To'liq pishirilgan karp - asta-sekin fotosuratlar bilan mazali retsept * Krossfit

Sazan tana go'shti - 1,5 kg
Susan - 2 osh qoshiq l.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tuzga tatib ko'ring
Tuproq qora murch - 2-3 chimdim
Qizil achchiq qalampir - 1 dona.
Zanjabil ildizi - 2 sm
Soya sousi - 65-80 ml
Oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq l.

Proteinlar 12,1 g
Yog '6,3 g
Uglevodlar 1,8 g

Uyda kunjut po'stida pishirilgan va sabzavotli aromatik sous ostida xizmat qiladigan karpni to'liq pishirishning oddiy retsepti.

Bir konteyner uchun porsiya: 6-8 porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Sazan pishgan butun pechka - bu foydali, foydali va mazali taom. Sazan tanada tez va oson so'riladigan oqsillarga boy, chunki ular tarkibida elastin mavjud emas. Baliq tarkibida sog'lom yog'lar, minerallar (jumladan Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitaminlar (ayniqsa B, shuningdek A va D), metionin mavjud bo'lib, ular yog'larning to'planishiga emas, balki to'g'ri assimilyatsiya qilinishiga yordam beradi. Natijada, pishirilgan karp har qanday kishiga, ayniqsa, o'zini yaxshi tutadigan, sport bilan shug'ullanadigan va yaxshi ovqatlanish tamoyillariga amal qiladiganlarga mos keladi.

Maslahat! Siz har doim to'ldirilgan karpni ham tayyorlashingiz mumkin. Masalan, sousga taklif qilingan ingredientlarni (zanjabil va achchiq qizil qalampir) sazan ichiga solib, shunday pishirish mumkin. Bu achchiq ovqatlarni sevuvchilar uchun amal qiladi. Shu bilan bir qatorda baliqni kartoshka bilan to'ldirish mumkin.

Keling, mazali va foydali taom - pechda pishirilgan karpni tayyorlashga o'tamiz. Asta-sekin fotosurat retsepti jarayonning barcha nozikliklarini o'zlashtirish uchun foydalidir.

1-qadam

Sazanni yaxshilab yuvib tashlang, gil, tarozi va ichaklaridan xalos bo'ling. Keyin, o'tkir pichoq yordamida, taxminan 1-1,5 sm chuqurlikdagi orqa bo'ylab kesmalar qiling.

2-qadam

Keyin, pechda ovqat pishirish uchun mos bo'lgan shaklni oling va mahsulotni ichiga qo'ying. Silikon oshxona cho'tkasidan foydalanib, baliqni o'simlik moyi bilan tozalang. Pishirish paytida baliq yopishib qolmasligi uchun pishirish idishiga ozgina yog 'qo'shing.

3-qadam

Baliqni ta'mga ko'ra tuz va qora murch seping. Keyin ustiga sesame urug'ini seping. Uning juda ko'p qismi bo'lmasligi kerak, shunchaki ingichka qatlam. Endi baliqni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Sazanni mazali va pishirilishi uchun qancha vaqt pishirish kerak? Pishirish vaqti taxminan 50 minut. Tayyorlikni tuyadi jigarrang qobiq bilan baholash mumkin.

4-qadam

Zanjabilning bir qismini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ng uni tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Qizil achchiq qalampirni ham yuvish kerak, urug'lardan tozalang (aks holda u juda issiq bo'ladi) va ingichka chiziqlar bilan kesing.

5-qadam

Zanjabil va achchiq qizil qalampirni yirtqichlardan joylashtiring. Ularning ustiga soya sousini tushiring va bir osh qoshiq oq sharob sirkasini qo'shing.

6-qadam

Endi siz sous uchun tayyorlangan ingredientlar bilan kostryulkani pechga yuborishingiz kerak. Qalampir yumshaguncha o'rtacha olovda pishiring. Issiqlikni o'chiring va salqinlash uchun ingredientlarni qoldiring.

7-qadam

Belgilangan 50 daqiqadan so'ng, sazan tayyor bo'lishi kerak. Pechdagi qolipni olib tashlang.

8-qadam

Pishgan issiq sous yordamida xizmat qilishdan oldin baliqni chiroyli bezash kerak. Tandirda pishirilgan sazan ustiga bir oz qalampir va zanjabil qo'ying. Ovqat to'liq tayyor. Siz xizmat qilishingiz va ta'mingizni tatib ko'rishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!