To'ldirilgan cho'chqa go'shti rulosi - pechda pishirish fotosurati bilan retsept * Krossfit

Cho'chqa go'shti (bel) - 800-900 g
Olma (katta qizil) - 1-2 dona.
Apelsin murabbo - 0,5 stakan
Yong'oq - 0,5 stakan
Apelsin - 0,5 dona.
Brusnika - 0,5 stakan
Kekik (quritilgan) - 1 choy qoshiq
Tovuq filesi - 1 dona.
Bibariya - 1 osh qoshiq l.
Xantal - 1 choy qoshiq
Tuz va qora qalampir ta'mga
Yog '- 3 osh qoshiq. l.
Sarimsoq - 2 chinnigullar

Oqsillar 14,6 g
Yog '7,2 g
Uglevodlar 16,8 g

Biz sizning e'tiboringizga sabzavot va tovuq ko'kragi bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shtidan tayyorlangan non tayyorlash uchun asta-sekin fotosurat retseptini taqdim etamiz.

Bir konteyner uchun porsiya: 6-8 porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

To'ldirilgan pechda pishirilgan cho'chqa go'shti - bu juda mazali taom, u bayramona stolda xizmat qilishdan uyalmaydi. Cho'chqa go'shtidan bel yoki bo'yin olishni maslahat beramiz, chunki go'shtning bu qismi eng yumshoq va suvli hisoblanadi. Agar siz quyidagi fotosuratdagi oddiy bosqichma-bosqich retsept bo'yicha tavsiyalarga amal qilsangiz, rulonni uyda tayyorlash oson.

Go'shtli go'shtni to'ldirish nafaqat kızılcık va yong'oq bilan olma, balki parhezli tovuq filesi hamdir, bu esa idishni ta'mini engillashtiradi va rulonning o'zi ham ozroq bo'ladi.

Yuqoridan, bezatish uchun apelsin murabbo (konfet) asosida tayyorlangan maxsus sir tayyorlanadi, ammo buning o'rniga siz qalin murabbo olishingiz mumkin.

1-qadam

Birinchi qadam go'shtni kerakli shaklga berishdir. Bel va o'tkir pichoqni oling va cho'chqa go'shtini chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Pichoqni ish yuzasiga parallel tutib, uzun uzun bo'lak yasash uchun yo'l bo'ylab dumalab go'sht bo'ylab kesma boshlang.

2-qadam

Oziq-ovqat filmini oling, kerakli miqdorni o'lchab, cho'chqa go'shtini yoping. Go'shtni yaxshilab urish uchun bolg'adan foydalaning, shunda keyinchalik u ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi va yanada yumshoq bo'ladi.

3-qadam

Ingredientlarda ko'rsatilgan sariyog 'miqdorini o'lchab, uni eritib oling, lekin har qanday holatda ham mahsulot ajralib chiqmasligi uchun uni qaynatmang. Silikon cho'tka yordamida eritilgan sariyog'ni cho'chqa go'shti ustiga bir tekis taqsimlang (siz barcha sariyog'ni ishlatishingiz shart emas, kerak bo'lganda o'lchab ko'ring). Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.

4-qadam

Yong'oqni maydalab tashlang, buni pichoq bilan yoki mahsulotni bolg'a bilan urish orqali qilishingiz mumkin. Brusnitni yuving, qog'ozli oshxona sochiqni quriting. Cho'chqa ustiga maydalangan yong'oqlarni teng ravishda yoyib, ustiga klyukva soling va har bir narsani ziravorlar, ya'ni kekik va bibariya bilan seping. Bundan tashqari, ta'mni yanada aniqroq qilish uchun ziravorlarni oldindan maydalashingiz mumkin.

5-qadam

Olmani oling, uni oqar suv ostida yuving va urug'larni olib tashlash uchun yadro pichog'ini ishlating, so'ngra mevalarni ingichka qilib kesing. Agar sizda kerakli vosita bo'lmasa, avval olmani tilimga kesib oling, so'ngra har bir bo'lakdan yadrolarni ehtiyotkorlik bilan kesib oling. Dilimlarni go'sht bo'lagi ustiga teng ravishda joylashtiring.

6-qadam

Tovuq filetosini tayyorlang. Go'shtni yuving, agar bo'lsa, filmni va yog'li qatlamlarni kesing. Agar siz baharatlı rulonni olishni istasangiz, fileni ozgina tuz yoki qalampir bilan artib oling, aks holda go'shtni ziravorlar bilan ziravor qilmang. To'liq tovuq filetosini qismning o'rtasiga qo'ying.

7-qadam

Keyingi bosqich shakllanmoqda, buning uchun sizga zich ip kerak. Birinchidan, go'shtning bir chekkasini filetosga o'rang, ikkinchisidan keyin uni qattiqroq siqib oling (ichi bo'sh joy bo'lmasligi uchun) va kuchli oshpazlik (yoki oddiy) ip bilan o'rab oling. Ip rulonning butun uzunligi bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak.

8-qadam

180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing va pishirish idishini olib tashlang. Silikon cho'tka yordamida rulonni muloyimlik bilan qolipning o'rtasiga o'tkazing, yuqori va qirralarni eritilgan sariyog 'bilan tozalang (oldingi bosqichdan). Qalayni folga bilan yoping va pechda 45 daqiqa davomida pishiring.

9-qadam

Go'sht pishayotganda, siz muzni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun bir yirtqichlardan oling, yarim stakan apelsin murabbo soling, bir choy qoshiq xantal qo'shing, sarimsoq chinnigullarini press orqali o'tkazing, aralashtiring. Yarim apelsin ichidan sharbatni siqib oling va bir osh qoshiq suyuqlik bilan bir yirtqichlardan qo'shing. Tuz va murch bilan ta'mga soling, yirtqichlardan sekin olovga qo'ying. Siqilish eriguncha va suyuqlik qaynay boshlaguncha vaqti-vaqti bilan aralashtiring, so'ng pechdan chiqarib oling.

10-qadam

Belgilangan vaqtdan keyin rulonni pechdan oling, folga olib tashlang. Silikon cho'tka yoki oddiy choy qoshig'idan foydalanib, sirni go'shtning yuqori qismiga teng ravishda surting. Qalayni folga bilan yoping va yana yarim soat davomida pechga qayting.

11-qadam

30 daqiqadan so'ng qolipni olib tashlang va xona haroratida (folga olib tashlamasdan) 10 daqiqaga qoldiring. Keyin folga olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan kesib oling va keyin ipni echib oling.

12-qadam

Uyda pechda pishirilgan, fotosurat bilan asta-sekin retsept bo'yicha boshqariladigan mazali, suvli cho'chqa go'shti tayyor. Portsiyadan kesib oling va xizmat qiling. Topni bibariya shoxchasi bilan bezash va bo'laklarga bo'laklarga solib qo'yish mumkin. Yoqimli ishtaha!