali, balki dorivor xususiyatlari bilan ham mashhur bo'lgan mahsulotlar.

Bunday holda, xurmo sog'liqqa va umuman tanaga qanday zarar etkazishi mumkinligini, ulardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar nima ekanligini bilishi kerak. Sportchilar va dieterlar ushbu quritilgan mevalarni yaxshi bilishadi.

Maqoladan siz xurmo tarkibi, foydalari va ulardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar haqida eng muhim ma'lumotlarni bilib olasiz.

Xurmolarning kaloriya tarkibi

Turli xil iste'mol qilinadigan navlarning xurmo kaloriya tarkibi deyarli bir xil. Shuningdek, mevalar tarkibidagi kaloriya miqdori mahsulotni tayyorlash usuliga qarab farq qilmaydi - quritilgan, quritilgan, yangi, suyakli yoki suyaksiz.

Diyetologlar shokoladlarni ushbu quritilgan mevalar bilan almashtirishni maslahat berishadi. Xurmo mevasi choy, siroplar, makaron, asal, meva va sabzavotli salatlar, plombalarning, hattoki sirka va alkogolli ichimliklar uchun turli xil shirinliklarni tayyorlashning tarkibiy qismidir. Shunga ko'ra, ushbu idishlarning kaloriya miqdori shakar ishlatilganidan ancha past bo'ladi.

Quritilgan shohona xurmo shirin ta'mga ega bo'ladi, quritilgan xurmo esa go'shtli, shakarli va yumshoq bo'lib qoladi. Avval aytib o'tganimizdek, ushbu mevalarni chuqursiz yoki chuqursiz ham yangi sotib olish mumkin. 100 g gacha bo'lgan kaloriya tarkibida asosiy bo'lsa ham farq bor. Quyidagi jadvalda batafsil ma'lumot.

Sana turi	100 gramm uchun kaloriya
Suyak bilan yangi	240 kkal
Suyak bilan quritilgan	283 kkal
Quritilgan quritilgan	274 kkal
Suyak bilan quritilgan	292 kkal

Ko'rib turganingizdek, yangi xurmo eng kam kaloriya hisoblanadi. Yadro olib tashlangan mevalarni quritishning o'ziga xos xususiyati, quritilgan chuqurchaga solingan mahsulotni chuqurchalar qolganidan kamroq to'yimli qiladi. Xuddi shu sababli, birinchisi ozroq ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Ammo kilokalordagi farq juda oz.

Bir reza mevasining kaloriya miqdori ham deyarli bir xil: bitta yangi quritilgan va quritilgan bo'lak tarkibida 20-25 kkal (barcha turlari uchun o'rtacha). Buning yordamida tanani energiya bilan to'ldiradigan va tetiklik zaryadini beradigan rezavorlar ham tonik vazifasini bajaradi. Ya'ni, xurmo juda yuqori kaloriya bo'lgan shirinliklarning o'rnini bosadi.

Mevalarning foydali xususiyatlari va kimyoviy tarkibi

Meva foydali xususiyatlari ularning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq. Xurmo - tarkibida vitaminlar bo'lgan ovqatlar inson tanasiga katta foyda keltiradi. Ushbu ajoyib quritilgan mevalarda 10 dan ortiq turli xil vitaminlar mavjud. Xurmo B vitaminlariga (B1, B2, B5, B6, B9), A provitaminiga, D, K, C, PP vitaminlariga boy. Ushbu biologik faol moddalar insonning barcha tizimlari va organlariga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Mahsulotlarning ozuqaviy qiymatini (BZHU) qayd etamiz. O'rtacha 100 g xurmo tarkibida taxminan 2,6 g oqsil, 0,6 g yog 'va 69,5 g uglevod, 20 g suv va 6 g xun tolasi mavjud.

B vitaminlari metabolizm va miya faoliyatini normallashtirishga yordam beradi. Bundan tashqari, guruhning har bir vitaminining o'ziga xos foydali va davolovchi xususiyatlari mavjud. B2 vitaminini iste'mol qilish tufayli sochlar, tirnoqlar va terilar sog'lom bo'lib, qizil qon hujayralari ishlab chiqarilishi barqaror bo'ladi. Vitamin B5 yog'larning parchalanishi uchun juda muhimdir, shuningdek, erkaklar va ayollarda ma'lum gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etadi. B9 vitamini anemiyaning ayrim turlarini davolashda ajralmas hisoblanadi.

A va S vitaminlari tananing ishonchli himoyachisidir. Bu saraton hujayralarining rivojlanish ehtimolini kamaytiradigan tabiiy antioksidantlar. Immunitet tizimini rag'batlantirish orqali bakteriyalar, viruslar va boshqa zararli moddalarning tanaga kirishiga to'sqinlik qiladigan A va S vitaminlari. ...

Xurmo tarkibida tola borligi sababli odamning oshqozon osti bezi, oshqozon, ichaklariga foyda keltiradi. Ushbu mevalar oshqozon-ichak traktining buzilishi holatlarida foydalanish uchun tavsiya etiladi. Ma'lumki, mevalarning kunlik stavkasi (kuniga 3-5 dona) barcha ovqat hazm qilish organlarini tartibga soladi. Quritilgan mevalarning afzalliklari u erda tugamaydi. Xurmo yurak-qon tomir va qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qadim zamonlardan buyon ushbu kichik o'lchamdagi quritilgan ovqatlar anemiya, gipertoniya va boshqa yurak va qon kasalliklarini davolashda ishlatilgan.

Xurmoning bunday ta'siri ularning tarkibida nafaqat vitaminlar, balki foydali mikro- va makroelementlarning ham borligi bilan bog'liq. Mevalar magniy, mis, temir, rux, marganets, kaliy, fosfor, bor, oltingugurt, kobalt va boshqa minerallarga boy. 10 ta quritilgan mevalar ushbu ozuqa moddalarining kunlik iste'molini ta'minlaydi. Masalan, kaliy qon bosimini stabillashtiradi, ammo pektin PP vitaminlari bilan birgalikda qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi va ateroskleroz rivojlanishiga qarshi turadi. Xurmoning foydasi genitoüriner tizim organlariga ta'sirida. Meva spazmlarni olib tashlaydi va yallig'lanish bilan kurashadi.

Quritilgan mevalarda triptofan aminokislotasi mavjud. Olimlar ushbu moddaning inson asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatishini isbotladilar. Triptofan kayfiyat uchun mas'ul bo'lgan serotonin ishlab chiqarishda ishtirok etadi. Gormon tanada sintezlanadi va stressga chidamliligini oshirishga yordam beradi, tashqi stimullarning ta'siriga qarshi turadi va atrofdagi dunyoni xotirjam idrok etishga yordam beradi. Xuddi shu aminokislota ishtirokida organizmga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan melatonin gormoni sintezlanadi. Shu sababli, uyqusizlikka qarshi kurashda xurmo tavsiya etiladi.

Xurmo mevasi homiladorlikning so'nggi oylarida va tug'ilish arafasida ayollarga tavsiya etiladi. Quritilgan mevalarda vitaminlar va biologik faol moddalar mavjudligi antispazmodik ta'sirga ega, ya'ni tug'ruq paytida og'riqni kamaytiradi deb ishoniladi.

Erkaklarga kelsak, xurmo kuchni oshirib, kuch va quvvatni oshirishga yordam beradi. Bularning barchasi mahsulot tarkibida ko'p miqdordagi sink mavjudligi bilan bog'liq. Ba'zi mamlakatlarda quritilgan mevalar tabiiy afrodizyak hisoblanadi!

Xurmoning afzalliklari haqida afsonalar bejiz emas - bu mahsulot haqiqatan ham juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Ular immunitet, qon aylanish, yurak-qon tomir, asab, genitoüriner tizim, shuningdek teriga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Xulosa chiqaramiz: xurmo nafaqat dietaga kirish mumkin, balki zarurdir. Agar sizda, albatta, ushbu mevani ishlatishga qarshi ko'rsatmalar mavjud bo'lmasa.

Raqamga zarar etkazish va foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Xurmo foydali xususiyatlariga qaramay, tanaga zararli ta'sir ko'rsatadi. Tanaga zarar etkazmaslik uchun siz me'yorga rioya qilishingiz va mevalarni ortiqcha iste'mol qilmasligingiz kerak. Asosiy kontrendikatsiyalar quyidagicha:

Xurmo tarkibida shakar bo'lganligi sababli, diabet kasallari ushbu mevadan foydalanishda juda ehtiyot bo'lishlari kerak. Har holda, birinchi navbatda, shifokor bilan maslahatlashib, uning tavsiyalariga asoslanish kerak.
Semirib ketgan odamlar ham ehtiyot bo'lishlari kerak. Shunga qaramay, xurmo tarkibida shakar borligi sababli. Semirib ketishga moyil bo'lganlar ham ehtiyot bo'lishlari kerak. Ortiqcha ovqatlanish kilogramm ortishiga olib keladi. Kilogramm berishni yoki jismoniy holatini saqlamoqchi bo'lganlar xurmolardan lazzat sifatida foydalanishlari mumkin va faqat ertalab. Kechqurun yoki yotishdan oldin xurmo ovqatlanishning eng yaxshi echimi emas. Bunday holda, ortiqcha vazndan qochib bo'lmaydi.
Xurmo tarkibidagi shakar miqdori tish emalining holatiga salbiy ta'sir qiladi. Meva iste'mol qilgandan so'ng, tishlarda sariq blyashka qoladi. Shuning uchun, agar sizda karies bo'lsa, xurmo iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
Meva quritilgan mevalarga alerjisi bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir. Xurmo, quritilgan o'rik, mayiz juda alerjenik mahsulotdir, shuning uchun ularni qabul qilganingizdan keyin o'zingizni yomonroq his qilsangiz, shifoxonaga tashrif buyurishingiz va ushbu mevalarga nisbatan individual intoleransingiz bor yoki yo'qligini bilishingiz kerak.

Tadqiqotlar shuningdek, doimiy bosh og'rig'i, migren, vaqtinchalik mintaqada pulsatsiya, oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari, buyraklarda qum, toshlar va boshqa aniqlangan shakllanishlar bilan og'rigan ayollar va erkaklar uchun xurmo iste'mol qilishni to'xtatish tavsiya etilishini tasdiqlaydi.

Shunday qilib, xurmo inson organizmiga asosan tarkibidagi shakar tufayli zarar etkazadi. Sog'liqni saqlash muammolarini oldini olish uchun kontrendikatsiyaga rioya qilish kerak.

Sport bilan oziqlanish sanalari

Sportchilar uchun xurmo mashqdan oldin va keyin tanaga foydali ta'sir ko'rsatadigan nihoyatda foydali mahsulotdir. Shuningdek, ushbu mevalar quritish davrida kuchli intizom sportchilariga tavsiya etiladi. Xurmo tarkibida etarli miqdordagi shakar mavjudligiga va kaloriya miqdori nisbatan yuqori bo'lishiga qaramay, ularni parhez davrida iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Odamdan faqat bitta narsa talab qilinadi - qabul qilish stavkasiga rioya qilish.

Ba'zi bir dietologlar, agar siz qattiq mono-dietada o'tirsangiz, lekin ayni paytda ro'za tutadigan kunlarga (quritilgan mevalar bilan birlashtirilgan suvga) rioya qilsangiz, unda 7-10 kun ichida siz 5-6 qo'shimcha funtdan xalos bo'lishingiz mumkin degan xulosaga kelishdi. Taxminlarga ko'ra, odam 10 donadan ko'p bo'lmagan xurmo iste'mol qiladi va ularni tozalangan suv yoki shakarsiz choy bilan yuvib tashlaydi.

Bunday miqdordagi quritilgan mevalar tufayli siz tanaga zarur bo'lgan energiya va quvvatni olasiz va ularning ta'midagi shirinlik ochlik tuyg'usini susaytiradi. Bunday ovqatlanish ikki kundan ortiq davom etishi mumkin. Shundan so'ng, to'g'ri ovqatlanishga qaytish kerak va faqat ma'lum vaqtdan keyin xurmo va suv yordamida tushirishga o'ting. Xurmo parhezi paytida kam yog'li sut ichishga ruxsat beriladi.

Keling, ba'zi maslahatlar bilan bo'lishaylik:

Kundalik nafaqa taxminan 300 g xurmo.
Belgilangan miqdordagi mevalarni beshta teng qismga bo'ling - ya'ni ovqat kuniga besh marta bo'ladi.
Xurmo olib bo'lgach, ularni bir stakan yog'siz sut yoki kefir bilan yuvib tashlang.
Kun davomida shakarsiz yashil yoki o'simlik choy damlab iching va o'zingizni ichimlik suvi bilan cheklamang. Kuniga ikki litrdan ortiq suyuqlik ichish kerak.

Ro'za tutish kunlari metabolizmni yaxshilashi va vaznni kamaytirishi bilan bir qatorda siz ichak va oshqozonni toksinlardan tozalaysiz, suv-tuz muvozanatini tiklaysiz. Bunday protsedura bo'yicha ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning sharhlari asosan ijobiydir.

Sport bilan shug'ullanadigan odamlar xurmo tanani energiya bilan to'ydiradigan mahsulot ekanligini bilishadi. Shuning uchun bodibildingchilar va boshqa sportchilarga kuchli jismoniy mashqlar oldidan quritilgan mevalarni eyishga ruxsat beriladi, shuning uchun uglevod zahirasi tufayli ular imkon qadar ko'proq quvvatga ega. Ammo jismoniy zo'riqishdan oldin, bir nechta mevalarga ruxsat berilmaydi. Treningdan so'ng, ochlik hissi uyg'onganida, siz shuningdek, bir nechta xurmo yeyishingiz, ularni suv yoki yashil choy bilan yuvishingiz mumkin. Bu to'yinganlikni beradi, yanada kuchli faoliyat uchun kuchni tiklaydi. Jismoniy mashqlar o'tkazilgandan so'ng xurmo tarkibidagi kaliy mushaklarga, fosfor suyaklar va ligamentlarga, magniy yumshoq to'qimalarga foydali.

Natija

Shunday qilib, xitoy, eron, qirol va boshqa xurmo universal mahsulotlar bo'lib, ularning inson tanasi uchun foydasi shunchaki ulkan. Biroq, siz mevalarni suiiste'mol qilmasligingiz va mahsulotning ruxsat etilgan iste'molidan oshmasligingiz kerak. Shirin mevalardan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar haqida unutmasligimiz kerak. Balansli ovqatlanish va sog'lom bo'ling!