Glisemik indeks indikator bo'lib, u nafaqat diabet kasalliklari orasida (chunki u uglevodlarning shakar darajasiga ta'sirini ko'rsatadi), shuningdek, sportchilar orasida ham mashhurdir. GI qancha past bo'lsa, shakar qonga shunchalik sekin tushadi, qonda uning darajasi shunchalik ko'tariladi. Siz ushbu ko'rsatkichni hamma joyda, har bir iste'mol qilingan taom yoki ichimlikda hisobga olishingiz kerak. Un va un mahsulotlarining glyukemik ko'rsatkichi jadval ko'rinishida qaysi mahsulotni iste'mol qilish mumkinligini va qaysi birini kutish yaxshiroq ekanligini aniqlashga yordam beradi.
| Ism | Glisemik indeks (GI) | Kaloriya tarkibi, kkal | Oqsillar, 100 g dan g | Yog'lar, 100 g gacha g | Uglevodlar, 100 g dan g |
| Agnolotti | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Köfte | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Kartoshka kraxmal | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Misr uni | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Susan uni | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Noodle | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Guruchli makaron | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Sen Soi Noodles | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Udon noodle | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Hurasame noodle | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Tilshunoslik | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Makaron | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Kepakli makaron | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Mafaldin | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Amaranth uni | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Yong'oq uni | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| No'xat uni | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Karabuğday unu | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Sidr uni | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Hindiston yong'og'i uni | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Kenevir uni | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Zig'ir urug'i uni | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Bodom uni | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Nohut uni | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Yulaf uni | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Yong'oq uni | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Kungaboqar uni | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Spell un | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Bug'doy uni 1 nav | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Bug'doy uni 2 navli | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Eng yuqori navli bug'doy uni | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| Javdar uni | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Guruch uni | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Soya uni | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Un tempurasi | — | 0 | |||
| Tritikale un | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Qovoq uni | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Yasmiq un | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Arpa uni | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Guruch qog'ozi | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Spagetti | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Tagliatelle | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Fettuchin | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Fokakkiya | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Chipetka | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Jadvalni har doim yonida bo'lishi uchun yuklab olishingiz mumkin va shu yoki ushbu GI mahsuloti sizga mos keladimi-yo'qligini taqqoslashingiz mumkin.
