Arpa foydali minerallarga, vitaminlarga, oqsillarga va o'simlik tolalariga boy don hisoblanadi. Bu elementlarning barchasi inson salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Arpa ko'pincha sportchilar ratsioniga kiritilgan. Bu mushak to'qimasini tiklashga yordam beradi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Bundan tashqari, don kosmetik maqsadlarda ishlatiladi - bu yuz, soch va tirnoqlarning terisi holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Arpa kimyoviy tarkibi va kaloriya miqdori
Donning kimyoviy tarkibi vitaminlar, tola, mikro va makroelementlar, organizm uchun foydali bo'lgan o'simlik birikmalari bilan to'yingan. 100 g gacha bo'lgan arpa kaloriya miqdori 281,6 kkal.
100 g mahsulotning ozuqaviy qiymati:
- oqsillar - 12,6 g;
- yog'lar - 2,4 g;
- uglevodlar - 57,5 g;
- suv - 15 g;
- xolesterin 0 g;
- xun tolasi - 14,6 g;
- kul - 2,3 g.
BZHUning ulushi mos ravishda 14/8/77 ni tashkil qiladi. Kaloriyalarning asosiy miqdori uglevodlarning yuqori darajasi tufayli paydo bo'ladi, ammo arpadan foydalanish kilogramm o'sishida aks etmaydi (agar siz aniq maqsad qo'ymasangiz), ammo muvozanatli dozada, aksincha, bu sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradi.
100 g gacha bo'lgan donlarning kimyoviy tarkibi jadval shaklida:
Kaliy, mg | 452,6 |
Magniy, mg | 149,9 |
Xlor, mg | 125,1 |
Oltingugurt, mg | 89 |
Kaltsiy, mg | 94 |
Fosfor, mg | 354,1 |
Selen, mg | 0,023 |
Mis, mg | 0,46 |
Temir, mg | 7,3 |
Bor, mg | 0,031 |
Sink, mg | 2,7 |
Vitamin PP, mg | 4,6 |
E vitamini, mg | 1,68 |
Vitamin B1, mg | 0,32 |
Xolin, mg | 109,9 |
Vitamin H, mg | 11,1 |
Omega-3, g | 1,03 |
Bundan tashqari, mahsulot tarkibida 17,41 g miqdorida tola, 0,99 g miqdorida sog'lom omega-6 yog 'kislotalari, selen, tiamin va K, E vitaminlari va pantotenik kislota mavjud.
Eslatma. Foydali elementlarning butun spektri tanaga yaxshiroq singib ketishi uchun unib chiqqan yoki namlangan arpa iste'mol qilish kerak. O'sib chiqqan arpaning kaloriya tarkibi 100 g ga 300,1 kkal.
Sog'liq uchun foydalar
Arpaning inson salomatligi uchun foydali xususiyatlari nafaqat farovonlikning umumiy yaxshilanishida, balki ozishga yordam berishda ham namoyon bo'ladi. Don tanani davolaydi, bu deyarli darhol ichki organlarning ishida aks etadi:
- Ovqat hazm qilish traktining ishi yaxshilanadi. Mahsulot tarkibidagi tolaga boy tarkib tufayli ichak mikroflorasi normallashadi. Donalarni muntazam ravishda iste'mol qilish ichak devorlarini tozalashga yordam beradi va oshqozonda og'irlikni yo'qotadi. Bundan tashqari, arpa ich qotishi yoki gemorroy xavfini yo'q qiladi. Ovqat hazm qilish traktining ishini o'rnatgandan so'ng, umumiy farovonlik va ishlash yaxshilanadi.
- Ochlik hissi pasayadi. Arpaning boy kimyoviy tarkibi, xususan, tarkibida xun tolasi borligi sababli, to'yinganlik hissi oshqozonda uzoq vaqt saqlanib qoladi. Bu, o'z navbatida, ovqatlanish sonining kamayishiga va shuning uchun vazn yo'qotishiga olib keladi. Arpa va eruvchan tola bilan tezroq to'yinganlikni his qilish qorinning pastki qismida yog 'miqdorini kamaytirishga yordam beradi, ayniqsa bu gormonal muvozanat bilan bog'liq bo'lsa.
- Artrit kabi kasallikdan bezovtalik kamayadi. Bu arpa tarkibidagi mis bilan bog'liq bo'lib, erkin radikallarga ta'sir qiladi, ularni zararsizlantiradi va hujayralarni qayta tiklash jarayonini tezlashtiradi. Bundan tashqari, mis suyak sintezi bevosita bog'liq bo'lgan kollagen ishlab chiqarishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Donalarni muntazam ravishda iste'mol qilish suyaklarning haddan tashqari mo'rtlashuvidan xalos bo'lishga va osteoporoz rivojlanish ehtimolini kamaytirishga yordam beradi.
- Shish xavfini kamaytiradi. Arpa tarkibida saraton rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi fenolik birikmalar guruhi mavjud. Hububotdan muntazam foydalanish bu ko'krak, yo'g'on ichak va prostata saratonining oldini olishdir. Arpa donidan damlamani ichish foydalidir va bitta bo'tqa bilan chegaralanib qolmaydi.
- Don tarkibidagi vitaminlar va minerallarning boyligi tufayli immunitet mustahkamlanadi. Donni muntazam ravishda iste'mol qilish shamollash yoki gripp rivojlanish ehtimolini kamaytirishi mumkin. Va temirning mavjudligi tufayli kamqonlikning rivojlanishiga yo'l qo'yilmaydi. Mahsulot shamollash paytida tanaga yordam beradi va charchoqni himoya qiladi.
- Don tarkibida magniy miqdori ko'p bo'lganligi sababli diabet rivojlanish xavfi kamayadi - bu element tufayli qondagi qand miqdori kamayadi.
Bundan tashqari, arpa mushak to'qimasini kuchaytirish qobiliyatiga ega, bu esa sportchilarga zarar etkazmasdan mushaklarni kuchaytirishga yordam beradi. Don qonda xolesterolni kamaytirishga va yurakni kuchaytirishga yordam beradi, bu og'ir jismoniy mashqlar va kardiojarrohlik mashg'ulotlari paytida ayniqsa muhimdir.
© GrumJum - stock.adobe.com
Nihol arpa donga o'xshash foydali xususiyatlarga ega, ammo ozish va metabolizmni tezlashtirish uchun eng yaxshisi uni iste'mol qiling (un shaklida bo'lishi mumkin).
Tanaga terapevtik ta'sir
Tanaga nafaqat arpa asosida tayyorlangan bulyonlar shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi, balki bo'tqadan muntazam foydalanish ham xuddi shunday ta'sirga ega. Keling, masalani batafsil ko'rib chiqamiz.
- To'liq donli donlar ayollarda ham, erkaklarda ham gormonlarni barqarorlashtiradi. O'simlik gormonal kasalliklar uchun terapiya sifatida ishlatiladi, bu erkaklar reproduktiv funktsiyasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yorma tarkibidagi elementlar ayollarga hayzdan oldingi sindrom va menopauzani kamroq og'riqli bo'lishiga yordam beradi.
- Arpa bulonidan yuqumli kasalliklardan yoki har xil turdagi yallig'lanish jarayonlaridan himoya qilish uchun profilaktika chorasi sifatida foydalanish mumkin.
- Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish ko'rish keskinligini tiklaydi, miyopi va gipermetropiyaning oldini olish vazifasini bajaradi. Monitorni ekrani oldida ko'p vaqt sarflaydigan odamlar uchun dietaga arpa qo'shilishi ayniqsa foydalidir.
- Arpani muntazam ravishda iste'mol qilish allergiyaga moyillikni pasaytiradi.
- Hatto don ho'llangan suv ham davolovchi xususiyatlarga ega. Oyoqlarni bunday suyuqlik bilan yuvish qo'ziqorin infektsiyasining rivojlanishini sekinlashtiradi va keyinchalik uni butunlay yo'q qiladi.
- Xususiy aralashma yo'talni davolashga yordam beradi.
- Diatez arpa damlamasi bilan davolanadi. Buning uchun 25-30 g miqdorida eman po'stini oling, 400 g don bilan aralashtiring, har bir narsani mayda bo'laklarga qadar maydalang. Shundan so'ng, u suv bilan quyiladi (8 litrgacha) va 10-12 daqiqa davomida qaynatiladi. Olingan ishlov beriladigan qism 1 soat davomida turib olish uchun qoldiriladi, shunda suyuqlik biroz qalinlashadi va yopishqoq bo'ladi. Dam olish damlamasi suv bilan ishlov berish paytida issiq hammomga qo'shiladi.
- Hububotdan olingan damlamani yordamida oshqozon yarasi va gastritni davolash mumkin. Buning uchun kechqurun 100 g donni bir litr tozalangan suv bilan quyish kerak. Ertalab, hosil bo'lgan buyumni 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling (suvni to'kib tashlamang yoki o'zgartirmang). Keyin suyuqlikni suzib oling va kuniga uch mahal ovqatdan oldin iching.
- Arpa damlamasi don astmasi antioksidant xususiyatga ega bo'lgan E va S vitaminlari tufayli bolalikdagi astmani davolashda ishlatiladi.
Mahsulot chaqaloqlarni sun'iy oziqlantirish paytida qo'shimcha sifatida foydalanish uchun tasdiqlangan.
© vimart - stock.adobe.com
Arpa kosmetik mahsulot sifatida
Kosmetik mahsulot sifatida arpa sochlarni mustahkamlash va terining holatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Arpa ekstrakti ayniqsa samarali. Bu nafaqat terini yumshatadi va namlaydi, balki yoshartiruvchi ta'sirga ham ega.
E'tiborga loyiq fakt: mahsulotga asoslangan kosmetik kremlar har qanday teriga mos keladi va hatto dermatologlar tomonidan ham keng qo'llaniladi.
Arpa ekstrakti qo'shilgan hammom:
- terining yallig'lanishini kamaytiradi;
- furunkulozni engillashtiradi;
- toshmalarni olib tashlaydi;
- ekzemani davolaydi.
Xuddi shu ekstrakt soch va terini parvarish qilish mahsulotlariga qo'shiladi, masalan:
- maskalar;
- jellar;
- shampunlar;
- balzam.
Arpa ekstrakti butun unib chiqqan don va don kabi foydalarga ega. Mahsulot dorixonada suyuq yoki kukun shaklida sotiladi. Suyuq eritma boy hid va yashil rangga ega. Kukun, o'z navbatida, quyuq yashil rangga ega va to'g'ridan-to'g'ri o'simlik o'simtasidan tayyorlanadi.
© ratmaner - stock.adobe.com
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Arpa iste'mol qilishda deyarli hech qanday kontrendikatsiya mavjud emas. Ko'pgina hollarda, don to'liq xavfsiz va juda foydalidir, ammo mumkin bo'lgan zararni oldini olish uchun siz donga alerjiya yoki individual intolerans bo'lsa, ushbu mahsulotni iste'mol qilmasligingiz kerak.
Nihol arpa ko'p miqdorda kontrendikedir:
- homiladorlik paytida va emizishda ovqatdan zaharlanish xavfi tufayli;
- kleykovina intoleransi bilan;
- diabetes mellitus bo'lsa, shifokor bilan mahsulotni iste'mol qilishning ruxsat etilgan darajasini oldindan muhokama qilish kerak.
Operatsiyadan bir necha hafta oldin, dondan eyishni to'xtatish kerak, shunda operatsiyadan keyin qondagi shakar miqdorini tartibga solish bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi.
Arpa o'simtalarini 12 yoshgacha bo'lgan bolalar iste'mol qilmasligi kerak. O'simliklar o'sayotgan organizmga zarar etkazishi mumkin, bu oshqozon-ichak traktida buzilishlarni keltirib chiqaradi. Ko'chatlarni meteorizm bilan tashlash kerak.
Natija
Arpa deyarli barcha odamlar uchun mos bo'lgan va foydalanish uchun sezilarli kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan arzon mahsulotdir. Arpa donasi ko'p qirrali foyda keltiradi, chunki mahsulot tarkibida juda ko'p miqdorda vitaminlar, tolalar, minerallar va oqsillar mavjud. Yormani muntazam ravishda iste'mol qilish vazn yo'qotishga yordam beradi va terining va sochlarning holatini yaxshilaydi. Sportchilar ushbu mahsulotni mushaklarni kuchaytirish, yurakni kuchaytirish va kuch-quvvat mashqlaridan oldin chidamliligini oshirish uchun ozuqaviy qo'shimchalar sifatida ishlatishadi. Bundan tashqari, arpa damlamalari va damlamalari dorivor xususiyatlarga ega bo'lib, xalq tabobatida keng qo'llaniladi.