Tomat sousidagi köfte bilan makaron

O'rmon qo'ziqorinlari - 300-400 g
Lampochka piyozi - 1 dona.
Qiyma (cho‘chqa va mol go‘shti) - 700 gr
Non - 2 osh qoshiq. l.
Xantal loviya - 2-3 osh qoshiq l. + 1 choy qoshiq sous
Yangi ko'katlar - 1 shamlardan
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Zaytun moyi - kerak bo'lganda
Tomat pastasi - 2-3 choy qoshiq
Bug'doy uni - 1 osh qoshiq. l.
Sabzavotli bulon - 250 ml
Smetana (15% yog ') - 3 osh qoshiq. l.
Yapıştır - 1 to'plam
Ko'knor - bezatish uchun

Oqsillar 8,22 g
Yog '18,62 g
Uglevodlar 6,4 g

Köfte va yovvoyi qo'ziqorin bilan makaron mazali va qoniqarli. Uyda pishirish taxminan ikki soat davom etadi, ammo bunga arziydi. Pishirish vaqtiga qaramay, retsepti sodda va asta-sekin fotosuratlar tufayli bu tushunarli.

Bir konteyner uchun porsiya: 5-6 ta porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Sizga mazali va qoniqarli taom - pomidor sousidagi köfte bilan makaron tayyorlashni taklif etamiz. Ovqat butun oila uchun to'liq ovqatga aylanadi. Fotosurat bilan ushbu retseptda o'rmon qo'ziqorinlari ishlatiladi, ammo ularni topish mumkin bo'lganlar bilan almashtirish mumkin, masalan, istiridye qo'ziqorinlari yoki shampinonlar. Makaron ko'p qirrali taom hisoblanadi. Uni go'sht, pastırma, dengiz mahsulotlari bilan pishirish mumkin. Sos taomning ta'mini ta'kidlaydi. Bizning holatimizda bu pomidor. Bu taomga ozgina nordonlik qo'shib, cho'chqa va mol go'shti köfte ta'mini ta'kidlaydi. Italiya taomini tayyorlashni uzoq vaqtga qoldirmang. Barcha ingredientlar mavjudligini tekshirib ko'ring va pishirishni boshlang.

1-qadam

Birinchidan, qo'ziqorinlarni tayyorlaylik. Ular yaxshilab yuvilishi, tozalanishi va bo'laklarga bo'linishi kerak. Qo'ziqorinlarni idishga joylashtiring va hozircha chetga surib qo'ying.

2-qadam

Piyoz tozalanishi, oqar suv ostida yuvilishi va mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Endi idishni pechka ustiga qo'ying, zaytun moyini quying va idishni qizdiring. Piyozni biroz qovurish kerak, aniqrog'i, sote qilish kerak. Tiniq va yumshoq bo'lganda, uni alohida idishga o'tkazing.

3-qadam

Katta piyolani olib, unga qiyma soling. Tuxumlangan piyoz, bitta tovuq tuxumi, mayda tug'ralgan yangi o'tlar, donli xantal va non qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.

Maslahat! Nonni oldindan sutga solib, so'ngra mayda bo'laklarga bo'laklash kerak. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra qiyma köfte tayyorlashingiz mumkin. O'zingiz yoqtirgan ingredientlar va ziravorlarni ta'mga soling.

4-qadam

Endi siz köfte hosil qilishni boshlashingiz mumkin. Maydalangan go'sht yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni salqin suvga soling, go'sht massasini oling va to'pga aylantiring. Tayyor köftelarni bir-biriga yopishmasligi uchun bir-biridan uzoqroq joyda katta idishga joylashtiring.

5-qadam

Endi yana panani olib, zaytun moyini quying va qizdiring. Köftelarni idishga joylashtiring va har ikki tomonni oltin rangga qadar qovuring. Shundan so'ng, go'sht to'plarini plastinkaga o'tkazing va bir muddat qoldiring.

6-qadam

Tug'ralgan qo'ziqorilarni köfte shunchaki qovurilgan joyga qo'ying.

7-qadam

Oltin jigarrang bo'lguncha ularni qovuring. Bir oz tuzlang.

8-qadam

Endi tomat pastasi va bug'doy unini qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

9-qadam

Qo'ziqorinlarga sabzavotli bulonni to'kib tashlang, bu sizning sevimli sabzavotingizdan oldindan pishirilishi kerak. Ammo, agar vaqt bo'lmasa, unda siz oddiy tozalangan suvdan foydalanishingiz mumkin. Tuz sosini sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling. Qo'ziqorinlar pishirayotganda, makaron uchun suv qo'yish kerak. Suyuqlik qaynaganda tuz soling va spagetti pishiring.

10-qadam

Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida sousga soling, so'ngra qaymoq va bir qoshiq xantal qo'shing (loviya ichida). Ayni paytda, makaron allaqachon pishirilgan va uni süzgeci ichiga tashlash kerak.

11-qadam

Endi barcha ingredientlar tayyor, siz idishni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Makaronni katta plastinka ustiga qo'ying, ustiga qo'ziqorinli köfte soling. To'plarni mayda to'g'ralgan yangi o'tlar bilan seping va go'zallik uchun ko'knor urug'ini seping.