Oqsil
3K 0 17.11.2018 (oxirgi tahrir: 12.05.2019)
Misel kazein - bu filtrlash orqali sutni sinchkovlik bilan qayta ishlash natijasida olingan oqsil. Yuqori molekulyar og'irlikdagi birikma qattiq kimyoviy moddalar va isitish vositalaridan foydalanmasdan olinadi. Natijada saqlanib qolgan tuzilishga ega protein mavjud. Kazein barcha sut mahsulotlarida uchraydi va asosiy oqsillardan biridir.
Misellar kazeinining afzalliklari
Misel kazeinning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:
- Ovqat hazm qilish traktida uzoq muddatli singdirish. O'rtacha uning buzilishi taxminan 12 soat davom etadi. Ushbu turdagi kazein kecha davomida mushaklar katabolizmini zararsizlantirish nuqtai nazaridan eng yaxshisidir.
- Yoqimli ta'mi va suvda yaxshi eruvchanligi.
- Laktozasiz: mahsulot sut mahsulotlarini parchalanishi uchun etarli fermenti bo'lmagan odamlarga mos keladi.
- Yuqori harorat va zararli kimyoviy birikmalar bilan ishlov bermasdan yuqori darajada tozalash. Ushbu texnologiya molekulyar tuzilishni saqlab qolish tufayli energiya jihatidan qimmatli kazeinni olishga imkon beradi.
- Oshqozon-ichak traktining funktsional buzilishlarini rivojlanish xavfi past.
Sport qo'shimchasi ham professional sportchilar, ham yangi boshlanuvchilar uchun javob beradi.
Kaltsiy kazeinatidan farqlari
Kaltsiy kazeinat zardob bilan birga tabiiy sutda uchraydi. U ishlab chiqarishda izolyatsiya qilinganida, to'liq bo'lmagan tozalash sodir bo'ladi, buning natijasida qo'shimcha tarkibida laktoza bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, texnologiya neytrallash vositalaridan foydalanishni talab qiladi, shuning uchun ba'zi molekulalarni denaturatsiya qilish mumkin, ya'ni strukturaning to'liq yoki qisman yo'q qilinishi.
Misel kazein va kaltsiy bilan bog'langan oqsil o'rtasida protein tarkibida farqlar bo'lmagan.
Shu bilan birga, yuqori darajada tozalangan oqsil muhim afzalliklarga ega - uzoqroq emilim. Ushbu xususiyat sportchilar tomonidan uzoq muddatli mashg'ulotlar paytida, qattiq dietalarda va uxlash paytida qo'llaniladi. 12 soat ichida misel kazein parchalanadi va mushaklarga oqsil yetkaziladi. Bu shikastlangan mushaklarning samarali tiklanishini va tolaning parchalanishini zararsizlantirishni ta'minlaydi.
Foydalanish sohalari
Misel kazein kuchli mashqlar uchun ishlatiladi. Qo'shimcha mushaklarni 12 soatgacha oziqlantirib, ularning o'sish tezligini tezlashtiradi. Mushak massasini ko'paytirish uchun nafaqat tunda, balki kunduzi ham bitta ovqat o'rniga yoki ochlikni qondirish uchun sport qo'shimchasidan foydalanish tavsiya etiladi.
Oziq-ovqat qo'shimchasi, shuningdek, teri osti to'qimalarida yog'ni samarali ravishda yoqib yuboradi va vazn yo'qotishiga yordam beradi. Kazein ochlik tuyg'usini susaytiradi, chunki oshqozon tizimiga kirganda, u oshqozon devorlarini o'rab oladi. Bu to'g'ri parhezni saqlashga yordam beradi.
Qabul qilingan xun takviyesi bitta ovqat o'rnini bosishi mumkin. Sport qo'shimchasi hech qachon ozuqa moddalarining yagona manbai bo'lmasligi kerak. Faqat kazeinni o'z ichiga olgan parhez ozuqa moddalari, vitaminlar va iz elementlarning etishmasligi tufayli tanaga zararli hisoblanadi.
Og'irlikni yo'qotganda, qo'shimchani yotishdan 2 soat oldin ichish tavsiya etiladi. Modda oshqozon osti bezini faollashtiradi, bu insulin kontsentratsiyasini oshiradi. Ushbu gormon, o'z navbatida, o'sish gormoni ishlab chiqarishni kamaytiradi, bu gipofizning oldingi qismida anabolik reaktsiyalarni, shu jumladan yog 'yoqilishini tezlashtiradi.
Musobaqaga tayyorgarlik ko'rayotganda, og'ir jismoniy mashqlar paytida va qattiq dietada organizmning oqsillarga bo'lgan ehtiyoji ortadi. Protein etishmasligi bilan parchalanish reaktsiyalari sintezdan ustun kela boshlaydi.
Misel kazeinni iste'mol qilish mushaklarning yo'qolishini oldini oladigan muntazam oqsilni ta'minlaydi.
Misel kazeinini qanday iste'mol qilish kerak
Misel kazeinni qabul qilish qoidalari sportchining dastlabki ma'lumotlariga va qo'yilgan vazifaga bog'liq.
Mushak massasini ko'paytirish uchun yotishdan oldin bir marta 35-40 g sport takviyasini oling. Bu tunda oqsil parchalanishini oldini oladi.
Og'irlikni yo'qotish uchun bitta xizmat miqdori 15-20 g gacha kamayadi, ovqatlanish mutaxassilari kuniga ikki marta - tushdan keyin ovqatlanish oralig'ida va kechqurun uxlashdan ikki soat oldin ovqatlanishni tavsiya qiladi. Siz kazeinni kam yog'li tvorog va boshqa sut mahsulotlari, BCAA, zardob oqsili izolati va konsentrat bilan birlashtira olasiz.
Misel kazein bilan sport bilan oziqlanish
Sport bilan oziqlanadigan kompaniyalar turli xil misellar kazein qo'shimchalarini taqdim etadilar.
- Amerikaning Optimum Nutrition kompaniyasidan Gold Standard 100% kazein eng yaxshi qo'shimchalar qatoriga kiradi. Xun takviyesi shokolad, vanilya, pechene, banan ta'mi bilan ishlab chiqariladi. Konserva tarkibida 1,82 kg kukun bor, paket narxi 2000 dan 2500 rublgacha.
- Sof proteinli kazeinli oqsil bir nechta ta'mlarda taqdim etiladi: banan, qaymoqli qulupnay, shokolad, muzqaymoq. Tarkibi ichaklarning to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan tolani o'z ichiga oladi. Bitta paket o'rtacha 1500 rublni tashkil qiladi.
- Micellar Creme by Syntrax - bu zardob oqsili bo'lgan kazein qo'shimchasi. Oziq-ovqat qo'shimchasi oqsilga boy tarkibi tufayli mushaklarning o'sishini tezlashtiradi. Qo'shimcha qulupnay, shokolad va vanil aromatlaridan tayyorlanadi. Sport kukuni 850-900 rublni tashkil qiladi.
- Amixdan misellar kazein misel kazein, zardob oqsili va dispeptik kasalliklarni oldini oladigan ferment kompleksidan iborat. Oziq-ovqat qo'shimchasi shokolad, banan va vanil ta'mida taqdim etiladi. Bitta paket uchun o'rtacha narx - 2100 rubl.
- MRM tomonidan 100% Misellar kazeinasi mushaklarni samarali qurish uchun javob beradi. Uning tarkibida kazein oqsili va BCAA - tarvaqaylab zanjirli aminokislotalar mavjud bo'lib, ular shikastlangan tolalarni intensiv ravishda tiklanishini ta'minlaydi. Tatlar - vanilli muzqaymoq, shokolad, pechene. Paket narxi 3200-3500 rublni tashkil qiladi.
- Mikroteinli misellar kazein yoqimli atirlar (yumshoq shokolad, qulupnay kremi) va muvozanatli tarkibga ega. Ko'rsatmalarga ko'ra kuniga 2-3 dozadan sport qo'shimchasiga ruxsat beriladi. Oziq-ovqat qo'shimchalarining o'rtacha narxi 1700-2000 rublni tashkil qiladi.
Natija
Misel kazein - bu nafaqat mushaklarning o'sishiga yordam beradigan, balki vazn yo'qotish uchun ham ishlatiladigan yuqori samarali oqsil qo'shimchasi. Sport bilan oziqlanish bozorida dunyodagi eng taniqli ishlab chiqaruvchilarning o'nlab yuqori sifatli preparatlari mavjud.
