Tovuq va sabzavotli güveç

Misr konservalari - 150-200 g
Yangi petrushka - 1 shamlardan
Piyoz (qizil yoki oq) - 1 dona.
Qovoq (yosh) - 1 dona.
Tovuq filesi - 2-3 dona.
Adjika (pomidor sousi) - 200-300 g
Lavash (ingichka) - 4 dona.
Qattiq pishloq - 200 g
Smetana (10% yog ') - 50 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Ovqatlanadigan tuz va maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra

Oqsillar 11,5 g
Yog '3,2 g
Uglevodlar 5,6 g

Tovuq va sabzavotli kostryulkalar fotosurati bilan eng yaxshi va eng sodda parhezli retseptlardan biri quyida keltirilgan.

Porsiya: 8

Qadam-baqadam ko'rsatma

Pechdagi tovuq va sabzavotli kastryulkalar mazali taom bo'lib, u sog'lom va to'g'ri ovqatlanishni (PP) iste'mol qiladigan, shuningdek parhezda bo'lganlarga mos keladi. Kastryul past kaloriya va foydali hisoblanadi. Uyda ovqatni tayyorlash oson va uni shirali qilish uchun retsept bo'yicha tavsiyalarni quyida tavsiflangan bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan bajaring. Tovuq filetosini ozgina qaynatib pishirish jarayonini tezlashtirish mumkin. Lavash sotib olingan va uy qurilishi mumkin.

Maslahat! Yog 'miqdori past bo'lgan smetana oling, mayonezdan foydalanish mumkin, lekin faqat o'z qo'li bilan zaytun moyida pishiriladi.

1-qadam

Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni tayyorlang. Suyuqlikni to'kib tashlagandan so'ng, kerakli miqdordagi makkajo'xori miqdorini o'lchab ko'ring. Piyozni tozalang, suv ostida yuving va sabzavotni o'rtacha kubiklarga bo'ling. Maydanozni yuving, zich novdalarni olib tashlang va o'tlarni katta bo'laklarga bo'lak qiling. Qattiq pishloqni oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

2-qadam

Qovoqni oling, yuving va har ikki tomonning zich asoslarini kesing. Agar terida shikastlangan joylar bo'lsa, ularni kesib tashlang. Sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qovoq pishirish jarayonida bo'tqa bo'lib qolmasligi uchun qirg'ichning sayoz tomonlarini ishlatmaslik yaxshiroqdir.

3-qadam

Plitka ustiga yuqori tomonlari bilan chuqur qovurilgan idishni joylashtiring, pastki qismiga bir oz o'simlik moyini quying va uni silikon cho'tka bilan yuzaga tekis taqsimlang. Tava qiziganida, to'g'ralgan piyoz qo'shing. Bir juft sarimsoq chinnigullarini tozalang va sabzavotlarni press orqali o'tkazing, siz to'g'ridan-to'g'ri panga kirishingiz mumkin. Piyoz mayin bo'lguncha ovqatni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida qovuring.

4-qadam

Tovuq filesi mayda to'g'ralgan va maydalangan yoki blender bilan maydalangan bo'lishi kerak. Go'shtni ko'proq suvli qilish uchun uni oldindan qaynatish mumkin. Tayyor qiyma go'shtni piyoz va sarimsoq solingan idishga solib aralashtiring. 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

5-qadam

Uyda tayyorlangan pomidor sousini yoki adjikasini oling (oddiy tomat pastasini olishingiz mumkin, lekin tabiiy mahsulot yanada mazali bo'ladi) va idishga boshqa ingredientlarga qo'shing, yaxshilab aralashtiring. 5 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling.

6-qadam

Ingredientlarga konservalangan makkajo'xori qo'shing va aralashtiring. Yana 5 daqiqa davomida sekin olovda qaynatishni davom eting.

7-qadam

Grated qovoqni idishga soling, ta'mga ko'ra tuz va murch seping, yaxshilab aralashtiring. Yopiq yopiq olovda 7-10 daqiqa davomida qaynatiladi.

8-qadam

Belgilangan vaqtdan so'ng, ishlov beriladigan qismga maydalangan o'tlarni qo'shing va aralashtiring. Pechdagi olovni o'chiring va idishni qopqoq bilan yoping. 15-20 daqiqa davomida sovushini qoldiring.

9-qadam

Pishiriladigan idishni oling. Qovurilgan idishga osonroq erishish uchun olinadigan qirralarning inventarizatsiyasi eng yaxshisidir. Ammo, agar bunday bo'lmasa, tashvishlanmang, har qanday konteyner qiladi. Formaning pastki va qirralarini pergament qog'oz bilan tekislang (surtish kerak emas).

10-qadam

Shaklning pastki qismiga ingichka pita nonini qo'ying, shunda uning qirralari idishning devorlarini qoplaydi - bu kastryulkaning asosi bo'ladi, shu tufayli u shaklini saqlab qoladi.

11-qadam

Ish qismini uch qismga bo'ling. Birinchisini pitoning ustiga bir tekis qilib qo'ying, pita nonini teshib yubormaslik uchun uni qoshiq orqasi bilan tekislang.

12-qadam

Yana bir lavashni ustiga qo'ying (bu erda qirralarni kesib tashlashingiz mumkin, asosiysi, u butun plomba qoplamasini qoplaydi, lekin qolipdan tashqariga chiqmaydi) va bo'shliqning ikkinchi qismini qo'ying. Bu jarayonni yana takrorlang, panjara qilingan sabzavotlarning uchdan bir qismini tovuq go'shti bilan yoyib chiqing. Bir bo'lak maydalangan pishloqni oling (taxminan uchdan bir qismi) va ustiga plomba qo'ying.

13-qadam

Pita nonining chetlarini ichkariga katlayın va ustiga boshqa choyshab bilan yoping, yopiq pirogni shakllantirishni tugating. Yuqori qismini kam yog'li smetana bilan tekis taqsimlang.

14-qadam

Qolgan qattiq pishloqni oling va qaymoq bilan surtilgan pita nonining yuzasiga bir tekis taqsimlang.

15-qadam

Formani 20-30 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying (yumshoq bo'lguncha). Yuqoridan oltin po'stlog'i paydo bo'lishi kerak, va kostryulkalar zichroq bo'lishi kerak. Belgilangan vaqtdan keyin idishni pechdan chiqarib oling, uni xona haroratida 10 daqiqa ushlab turing. Kastryulkani qolipdan olib tashlang (agar devorlar ochilmasa, uni tortib oling, pergament qog'ozidan ushlang) va piton nonining yaxlitligiga zarar bermaslik uchun pergamentni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.

16-qadam

Tovuq va sabzavotli mazali, suvli parhezli kostryulkalar tayyor. Dilimlarni kesib oling va issiq xizmat qiling. Yangi o'tlar yoki marul barglari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!