Tarator - sovuq bolgar oshining fotosurati bilan klassik retsept * Krossfit

Bodring - 3 dona.
Yong'oq - 20-30 g
Sarimsoq - 3 ta chinnigullar
Dereotu - 1 shamlardan
Zaytun moyi - 2 choy qoshiq
Tozalangan suv - ta'mga
Nordon sut (kam yog'li yogurt) - 1 L
Taste uchun tuz

Proteinlar 2,2 g
Yog '0,1 g
Uglevodlar 3,9 g

Quyida sovuq taratorli sho'rva tayyorlash uchun oddiy, klassik asta-sekin fotosurat retsepti keltirilgan.

Bir konteyner uchun porsiya: 3 ta porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Tarator - bu nordon sut, kam yog'li va shakarsiz ichimlik yogurt yoki kam yog'li kefir asosida tayyorlanadigan bolgar oshxonasidan sovuq sho'rva. Klassik bosqichma-bosqich retsepti yangi bodring, o'tlar, tuz va ziravorlarni ta'mga, shuningdek sarimsoq va yong'oqqa ishlatadi. Yog 'miqdori uchun o'simlik moyi, tercihen zaytun moyi qo'shiladi. Sho'rva plastinkada yoki stakanda berilishi mumkin, shuningdek, idishga muz bilan xizmat qilish mumkin, ammo bu holda, uning hosil bo'lishi paytida sut mahsulotini suv bilan suyultirish shart emas. Ovqat tayyorlash uchun siz yuqoridagi barcha mahsulotlarni sotib olishingiz, asta-sekin fotosurat retseptini ochishingiz va 10-15 minut bo'sh vaqtni ajratishingiz kerak.

1-qadam

Yangi bodringni oling, sovuq suv ostida yuving va terini kesish uchun sabzavotlarni tozalash vositasi yoki pichoqdan foydalaning. Sabzavotlarni taxminan bir xil o'lchamdagi kichik kvadratchalar bilan kesib oling. Achchiq bo'lmasligi uchun sho'rva ta'mini buzmasligi uchun bodringni kesishdan oldin uni tatib ko'ring.

2-qadam

Dereotu yaxshilab yuvib tashlang, ortiqcha namlikni qirib tashlang, zich jarohatlaydi olib tashlang va ko'katlarni mayda bo'laklarga bo'ling.

3-qadam

3 ta sarimsoq chinnigullarini qirib tashlang, tishlarini ikkiga bo'ling va yashil yoki oq pog'onani olib tashlang. Keyin sarimsoqni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir xizmatga 1 chinnigullar qo'shiladi, lekin endi yo'q, aks holda idish juda achchiq bo'lib chiqadi.

4-qadam

Yong'oqni oling va ularni o'tkir pichoq bilan maydalang. Siz yong'oqni ohak bilan maydalashingiz mumkin, lekin ularni un holatiga qadar maydalamang, butun bo'laklarni his qilish kerak.

5-qadam

Chuqur idishga bitta tug'ralgan bodringni, arpabodiyonning uchdan bir qismini, sarimsoqning maydalangan chinnigulini va maydalangan yong'oqning bir qismini joylashtiring. Tuz bilan tuzlang, xohlagancha boshqa ziravorlar va ozgina zaytun moyini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Taxminan yarim piyola ustiga nordon sut yoki kam yog'li kefir tushiring, aralashtiramiz va konsentrlangan sut ta'mini ozgina suyultirish uchun tozalangan suv bilan aralashtiring.

6-qadam

Yong'oqli mazali uy qurilishi bolgar sho'rvasi Tarator tayyor. Sovutilgan idishga xizmat qiling, mayda to'g'ralgan o'tlar va yong'oq seping. Qovurilgan baget yoki krujkalar bilan xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!