Cho'chqalar bilan maydalangan ko'ylagi kartoshkasi

Kartoshka - 1 kg
Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
Stol tuzi - ta'mga ko'ra
Tuproqqa qora qalampir - ta'mga ko'ra
Smetana - 200 g
Yashil piyoz - bir nechta patlarni
Yalpiz - 2 ta novdalar
Petrushka - 2 ta novdalar
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Limon sharbati - 2 choy qoshiq

Proteinlar 2 g
Yog '0,4 g
Uglevodlar 18,1 g

Ko'katlardagi ko'ylagi ichida mazali maydalangan kartoshka tayyorlash uchun retsept

Bir konteyner uchun porsiya - 2 ta porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Cho'chqalar bilan ezilgan ko'ylagi kartoshkasi - bu nafaqat tushlik yoki kechki ovqat paytida, balki piknikka ham olib borishingiz mumkin bo'lgan ajoyib taomdir. Sabzavotlar ichki qismida nihoyatda yumshoq, garchi pishirgandan keyin ular pishiq qobiq bilan qoplangan bo'lsa. Ovqatda juda ko'p kaloriya yo'qligiga qaramay, raqamga zarar bermaslik uchun uni ortiqcha ishlatmaslik kerak.

Idish muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi? Mahsulot uch kun ichida iste'mol qilinishi kerak. Bu holda kartoshka yopiq idishda bo'lishi kerak.

1-qadam

Qovurilgan kartoshkani terisiga tayyorlash uchun terisi unchalik qalin bo'lmagan yosh tuplarni qabul qilish maqsadga muvofiqdir. Sabzavotlar yaxshilab yuvilishi kerak (siz mato yuvishingiz mumkin), kastryulga soling va sovuq suv quying. Pishirish vaqti taxminan 10-15 minut.

2-qadam

Kartoshka pishirilayotganda, taom beriladigan sousga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Buning uchun sizga yashil piyoz, petrushka va yalpiz barglarini patlarini maydalab tashlashingiz kerak bo'ladi. Ilgari, ko'katlar suv oqimi ostida yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak.

3-qadam

Endi smetana, tug'ralgan o'tlar, tug'ralgan sarimsoq chinnigullari va limon sharbatini kichik idishga aralashtirishingiz kerak. Sosni yaxshilab aralashtiring va kartoshka pishguncha muzlatgichga bir oz vaqt qo'ying.

4-qadam

Sabzavotlar tayyor bo'lgach, idishdagi suvni to'kib tashlang va ildiz mevalarni paxtali sochiqqa o'tkazing va quriting.

5-qadam

Kartoshka to'liq salqinlashganda, siz pishirish varag'ini olishingiz kerak, ustiga sabzavot qo'yib, moy bilan yog'lang. Ildizlarni ozgina bosish kerak, ammo mahsulotning yaxlitligi saqlanib qolishi va pyuresi olinmasligi kerak. Buning uchun siz ezilganni ishlatishingiz mumkin.

6-qadam

Ezilgan kartoshka ildiz mevalari yuzini zaytun moyi bilan silikon cho'tka bilan yaxshilab surtish kerak.

7-qadam

Kartoshkaning yuzasi oltin qobiq bilan qoplanmaguncha, taxminan 25-30 daqiqa davomida ikki yuz daraja qizdirilgan pechga bo'shliqlar bilan pishirish varag'ini yuboring.

8-qadam

Tandirda pishirilgan, eyishga tayyor qaynatilgan ko'ylagi kartoshkasi. Mahsulotni tug'ralgan yashil piyoz bilan to'ldiring. Sabzavotlar stolga qaymoq sousi bilan birga beriladi. Bunday taomni fotosurat bilan asta-sekin retsept bo'yicha tayyorlash juda oson. Asosiysi, yuqoridagi ko'rsatmalarga to'liq amal qilishdir. Natijada, kartoshka nihoyatda mazali, foydali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!