Inulin - foydali xususiyatlari, mahsulot tarkibidagi tarkib va ​​foydalanish qoidalari

O'simlik inulini inson glikogenining analogi hisoblanadi. Bu ikkinchi darajali uglevod. U Asteraceae, qo'ng'iroqlar, binafshalar, zambaklar, hindiba ichida uchraydi. Tuberoza, narcissus, momaqaymoq, Quddus artishokining ildiz tizimi ularga boy. Ulardagi moddaning konsentratsiyasi 20% ga etadi, bu quruq qoldiq bo'yicha 70% dan oshadi. Inulin hech qachon o'simlik tomonidan sintez qilinmaydi, unga parallel ravishda tegishli moddalar hosil bo'ladi: levulin, sinistrin, psevdoinulin, ularning gidrolizi fruktozaning D izomerini beradi.

Polisaxaridning eng keng tarqalgan manbalari hindiba va Quddus artishokidir. Probiyotikning fazilatlarini ko'rsatadigan biologik faol moddalar vazn yo'qotish uchun sport dasturlarida qo'llaniladi.

Xususiyatlari

Inulin shirin ta'mga ega va uning sintetik analoglari yo'q. Ushbu tabiiy uglevod uch mingdan ortiq o'simlik ildizida uchraydi. Moddaning davolovchi xususiyatlari uning probiotik sifatida ta'siri bilan belgilanadi. Bu peristaltikani, bifidumbakteriyalarning o'sishini rag'batlantiradi. Probiyotikning ovqat hazm qilish fermentlariga immuniteti tufayli, ichak orqali o'tayotganda uning shifobaxsh xususiyatlarini 100% tejaydi.

Ijobiy tomonlari

Ular probiotik tuzilishining tolaga yaqinligi bilan belgilanadi, bu oshqozon kislotasini buzolmaydi. Shuning uchun polisakkarid qisman tarkibiy qismlarga ajraladi, bu esa o'z navbatida foydali mikrofloraning o'sishi uchun zarur muhitni yaratadi. Bifidumbakteriyalar patologik mikrobial klonlarni almashtirib, ichaklarni sog'lom qiladi va biokimyoviy reaktsiyalarni faollashtiradi. Inulinning bo'linmagan qoldiqlari oshqozon-ichak traktini cho'tka kabi tozalaydi, toksinlar, radionuklidlar, zararli xolesterin va og'ir metall tuzlarini olib ketadi. Oziq-ovqat qo'shimchalarini ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini probiotiklarga asoslangan holda reklama qilishda foydalanadigan xususiyatdir. Shuni ta'kidlash kerakki, tabiiy polisakkarid:

• Muhim minerallarning emishini 30 foizga rag'batlantiradi. Bu suyak to'qimalarining paydo bo'lishiga yordam beradi, uning zichligini yaxshilaydi, bu esa yoshga bog'liq osteoporozning rivojlanishini sekinlashtiradi.
• Tananing chidamliligini, metabolizmini faollashtiradigan immunomodulyatorning xususiyatlarini ko'rsatadi.
• Kaloriya qo'shmasdan to'yinganlikni simulyatsiya qilish orqali vazn yo'qotishga yordam beradi.
• Qahvani uning salbiy ta'sirisiz almashtiradi.
• Ovqat pishirishning mazasini yaxshilash, ularga qaymoq ta'mini berish qobiliyatiga ega.
• U limfoid to'qimalarni faollashtiradi, ichaklarda, bronxlarda va genitoüriner tizimda mahalliy immunitetni oshiradi.
• Jigarning tiklanishini rag'batlantirish orqali gepatoprotektiv xususiyatlarini namoyish etadi.
• Terini mukammal darajada namlaydi, uni kislorod bilan to'ydiradi, o'zining kollagen sintezini rag'batlantiradi, ajinlar yumshatadi.

Kamchiliklari

Polisaxaridning tabiiyligi uni bolalar ovqatiga kiritishga imkon beradi. Bu moddaning xavfsizligini eng yaxshi tasdiqlash. Faqatgina salbiy ta'sir meteorizm. Bundan tashqari, uglevodning antibiotiklarga mos kelmasligi qayd etilgan, chunki u ularni inaktiv qiladi. Preparatga individual intolerans ham xavfli.

Inulin mahsulotlari

Dorixonadan tabletkalarni yoki kukunlarni qabul qilishda inulin tanaga kiradi, ammo uni kundalik ratsionga kiritish osonroq. Shirin ta'm sizga inulinli yogurtni, ichimliklarni yaxshilashga imkon beradi, uni shokolad, pishirilgan mahsulotlar, qandolat mahsulotlariga qo'shish mumkin. Ko'pgina probiyotiklar hindibo va Quddus artishokida uchraydi. Bundan tashqari, u jadvalda keltirilgan bir qator o'simliklarda uchraydi.

Manba - hindibo

Moviy hindibo gullarida inulin mavjud emas, ammo ildizlari bu moddaning xazinasidir. Bu o'simlikning baquvvatligi. Bu uglerod, tuzilishi jihatidan fruktozaga o'xshaydi, lekin u ham shirin ta'mga ega edi. Agar inulin gidrolizlansa, yakuniy mahsulot sof fruktoza hisoblanadi. Bu probiyotik karbongidrat, ya'ni u ovqat hazm qilish trubkasiga singib ketmaydi, ammo umuman kalorisiz to'yinganlik hissi beradi va bu xususiyat tibbiyotda va sportda keng qo'llaniladi.

Ko'pincha hindibo ichimlik sifatida iste'mol qilinadi. Unda hindibo eriydi. U kofe kabi ta'mga ega, ammo tarkibida kofein yo'q, shuning uchun zararsiz: u qon tomirlariga ta'sir qilmaydi va aritmiya keltirib chiqarmaydi. Ichimlikning shirin ta'mi uni hatto qandli diabet kasalligi foydasi bilan ham ishlatishga imkon beradi. Bu metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, ishtahani bostiradi va ichak mikroflorasini muvozanatlashtiradi. Bundan tashqari, uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Hindiba varikoz tomirlari va hemoroid uchun xavfli emas, chunki bu qon oqimining tezligiga ta'sir qiladi. Ammo homilador ayollar uchun - bu haqiqiy topilma.

Manba - tuproq nok

Dorixonalarda siz tez-tez Quddus artishokidan inulin topishingiz mumkin. Buning sababi shundaki, uni qayta ishlashda kukun tarkibidagi ozuqa moddalarining maksimal kontsentratsiyasini saqlashga imkon beradigan innovatsion texnologiyalar qo'llaniladi. Shuning uchun Quddus artishok polisakkaridi shakar va yog 'yoqish vositasi sifatida samaraliroq. Bundan tashqari, o'simlikning ildizlari nitratlarga befarq bo'lib, ularni zararsizlantirishga qodir. Va hindiboga qaraganda ko'proq vitaminlar va minerallar mavjud. Masalan, kaltsiy bir necha marta. Shifolash talabi kuniga ikki choy qoshiq kukun bilan qoplanadi.

Sportda inulindan foydalanish

Bugungi kunda inulin metabolizmga faol ta'sir ko'rsatadigan xun takviyesi sifatida sport sanoatida kuchli mavqega ega bo'ldi. U bilan birga yutuvchilar, oqsil massalari ishlab chiqariladi. Ushbu modda ovqat hazm qilish trubkasida so'rilmaydi. Oshqozon devorlarini o'rab turgan inulin jelga o'xshash holatni oladi va shilliq qavatni har qanday tirnash xususiyati beruvchi vositalardan ishonchli himoya qiladi. Shu jumladan - etanol va nikotindan.

Tabiiy probiotik metabolizmni tezlashtiradi, shu tufayli odam qo'shimcha funtni yo'qotishni boshlaydi. Bu sodir bo'ladi, chunki u:

• Bifidumbakteriyalar uchun unumdor naslchilik muhitini yaratadi.
• Patogen floraning o'sishiga to'sqinlik qiladi.
• Lipit metabolizmini tezlashtiradi, vazn yo'qotishiga olib keladi.
• Shu bilan birga, ochlik bostiradi. Qonda shakar ko'tarilmasligi sababli, oshqozon osti bezi insulinida dalgalanmalar bo'lmaydi, to'yinganlik hissi uzoq vaqt saqlanib qoladi.
• U raqamning nozikligi uchun javob beradigan uglevodlar almashinuvini tartibga solishga qodir. Shuning uchun u erkaklar va ayollar uchun vazn yo'qotish bo'yicha fitness dasturlarida faol ishtirok etmoqda.

Og'irlikni yo'qotganda tanaga odatdagi oqsillar, yog'lar, uglevodlar normasi kelmaydi, immunitet himoyasi pasayadi, ammo inulin bu funktsiyani o'z zimmasiga oladi. Bundan tashqari, u ammiak darajasini pasaytiradi va shu bilan onkologik jarayonlarning boshlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Inulin bodibildingda ham qo'llaniladi. Ochlikni yo'g'on ichakdagi ikkita peptid zanjiri: YY peptidi va GLP-1 glyukagonlari bilan bostirilishini isbotlovchi maxsus ilmiy tadqiqotlar mavjud. Ushbu birikmalar to'liqlikni to'g'rilaydi va kerakli jismoniy holatni uzoq vaqt saqlab turishga imkon beradi.

Inulin qabul qilish ko'rsatkichlari

Inulin an'anaviy tibbiyotda keng qo'llanilishini topdi. U quyidagi patologiyalarning kompleks terapiyasining bir qismi sifatida buyuriladi:

• Qandli diabet.
• Gipertenziya.
• Ateroskleroz.
• Ishemik yurak kasalligi.
• Disbakterioz.
• Ovqat hazm qilish tizimining patologiyalari: oshqozon yarasi, pankreatit, xoletsistit, kolit, gepatit, safro buzilishi.
• CKD, ICD.
• Tana sezgirligi.
• Immunitetning pasayishi.
• Otoimmun kasalliklar, tizimli kollagenozlar.

Inulinni qabul qilishga qarshi ko'rsatmalar

Ammo inulinning barcha foydali, tabiiy va xavfsizligiga qaramay, uning kontrendikatsiyasi mavjud:

• Shaxsiy intolerans nafaqat polisakkaridga, balki umuman probiyotiklarga ham.
• Xomilani va laktatsiya davrini o'tkazish.
• 12 yoshgacha.
• VSD va gipotenziya.
• Nafas etishmovchiligi.
• Hindikulyar inulinli varikoz tomirlari va gemorroy.
• Antibiotiklar bilan birikma.

Qanday ishlatish

Terapevtik va sport maqsadlarida qabul qilish usullari boshqacha.

• Klinik ko'rsatkichlarga ko'ra, ovqatdan yarim soat oldin, tabletkalarda, og'iz orqali kuniga ikki marta bo'laklarga bo'linadi, ilgari bir stakan suv, sharbat, kefirda eritiladi. Kurs uchun 3 flakon inulin kerak bo'ladi. Kurslar orasidagi tanaffus ikki oy. Agar kukun ishlatilsa, qabul qilish har ovqat paytida choy qoshig'i bilan cheklanadi.
• Sport bilan shug'ullanish kuniga 10 g dozani talab qiladi. Kuniga 2 grammdan boshlang. Bir necha hafta o'tgach, 5 g gacha, so'ngra 10 g gacha ko'taring .. Bir oydan keyin yoki murabbiy tomonidan tuzilgan individual jadvalga muvofiq kurslarda iching.

Videoni tomosha qiling: Тухим Қайнатилган сувни ичсангиз кўринг нима бўлади (Yanvar 2025).