Polifenollar - bu molekulada bittadan ko'p fenolik guruh bo'lgan kimyoviy birikmalar. Ko'pincha ular o'simliklarda uchraydi. Qonning pıhtılaşmasına ta'sir qiladigan natriy metamizol, xlorpromazin sintezini tezlashtiring.
Polifenollarning asosiy xususiyati ularning antioksidant ta'siridir - ular erkin radikallarning faolligini pasaytiradi va organizmdan toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi.
Tanadagi harakatlar
- Ular antioksidant ta'sirga ega. Noto'g'ri ovqatlanish, noqulay ekologik sharoit, stress natijasida tanada sog'lom hujayralarni yo'q qiladigan erkin radikallar to'planib qoladi. Polifenollar ularning ta'sirini zararsizlantiradi va tanadan olib tashlaydi, ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi. Polifenollarni o'z ichiga olgan ovqatlarni qabul qilish yurak xastaligi va qon tomirlarining yomonlashishi xavfini kamaytirishga yordam beradi.
- Ular yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Yuqumli kasalliklar ta'siri ostida tanada oksidlovchi stress paydo bo'ladi, bu yallig'lanishning rivojlanishiga olib keladi. Bu immunitet tizimining normal javobidir, ammo u zaiflashganda yallig'lanish surunkali shaklga o'tishi va jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Polifenollar yallig'lanishni kamaytirishga va uning surunkali holatga o'tishiga yo'l qo'ymaydi.
- Qon pıhtılarının paydo bo'lishining oldini oladi. Qizil rezavorlar yoki tabiiy quruq qizil sharob terisida uchraydigan polifenollar qon pıhtılarının birlashuviga to'sqinlik qiladi.
- Shish xavfini kamaytiradi. Antosiyaninlar, flavanollar, flavanonlar va fenolik kislotalar saraton hujayralarining faolligini bostiradi, ularning o'sishi va rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Plazmadagi shakar miqdorini tartibga soling. Polifenollar insulin ajralishida ishtirok etadi, bu qondagi qand miqdorini ko'payishiga yo'l qo'ymaydi va diabetning 2-turi xavfini kamaytiradi.
Oziq-ovqat tarkibidagi tarkib
Polifenollar organizmga o'simlik ovqatlari bilan birga kiradi.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Ularning oziq-ovqat tarkibidagi tarkibi quyidagi jadvalda keltirilgan, ammo shuni tushunish kerakki, bu ko'rsatkichlar o'zboshimchalik bilan, chunki bir xil sabzavot va mevalar, ularning etishtirish sharoitiga va xilma-xilligiga qarab, turli miqdordagi polifenollarni o'z ichiga olishi mumkin.
| Mahsulot | 100 gr tarkibidagi tarkib, ME |
| Bryussel gullari | 980 |
| Olxo'ri | 950 |
| Beda o‘sib chiqadi | 930 |
| Brokkoli inflorescences | 890 |
| Pancar | 840 |
| Apelsin | 750 |
| qizil uzum | 739 |
| qizil qalampir | 710 |
| gilos | 670 |
| Lampochka | 450 |
| Donli mahsulotlar | 400 |
| Baqlajon | 390 |
| Olxo'ri | 5,8 |
| Mayiz | 2,8 |
| Buta mevasi | 2,4 |
| BlackBerry | 2 |
| Oq karam | 1,8 |
| Ismaloq | 1,3 |
| qulupnay | 1,5 |
| Malina | 1,2 |
Polifenol qo'shimchalari
Polifenolni dorixonalarda murakkab antioksidant qo'shimchalarning bir qismi sifatida sotib olish mumkin. Vitaminlarning keng assortimentini har xil turdagi qo'shimchalarni taklif qiluvchi mashhur onlayn sotuvchilardan topish mumkin.
Eng ko'p sotiladigan polifenol qo'shimchalariga quyidagilar kiradi:
- Jarrow formulalari, bilberry + uzum terisi polifenollari.
- Hayotni kengaytirish, olma dono, polifenol ekstrakti.
- Zaxirada ovqatlanish, uzum urug'i ekstrakti.
- Sayyora o'simliklari, to'liq spektr, qarag'ay po'stlog'i ekstrakti.
Qo'shimchalarning narxi 2000 rubl atrofida o'zgarib turadi.
Polifenol qo'shimchalarining yon ta'siri
Oziq-ovqatda ishlatiladigan sabzavot va mevalardan kerakli miqdordagi polifenolni olish tavsiya etiladi. Polifenolni qo'shib qo'yish ma'lum sharoitlarda buyurilishi mumkin. Ularning nazoratsiz qabul qilinishi quyidagilarga olib kelishi mumkin.
- temirning emishini pasayishi,
- ichak shilliq qavatining tirnash xususiyati,
- tiroid gormonlari ishlab chiqarishning pasayishi.
