Bekbon va qaymoqli karbonara - shampinonlar bilan makaron tayyorlash fotosurati bilan retsept * Krossfit

Spagetti - 300-400 g
Champignons konservalari - 50 g
Parmesan pishloqi - 100-150 g
Bekon - 60 g
Krem 10% - 100-150 ml
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Tuzga tatib ko'ring
Tuproqqa qora qalampir - ta'mga ko'ra
Taste uchun koriander

Proteinlar 13,9 g
Yog '15,1 g
Uglevodlar 25,7 g

Bekon va qaymoq bilan klassik karbonara makaron uchun asta-sekin fotosurat retsepti.

Bir konteyner uchun porsiya: 2-3 porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Bekon qaymoqli karbonara - bu makaron (spagetti) bilan ingichka dilimlenmiş guances tilimlari (cho'chqa go'shti cho'chqa yonoqlari, ularni bekonga almashtirish mumkin) va parmesan pishloq va qaymoq sousidan tayyorlangan mazali italyan taomidir. Makaron tayyorlashdan so'ng darhol foydalaniladi, chunki u muzlatgichda saqlash uchun mutlaqo mo'ljallanmagan. Har qanday kremdan foydalanish mumkin, ammo yog'ning bir qismi qovurish paytida cho'chqa go'shti berishini hisobga olib, 10% yog 'tarkibidagi sut mahsulotiga ustunlik berish tavsiya etiladi. Majburiy emas, sosni qalinlashtirish uchun bir osh qoshiq undan foydalaning.

Siz konservalangan qo'ziqorinlarni qabul qilishingiz kerak, chunki xom qo'ziqorinlarni pishirish ancha uzoq davom etadi. Agar konservalanganlar bo'lmasa, mahsulotni boshqa tarkibiy qismlarga qo'shishdan oldin qo'ziqorinlarni oldindan qovurish kerak.

Uyda klassik makaron tayyorlash uchun fotosurat bilan quyida tavsiflangan retseptdan foydalaning.

1-qadam

Pishloqni oling va taxminan bir xil o'lchamdagi ingichka chiziqlar bilan kesing.

2-qadam

Qo'ziqorinlarni kavanozdan olib tashlang, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va keyin qo'ziqorinlarni dastani bilan birga tilimga kesib tashlang.

3-qadam

Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling va ikkiga bo'ling.

4-qadam

Idishga bir oz o'simlik moyini tushiring.

5-qadam

Yog 'qizdirilganda, maydalangan pastırma yarmini skovorodkaning pastki qismiga qo'ying va oltinga qadar qizartiring.

6-qadam

Kremni jigarrang pastırma ustiga to'kib tashlang, aralashtiring va bir necha daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling. Keyin maydalangan shampignonlarni qo'shing va idishni past haroratda yopiq holda 3-5 daqiqa ushlab turing. Dilimlenmiş pishloqni qo'shing va doimiy ravishda 2-3 daqiqa davomida aralashtiring.

7-qadam

Sosni pishirish bilan birga pechka ustiga suv soling, tuzlang va aldente qadar spagetti pishiring. Idishda makarondan ikki baravar ko'p suv bo'lishi kerak. Spagetti süzgeçte joylashtiring va namlik tugagandan so'ng, makaronni sousga soling. Tuz bilan tuzlang, qora qalampir seping va keyin barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Tovoqni pechda yana 2 daqiqa qoldiring va keyin olib tashlang.

8-qadam

Bekonning qolgan qismini pechda pishirish varag'ida pishirish yoki idishda qizarib pishguncha qovurish kerak. Spagetti chuqur idishga soling va qarag'ay bekon seping.

9-qadam

Bekon va qaymoqli samimiy va yumshoq karbonara makaronlari tayyor. Issiq xizmat qiling va sousni idishning pastki qismidan sepishni unutmang. Siz yangi reyhan barglari va konservalangan qo'ziqorin bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!