Mol go'shti rulonlari - fotosurat bilan retsept, pechda qanday pishirish kerak * Krossfit

Sigir - 700 g
Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Binafsha piyoz (katta) - 1 dona.
Zaytun moyi ta'mga
Tuz, maydalangan qora murch - ta'mga ko'ra
Quruq oq sharob - 1 stakan
Pomidor sharbati yoki mevali ichimlik - 2 stakan
Qatlamli cho'chqa go'shti (pastırma) - 1 dona (10-15 g)
Ko'katlar ta'mga
Taste uchun ziravorlar

Proteinlar 13,9 g
Yog '9,9 g
Uglevodlar 3,6 g

Sharobli idishda qovurilgan va pechda pishiriladigan mol go'shti go'shtidan tayyorlanadigan oson va mazali rulonlarning bosqichma-bosqich fotosuratlari bilan retsept quyida keltirilgan.

Bir konteyner uchun porsiya: 4 ta porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Dana pirzola - bu o'zingizni uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan mazali go'shtli taom. Go'shtni bo'yin yoki orqadan olish kerak, shunda u yumshoq va ko'p yog'li qatlamlar bo'lmasligi kerak. Ro‘mollar avval panada qovuriladi, so‘ng mol go‘shti suvli bo‘lishi uchun pechda pishiriladi. Ovqat tayyorlash uchun sizga asta-sekin fotosurat retsepti, tish cho'chqalar, qovurilgan idish va pishirish idishi (yoki ikkita jarayon uchun mos bo'lgan bitta qovurilgan idish) kerak bo'ladi. Sharobni oq quruq va cho'chqa yog'i olish kerak - tuzlanmagan. Siz go'sht uchun mos bo'lgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Sharobni qo'shimcha stakan tabiiy pomidor sharbati bilan almashtirish mumkin.

1-qadam

Bir parcha mol go'shtini oling va yuqori yog'dan tozalang. Taxminan 4 bo'lak bo'lguncha go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Mol go'shtini urish uchun bolg'adan foydalaning. Bekonning bir qismini kichik kvadratchalar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Maydanoz kabi ko'katlarni yuving, ortiqcha suyuqlikni soching va zich poyani kesib oling. O'simliklarni mayda bo'laklarga kesib oling.

2-qadam

Tuzlangan go'shtning har bir qismiga teng miqdordagi tuz, ta'mga ziravorlar, pastırma, tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'ying.

3-qadam

Har bir mol go'shtini mahkam kolbaga soling, shunda plomba to'kilmaydi.

4-qadam

Suratda ko'rsatilgandek naychani yana burang va uni yog'och tish cho'chqalar bilan mahkamlang.

5-qadam

Piyozni tozalang, sovuq suv ostida yuving va sabzavotni mayda bo'laklarga bo'ling. Chuqur qovurilgan idishni oling, o'simlik moyiga quying. Issiq bo'lsa, piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha bir necha daqiqa sote qiling. Keyin hosil bo'lgan ruletlarni yotqizib, o'rtacha olovda har ikki tomondan 10-15 daqiqa davomida qovuring. Sharob va pomidor sharbatini qo'shing, aralashtiring. 40 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring. 20 daqiqadan so'ng pechni oching va sousni idishning pastki qismidagi rulonlarga quying (yoki ishlov beriladigan qismni siljitsangiz).

6-qadam

Tandirda pishirilgan, sousli mazali mol go'shti go'shti tayyor. Xizmat qilishdan oldin go'shtni xona haroratida 10 daqiqa ushlab turing, so'ng tishlarni olib tashlang va idishni stolga torting. Rulolar makaron yoki kartoshka garnituralari bilan yaxshi mos keladi. Yoqimli ishtaha!