Qulupnayni o'z ichiga olgan birinchi yoz mevalari tanani vitaminlar bilan boyitadi va gastronomik zavq keltiradi. Qulupnay nafaqat ta'mi, balki turli xil foydali xususiyatlari bilan ham o'ziga jalb qiladi. Go'shtli, suvli, xushbo'y mevalarda tanada suv muvozanatini saqlash uchun zarur bo'lgan ko'plab makro- va mikroelementlar, vitaminlar va 85% tozalangan suv mavjud.
Rezavorlardan foydalanish barcha organlar va tizimlarning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va tanani tozalashga yordam beradi. Qulupnay - bu nafaqat noziklik, balki vitaminlarning asosiy manbalari mavjud bo'lmagan bir paytda immunitetni mustahkamlash va sog'lig'ini yaxshilashning bir usuli.
Qulupnaylarning kaloriya tarkibi va tarkibi
Qulupnayning foydaliligi haqida hamma biladi. U o'zining jozibali ko'rinishi, yuqori ta'mi va boy vitamin tarkibi uchun qadrlanadi. Berry kaloriya miqdori past va parhez ovqatlanishida ishlatiladi. 100 g yangi qulupnay pulpasida 32 kkal mavjud.
Berryni keyingi qayta ishlash natijasida uning kaloriya tarkibi quyidagicha o'zgaradi:
| Mahsulot | Kaloriya tarkibi, kkal |
| Quritilgan qulupnay | 254 |
| Quritilgan qulupnay | 296 |
| Muzlatilgan qulupnay | 32, 61 |
| Shakar bilan maydalangan qulupnay | 284 |
| Kompotda pishirilgan qulupnay | 71, 25 |
100 g uchun ozuqaviy qiymati:
- oqsillar - 0, 67 g;
- yog'lar - 0,3 g;
- uglevodlar - 5, 68 g;
- suv - 90, 95 g;
- xun tolasi - 2 g.
Vitamin tarkibi
Berryning foydasi uning tarkibiga kiradigan vitaminlar majmuasida:
| Vitamin | miqdori | Tananing foydasi |
| VA | 1 mkg | Teri holatini, ko'rishni yaxshilaydi, hujayralarning yangilanishiga yordam beradi. |
| beta karotin | 0,07 mg | Bu antioksidant ta'sirga ega. |
| B1 yoki tiamin | 0,024 mg | Tanani energiya bilan to'yintiradi, depressiya va charchoq bilan kurashadi. |
| B2 yoki riboflavin | 0,022 mg | Shakar darajasini normalizatsiya qiladi va energiya jarayonlarida ishtirok etadi. |
| B4 yoki xolin | 5,7 mg | Metabolik jarayonlarni tartibga soladi. |
| B5 yoki pantotenik kislota | 0,15 mg | Hujayralardagi energiya almashinuvini tartibga soladi, yog 'yoqilishiga yordam beradi. |
| B6 yoki piridoksin | 0,047 mg | Yog 'tushishini oldini oladi, oqsillarni assimilyatsiya qilishda ishtirok etadi, qon hosil bo'lishini rag'batlantiradi. |
| B9 yoki foliy kislotasi | 24 mkg | Immunitet tizimini kuchaytiradi, teri va mushak to'qimalarining tiklanishiga yordam beradi. |
| S vitamini yoki askorbin kislotasi | 58,8 mg | Immunitetni kuchaytiradi, mushaklarning og'rig'ini kamaytiradi, to'qimalarni tiklaydi. |
| E vitamini yoki alfa-tokoferol | 0,29 mg | Toksinlarni olib tashlaydi. |
| Vitamin K yoki filloxinon | 2,2 mkg | Qon ivishida va suyak hosil bo'lishida qatnashadi, hujayralardagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarini boshqaradi. |
| Vitamin PP yoki nikotinik kislota | 0.386 mg | To'qimalarning o'sishiga, yog'larning energiyaga aylanishiga yordam beradi va xolesterin miqdorini pasaytiradi. |
Qulupnay pulpasida beta, gamma va delta tokoferol, betain va lutein ham mavjud. Barcha vitaminlarning kombinatsiyasi tanaga kompleks ta'sir ko'rsatadi va sog'likni mustahkamlaydi. Qulupnay vitamin etishmasligi va B guruhi vitaminlari etishmasligi bilan bog'liq kasalliklarning oldini olish uchun ishlatilishi tavsiya etiladi.
Ibratli va mikroelementlar
Sharbatli berry organizm uchun hayotiy funktsiyalarni ta'minlash uchun zarur bo'lgan makro va mikroelementlar bilan to'yingan. 100 g meva pulpasida quyidagi makroelementlar mavjud:
| Makronutrient | Miqdor, mg | Tananing foydasi |
| Kaliy (K) | 153 | Tanani toksinlar va toksinlardan tozalaydi, yurak mushagi ishini normallantiradi. |
| Kaltsiy (Ca) | 16 | Suyak to'qimasini hosil qiladi va mustahkamlaydi. |
| Natriy (Na) | 1 | Nerv impulslarini hosil qiladi, mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi, qondagi qand miqdorini boshqaradi. |
| Magniy (Mg) | 13 | Suyak to'qimasini shakllantirishda ishtirok etadi, mushaklarning bo'shashishiga hissa qo'shadigan nerv-mushak impulslarini uzatadi. |
| Fosfor (P) | 24 | Suyaklar, tishlar va asab hujayralarini hosil qiladi. |
100 g mahsulotdagi mikroelementlar:
| Iz element | miqdori | Tananing foydasi |
| Temir (Fe) | 0,41 mg | Gemoglobin hosil bo'lishida ishtirok etadi, mushaklarning normal ishlashiga hissa qo'shadi. |
| Marganets (Mn) | 0.386 mg | Qonda glyukoza miqdorini tartibga soladi, miya faoliyatini normallashtiradi, lipid almashinuviga ta'sir qiladi va jigarda yog 'birikmalarining oldini oladi. |
| Mis (Cu) | 48 mkg | Kollagen va elastin hosil bo'lishida ishtirok etadi, temirning gemoglobinga o'tishiga yordam beradi. |
| Selen (Se) | 0,4 mkg | Immunitetni oshiradi va shish paydo bo'lishining oldini oladi. |
| Ftor (F) | 4.4 mkg | Suyak va tish to'qimalarini kuchaytiradi, gemopoezni rag'batlantiradi, og'ir metallarni tanadan chiqaradi. |
| Sink (Zn) | 0,14 mg | Qonda shakar miqdorini tartibga soladi, metabolizmda ishtirok etadi, hid va ta'mning aniqligini saqlaydi, immunitetni mustahkamlaydi. |
© anastya - stock.adobe.com
Kimyoviy tarkibidagi kislotalar
Kimyoviy aminokislota tarkibi:
| Aminokislota | Miqdor, g |
| Arginin | 0, 028 |
| Valin | 0, 019 |
| Histidin | 0, 012 |
| Izoletsin | 0, 016 |
| Leytsin | 0, 034 |
| Lizin | 0, 026 |
| Metionin | 0, 002 |
| Treonin | 0, 02 |
| Triptofan | 0, 008 |
| Fenilalanin | 0, 019 |
| Alanin | 0, 033 |
| Aspartik kislota | 0, 149 |
| Glitsin | 0, 026 |
| Glutamik kislota | 0, 098 |
| Proline | 0, 02 |
| Serin | 0, 025 |
| Tirozin | 0, 022 |
| Sistein | 0, 006 |
To'yingan yog 'kislotalari:
- palmitik - 0,012 g;
- stearik - 0, 003
Mono to'yinmagan yog 'kislotalari:
- palmitoleik - 0, 001g;
- Omega-9 (oleyk) - 0, 042 g.
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari:
- linolenik - 0, 065 g;
- Omega-3 yog 'kislotalari - 0, 065 g;
- Omega-6 yog 'kislotalari - 0,09 g.
Qulupnaylarning foydali xususiyatlari
Foydali vitaminlar va minerallar mavjudligi jihatidan qulupnay boshqa mashhur mevalar va mevalardan kam emas. Beshta qulupnay tarkibida apelsin bilan bir xil miqdordagi S vitamini mavjud. Sovuq va virusli kasalliklar davrida askorbin kislota immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va kasallik bilan kurashishga yordam beradi.
B vitaminlari kompleksi metabolizmni tartibga soladi va to'qimalarning yangilanishiga yordam beradi. Va asab tizimining salomatligi uchun bu shunchaki xudo. Qulupnay pulpasida piridoksin mavjud bo'lib, uni odatda yaxshi kayfiyat vitaminlari deyishadi. U asabiy jarayonlarni muvozanatlashtiradi, uyquni normallashtiradi va stress bilan kurashishga yordam beradi. Ko'ngilni ko'tarish nafaqat qulupnayning yoqimli ta'miga, balki vitaminlar bilan to'ldirilgan suvli pulpa tarkibiga ham yordam beradi.
Berry barcha hayotiy jarayonlarda ishtirok etadigan va tanani yaxshi holatda ushlab turadigan iz elementlari bilan to'ldirilgan. Oziq moddalarning boy tarkibi tufayli qulupnay tanani og'ir metall tuzlari, toksinlar va toksinlardan tozalash uchun ajoyib xususiyatga ega. Past kaloriya tarkibi qulupnayni sog'lom va parhezli dietada ajralmas tarkibiy qismga aylantiradi.
© graja - stock.adobe.com
Qulupnayning afzalliklari:
- yurak kasalliklarining oldini olish;
- yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'sir;
- aterosklerozga qarshi kurash;
- qalqonsimon bezning normalizatsiyasi;
- onkologik jarayonlarni zararsizlantirish;
- yuqumli ichak kasalliklarining oldini olish;
- hujayralarni yangilash;
- tashqi tomondan qo'llanilganda antibakterial ta'sir;
- ichak peristaltikasini rag'batlantirish;
- suyak va mushak to'qimasini kuchaytirish.
Qulupnay qon bosimi va yurak mushaklari faoliyatini normallashtiradi. Bu gipertenziya bilan kasallanganlar uchun ajralmas va sog'lom turmush tarzini olib boradiganlar va jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadiganlar uchun foydalidir.
Quritilgan va quritilgan qulupnay yangi hosilga alternativ bo'lishi mumkin. Ular vitaminlar va mikroelementlar ta'minotini saqlab turishadi. Ushbu rezavorlar diuretik, antipiretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Quritilgan rezavorlar miya faoliyatini yaxshilaydi va kislorod almashinuvini normallashtiradi.
Qulupnay barglari va dumlari dorivor choy tayyorlash uchun ishlatiladi. Quritilgan quyruq va barglarning damlamasi past immunitetga va oshqozon-ichak trakti kasalliklariga yordam beradi, tanani kaltsiy va S vitamini bilan to'ydiradi, qon oqimini yaxshilaydi, bo'g'imlardagi og'riqlarni engillashtiradi.
Muzlatilgan rezavorlar tarkibida foydali moddalarni ham saqlaydi. Ular qishda yangi qulupnayga muqobil bo'ladi. Vitaminlarga boy mahsulot immunitet tizimini mustahkamlaydi, isitma va yallig'lanishni yengillashtiradi, qon aylanish tizimini yaxshilaydi va qon bosimini pasaytiradi.
Quritilgan yoki muzlatilgan qulupnayni bekor qilmang. U sog'liq uchun muhim moddalar bilan to'yingan va yilning istalgan vaqtida mavjud bo'lib qoladi.
Ayollar uchun foydalar
Suvli qizil berry ayniqsa ayollar tanasi uchun foydalidir. Bu nafaqat a'zolarning sog'lig'i va hayotiyligiga ta'sir qiladi, balki qarish jarayonini sekinlashtiradi, terining holatini yaxshilaydi, uni elastik va yorqin qiladi.
Kosmetologiyada qulupnay skrablar, po'stlar va turli xil niqoblar tayyorlash uchun ishlatiladi. Nozik xushbo'y hid sizga ajoyib parfyumeriya kompozitsiyalarini yaratishga imkon beradi. Uy kosmetologiyasida ayollar rezavorlardan yuz, bo'yin va dekolte terisini parvarish qilishda foydalanadilar. Terini namlash, yumshatish, silliqlash uchun ishlatiladigan qulupnay mahsulotlari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Berry pulpasi oqartirish ta'siriga ega va pigmentatsiyaga qarshi kurashadi.
Qulupnay tarkibidagi foliy kislotasi ayollarga bebaho foyda keltiradi. Homiladorlik paytida ayol tanasi ushbu vitaminga juda muhtoj. Bu homila uchun foydali ta'sir ko'rsatadi va kelajakdagi bolada turli xil kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Qulupnay qon tomirlarini kuchaytirishga va qon aylanishini normallashtirishga yordam beradi, bu esa bachadondan qon ketish xavfini kamaytiradi.
© Subbotina Anna - stock.adobe.com
B guruhi vitaminlari ayollarga hayzdan oldingi sindromni engishga yordam beradi, kayfiyatni yaxshilaydi va asab tizimini tinchlantiradi. B guruhi vitaminlari depressiya va stress bilan kurashish uchun juda muhimdir. Kuchli emotsional stress davrida qulupnay samarali antidepressant sifatida ishlatiladi.
Past kaloriya mevalari parhez ovqatlanishida ishlatiladi. Va ro'za kunlarida ular sendvich yoki bulka o'rnini bosadi. Qulupnay snacki ochlikni qondiradi va tanani foydali birikmalar bilan to'ldiradi.
Erkaklar uchun foydalar
Qulupnayning erkaklar uchun foydasi erkaklar salomatligi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning ko'pligi bilan bog'liq. Berry ko'pincha kuchli jinsga ta'sir qiladigan ko'plab kasalliklarning rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Berryning vitaminlar bilan to'yinganligi tanadagi energiya jarayonlariga ta'sir qiladi, glyukoza va lipidlarni kerakli energiyaga aylantiradi. Bu hayotiylik va mahsuldorlikni oshiradi, og'ir jismoniy kuchdan keyin jismoniy va hissiy holatni engillashtiradi.
Sportchilar uchun qulupnay bebahodir. Mahsulot tanani barcha foydali elementlar bilan to'ydiradi, samaradorlikni oshiradi va kuch beradi, shu bilan birga minimal kaloriyalarni o'z ichiga oladi.
Mahsulot tarkibidagi sink jinsiy faollikka ta'sir qiladi va libidoni oshiradi, gormonal tizimni normallashtiradi. Erkaklarga jinsiy quvvatsizlik, prostatit va prostata adenomasini oldini olish uchun qulupnay iste'mol qilish tavsiya etiladi. Berryni sevuvchilar kamroq yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak trakti kasalliklariga duch kelishadi. O'simlik o'smalarga qarshi xususiyatlarga ega va saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Zarar va foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Boy vitamin va mineral tarkibiga qaramay, qulupnay bir qator kontrendikatsiyaga ega. Berry och qoringa iste'mol qilinsa tanaga zarar etkazishi mumkin. Pulpa tarkibidagi kislotalar o'tkir gastrit va oshqozon yarasi kasalligi bo'lgan odamlarda oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladi.
Qulupnayning ko'pligi allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin. Kosmetik maqsadlarda o'simlik pulpasidan foydalanadigan ayollarga terining sezilmaydigan joyiga allergiya testini o'tkazish tavsiya etiladi.
© Daniel Vincek - stock.adobe.com
Buzilgan va chirigan mevalar ovqatdan zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Qulupnay tanaga foydali bo'lishiga qaramay, mumkin bo'lgan nojo'ya ta'sirlarni oldini olish uchun ularni me'yorida va ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.
