Bir yillik o'simlik arugula butun dunyoda uchraydi. Boy va achchiq, ozgina yong'oqli ta'mga ega bo'lgan sezilmaydigan o'simlik pishirishda ishlatiladi va bir qator foydali xususiyatlarga ega. Uning tarkibida alohida tizimlar va organlarning holatiga va umuman butun tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Ovqat pishirishda ishlatishdan tashqari, tibbiyot va kosmetologiya sohasida ham qo'llaniladi.
Arugulaning kaloriya tarkibi va tarkibi
Rokaning foydalari uning boy kimyoviy tarkibi bilan bog'liq. O'simliklar ko'kalamzorida joylashgan vitaminlar va makroelementlar organizmga kuchli ta'sir ko'rsatadi, uni muhim moddalar bilan boyitadi va immunitetni mustahkamlaydi.
100 g arugula tarkibida 25 kkal mavjud.
Oziqlanish qiymati:
- oqsillar - 2, 58 g;
- yog'lar - 0,66 g;
- uglevodlar - 2,05 g;
- suv - 91, 71 g;
- xun tolasi - 1, 6 g.
Vitamin tarkibi
Roka ko'katlarida quyidagi vitaminlar mavjud:
| Vitamin | miqdori | Foydali xususiyatlar |
| A vitamini | 119 mkg | Ko'rishni yaxshilaydi, terining va shilliq pardalarning tiklanishiga yordam beradi, suyak va tish to'qimalarini hosil qiladi. |
| Vitamin B1 yoki tiamin | 0,044 mg | Uglevod almashinuvida qatnashadi, asab tizimining faoliyatini normallashtiradi, ichak peristaltikasini yaxshilaydi. |
| Vitamin B2 yoki riboflavin | 0,086 mg | Qizil qon hujayralarini shakllantirishda ishtirok etadi, metabolizmni yaxshilaydi, shilliq pardalarni himoya qiladi. |
| Vitamin B4 yoki xolin | 15,3 mg | Organizmdagi metabolizmni tartibga soladi. |
| Vitamin B5 yoki pantotenik kislota | 0,437 mg | Uglevodlar va yog 'kislotalarining oksidlanishiga yordam beradi, terining holatini yaxshilaydi. |
| Vitamin B6 yoki piridoksin | 0,073 mg | Immunitet va asab tizimini kuchaytiradi, depressiyaga qarshi kurashishda yordam beradi, oqsillarni o'zlashtirishda va gemoglobin sintezida ishtirok etadi. |
| Vitamin B9 yoki foliy kislotasi | 97 mkg | Hujayralarni qayta tiklaydi, oqsil sintezida qatnashadi, homiladorlik paytida homilaning sog'lom shakllanishiga yordam beradi. |
| S vitamini yoki askorbin kislotasi | 15 mg | Kollagen hosil bo'lishida ishtirok etadi, terining holatini yaxshilaydi, yaralar va izlarning davolanishiga yordam beradi, xaftaga va suyak to'qimalarini tiklaydi, immunitetni mustahkamlaydi va infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi. |
| E vitamini | 0,43 mg | Detoksifikatsiya qiladi va hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi. |
| K vitamini | 108,6 mkg | Oddiy qon ivishiga yordam beradi. |
| Vitamin PP yoki nikotinik kislota | 0,305 mg | Lipit metabolizmini tartibga soladi, xolesterin miqdorini normallashtiradi. |
| Beteyn | 0,1 mg | Bu oshqozon-ichak traktining kislotaliligini normallashtiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, lipid oksidlanishini tezlashtiradi va vitaminlarning singishini ta'minlaydi. |
Shuningdek, ko'katlarda beta-karotin va lyutein mavjud. Barcha vitaminlarning kombinatsiyasi tanaga kompleks ta'sir ko'rsatadi, organlarning faoliyatini yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlaydi. Arugula vitamin etishmasligi va vitamin muvozanatini tiklash uchun foydali bo'ladi.
© Agnes - stock.adobe.com
Ibratli va mikroelementlar
Yashil arugula tarkibi inson tanasining normal ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan makro va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. 100 g mahsulot tarkibida quyidagi makroelementlar mavjud:
| Makronutrient | Miqdor, mg | Tananing foydasi |
| Kaliy (K) | 369 | Yurak mushaklari faoliyatini normallashtiradi, toksinlar va toksinlarni yo'q qiladi. |
| Kaltsiy (Ca) | 160 | Suyak va tish to'qimalarini kuchaytiradi, mushaklarni elastik qiladi, asab tizimining qo'zg'aluvchanligini normallashtiradi va qon ivishida ishtirok etadi. |
| Magniy (Mg) | 47 | Oqsillar va uglevodlar almashinuvini tartibga soladi, xolesterolni yo'q qiladi, spazmlarni yo'qotadi, safro sekretsiyasini yaxshilaydi. |
| Natriy (Na) | 27 | Kislota-asos va elektrolitlar muvozanatini ta'minlaydi, qo'zg'alish va mushaklarning qisqarishi jarayonlarini tartibga soladi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi. |
| Fosfor (P) | 52 | Gormonlar hosil bo'lishida ishtirok etadi, metabolizmni tartibga soladi, suyak to'qimasini hosil qiladi va miya faoliyatini normallashtiradi. |
100 g arugula tarkibidagi iz elementlari:
| Iz element | miqdori | Tananing foydasi |
| Temir (Fe) | 1,46 mg | U gemopoezda ishtirok etadi, gemoglobin tarkibiga kiradi, asab tizimi va mushaklarning faoliyatini normallashtiradi, organizmning charchoq va zaifligi bilan kurashadi. |
| Marganets (Mn) | 0, 321 mg | Oksidlanish jarayonlarida qatnashadi, metabolizmni tartibga soladi, xolesterin miqdorini normallashtiradi va jigarda yog 'birikmalarining oldini oladi. |
| Mis (Cu) | 76 mkg | Qizil qon hujayralarini hosil qiladi, kollagen sintezida ishtirok etadi, terining holatini yaxshilaydi, temirni gemoglobinga sintez qilishga yordam beradi. |
| Selen (Se) | 0,3 mkg | Immunitet tizimini kuchaytiradi, qarish jarayonini sekinlashtiradi, saraton o'smalarining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, antioksidant ta'sir ko'rsatadi. |
| Sink (Zn) | 0,47 mg | Oqsillar, yog'lar va vitaminlar almashinuvida qatnashadi, insulin hosil bo'lishiga yordam beradi, immunitetni mustahkamlaydi va organizmni yuqumli kasalliklardan himoya qiladi. |
To'yingan yog 'kislotalari:
- laurik - 0, 003 g;
- palmitik - 0,072 g;
- stearik - 0, 04 g.
Mono to'yinmagan yog 'kislotalari:
- palmitoleik - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6 - 0, 132 g.
Rokaning foydalari
Ortiqcha vaznli odamlar va diabetga chalingan kishilar uchun davolovchi o'tni parhezga kiritish tavsiya etiladi. Bu barcha organlar va tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni normallashtirishga yordam beradi, antioksidant ta'sirga ega va toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi.
Ko'katlarni tashkil etuvchi biologik faol moddalar oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilaydi. Rokula oshqozon va ichak devorlarini mustahkamlaydi va oshqozon yarasi va gastrit alomatlarini yo'qotishga yordam beradi. Gastroenterologlar o'simlikni ushbu kasalliklarga chalingan odamlar uchun ishlatishni maslahat berishadi.
O'simlikning antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'siri tarkibida K vitamini borligi sababli jarohatni davolashga yordam beradi va teri kasalliklarining alomatlarini yo'qotadi.
O'simlik asab tizimini mustahkamlaydi va depressiya bilan kurashishga yordam beradi. Nonushta uchun arugula kun davomida organizmning to'liq ishlashi uchun zarur bo'lgan energiya bilan tanani to'ydiradi va to'ydiradi.
Arugula xolesterin miqdorini normallashtiradi va gemoglobinni ko'paytiradi, qon tomir kasalliklarini engishga yordam beradi, qon aylanishini yaxshilaydi va qon bosimini normallashtiradi.
Ziravor saraton kasalligining oldini olish uchun ishlatiladi. Uning mikroelementlari saraton o'smalarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
O'simlik diuretik va ekspektoran ta'siriga ega. Vitaminlarning yuqori miqdori immunitetni mustahkamlashga yordam beradi, organizmning virus va infektsiyalarga qarshi kurashish qobiliyatini oshiradi. Rukkadan foydalanish yo'tal va shamollashda samarali bo'ladi.
Ayollar uchun foydalar
Arugula ayol tanasiga bebaho foyda keltiradi. U foliy kislotasiga boy, bu ayniqsa homiladorlik paytida homilaning to'liq rivojlanishi uchun zarurdir.
Ko'katlardagi A vitamini sog'lom teri, soch va tirnoqlar uchun foydalidir. Ayollar birinchi navbatda mukammal ko'rinishni saqlab qolish uchun arugula harakatini qadrlashadi.
O'simlik kosmetologiyada qo'llaniladi, yuz va soch maskalarining bir qismidir. Ko'katlar terini namlaydi va yoshartiradi. K vitamini shishishni engillashtiradi, linoleik kislota pasayish va qarishni oldini oladi, oleyk kislota terini elastik va elastik qiladi, unga bir tekis rang beradi.
Arugula yog'i sochni parvarish qilishda almashtirilmaydi. U sochlarning ildizi va tuzilishini mustahkamlaydi, soch to'kilishini kamaytiradi, kepek va bosh terisi qichishini ketkazadi.
© Agnes - stock.adobe.com
Ayollar semirishga qarshi kurashish uchun aruguladan foydalanadilar va ziravorni turli xil parhezlarga kiritadilar. Bu organizmni toksinlar va toksinlardan tozalashga yordam beradi, metabolizmni normallashtiradi, suv-tuz muvozanatini tartibga soladi va yog'ni yoqish ta'siriga ega.
Erkaklar uchun foydalar
Lazzatli va sog'lom ko'katlar erkak tanasiga ham kerak. U umumiy sog'liqni saqlash uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarga boy. Jismoniy va hissiy stresslar ozuqa moddalarini etkazib berishni kamaytiradi. Arugula tanani vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ydiradi.
B guruhi vitaminlari majmuasi asab tizimini kuchaytiradi va hissiy stressni engillashtiradi. Yashillarni muntazam ravishda iste'mol qilish tanani energiya bilan to'ldiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi.
Arugula kuchli afrodizyak hisoblanadi va kuchni yaxshilaydi. Ko'katlar tarkibi genitoüriner tizim sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Arugula salati sog'lom ovqatlanishning bir qismi bo'lishi kerak. Yashil ranglarni muntazam ravishda iste'mol qilish immunitet tizimini mustahkamlaydi va barcha tana tizimlariga profilaktika ta'sirini ko'rsatadi.
Zarar va kontrendikatsiyalar
Arugula ko'katlari tanaga xavfsizdir va deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega emas. Mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilish sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin. Bu terida toshma shaklida allergik reaktsiyaga, shuningdek ko'ngil aynishi yoki diareyaga olib kelishi mumkin.
Arugula urolitiyoz bilan og'rigan odamlarga ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Kompozitsiyaga kiritilgan mikroelementlar uning kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Homilador va emizikli ayollarga ziravorni ozgina miqdorda xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida iste'mol qilish tavsiya etiladi.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Umuman olganda, arugula xavfsiz mahsulotdir. Barglarning o'rtacha iste'moli tanaga foyda keltiradi, immunitetni mustahkamlaydi va infektsiyalardan himoya qiladi.
