Zaytun moyi - tarkibi, foydasi va inson salomatligiga zarari

Zaytun moyi sog'lom ovqatlanish tarafdorlari uchun ajralmas mahsulotdir. Bundan tashqari, yog 'uzoq vaqt davomida teriga tazelik, yumshoqlik va elastiklik berish uchun kosmetik maqsadlarda ishlatilgan. Mahsulot yordamida og'ir jismoniy tayyorgarlikdan so'ng siz ozishingiz va tanangizni energiya bilan to'ldirishingiz mumkin, bu ayniqsa sportchilar uchun juda muhimdir. Zaytun moyi tarkibida yog 'kislotalari, iz elementlari va vitaminlar bilan to'yinganligi tufayli ko'p qirrali va sog'lom mahsulot hisoblanadi.

Biroq, kerakli natijaga erishish uchun siz qaysi yog'ni sotib olayotganingizni - tozalangan yoki tozalanmaganligini, ikkalasi ham nima uchun ishlatilishini, mahsulotni qanday qilib to'g'ri saqlashni va zaytun moyi kimga qat'iyan qarshi ekanligini bilishingiz kerak. Bularning barchasi haqida bizning maqolamizda o'qing.

Zaytun moyining kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi

100 g zaytun moyining kaloriya miqdori 897,8 kkalni tashkil qiladi va kimyoviy tarkibi yog 'kislotalariga boy va inson tanasiga foydali ta'sirlarning keng ro'yxatiga ega.

100 g gacha tozalanmagan yog'ning kimyoviy tarkibi jadval shaklida:

Qayta ishlash jarayonida zaytun moyi juda ko'p foydali elementlarni isrof qiladi, shuning uchun tozalanmagan yog'dan kosmetik yoki tibbiy maqsadlarda foydalanish yaxshidir.

100 g zaytun moyining ozuqaviy qiymati:

• uglevodlar - 0 g;
• yog'lar - 98,9 g;
• oqsillar - 0 g;
• xun tolasi - 0 g;
• suv - 1,1 g

BJU nisbati mos ravishda 0/1/0 ni tashkil qiladi. 1 osh qoshiq yog'ning kaloriya miqdori 152,6 kkal, 1 choy qoshiqda - 44,8 kkal.

Sog'liq uchun foyda

Zaytun moyining sog'liq uchun foydasi juda katta va ko'p qirrali. Mahsulot nafaqat umumiy farovonlikni yaxshilaydi, balki ichki organlarga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularning ishini normallashtiradi va turli kasalliklarga qarshi profilaktika vositasi sifatida ishlaydi.

1. Zaytun moyi qonda zararli xolesterin miqdorini pasaytiradi va yaxshi xolesterin miqdorini oshiradi. Bundan tashqari, mahsulot yurak mushaklarini kuchaytiradi. Ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yog 'kislotalariga boy ovqatlarni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlarda yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanish xavfi past bo'ladi.
2. Mahsulot tanada yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Yallig'lanish reaktsiyalari ko'pincha doimiy stress, tartibsiz yoki noto'g'ri ovqatlanish tufayli yuzaga keladi va keyinchalik jiddiy kasalliklarga duchor bo'ladi. Yog 'yallig'lanish ta'sirini zararsizlantirishga yordam beradi, shuningdek ularning paydo bo'lish chastotasini kamaytiradi.
3. Yog 'qon tomirlari devorlarining mustahkamligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va qon bosimini normallashtiradi.
4. Antioksidant xususiyati tufayli zaytun moyi saraton kasalligining oldini olish vositasi sifatida ishlatiladi.
5. Zaytun moyi ozishga yordam beradi va semirishga qarshi mukammal profilaktika hisoblanadi, agar me'yorida iste'mol qilinsa, albatta.
6. Miyaning ish faoliyatini oshiradi. Yog 'toza yoki idish-tovoq kiyimi sifatida bo'lishidan qat'i nazar, uni muntazam ravishda ishlatish xotirani, diqqatni jamlashni va hushyorlikni yaxshilaydi.

Bundan tashqari, yog 'Altsgeymer kasalligiga qarshi profilaktika chorasi sifatida ishlaydi - bu kognitiv funktsiyalarning pasayishini sekinlashtiradi.

© Lukas - stock.adobe.com

Zaytun moyining dorivor xususiyatlari

Zaytun moyining dorivor xususiyatlari qadimdan xalq tabobatida ishlatilgan:

1. Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish depressiya va asab kasalliklarini oldini oladi. Yog 'gormonal muvozanatni normallashtiradi, chunki bu tez-tez sabablarsiz kayfiyat buziladi. Bundan tashqari, yog'ni muntazam ravishda iste'mol qilish uyquni yaxshilashga va ijobiy fikrlashga yordam beradi.
2. Zaytun moyi diabet xavfini kamaytiradi deb ishoniladi. Mahsulotning bir qismi bo'lgan yog'lar shakar va insulin miqdorini normallashtiradi. Agar siz shakar va uglevodlarga boy oziq-ovqat mahsulotlarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, siz oz miqdordagi moydan foydalanib, qonga kiradigan glyukoza jarayonini sekinlashtirasiz.
3. Zaytun moyi ovqat hazm qilishni normallashtiradi, ich qotishi va shishib ketishini oldini oladi va ichak kasalliklarini davolashda yordam beradi.
4. Mahsulotdan foydalanish jarrohlik yoki og'ir kasallikdan so'ng kuchni tiklashga yordam beradi.
5. Yog 'tanadan zaharlarni, toksinlarni va ortiqcha tuzlarni olib tashlaydi. Bundan tashqari, mahsulot nafas olish yo'llarini tozalashga va nikotinning o'pkaga salbiy ta'sirini kamaytirishga yordam beradi.
6. Moyni muntazam ravishda iste'mol qilish qonni suyultirish qobiliyati tufayli varikoz kengayishini kamaytiradi va rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Mahsulot qon quyqalarini oldini oladi va qon tomirlari devorlarini elastik qiladi. Bundan tashqari, moy tashqi tomondan varikoz tomirlari paydo bo'lgan joylarda teriga surtish uchun ishlatiladi.
7. Mahsulot tish go'shti kasalligini davolash uchun ishlatiladi. Buning uchun yog'ni qizdiring (xona haroratidan biroz iliqroq) va tish go'shtini yumshoq tish cho'tkasi bilan yog'lang. Agar operatsiya og'riqli bo'lsa, siz og'zingizni iliq moy bilan 10-12 daqiqa davomida yuvishingiz mumkin.

Yog 'mahsulotlarning kichik ro'yxatiga kiradi, ular turli xil kimyoviy tarkibi tufayli tanada deyarli 100% assimilyatsiya qilinadi, ularning tarkibiy qismlari bir-birining tez assimilyatsiya qilinishiga yordam beradi. Masalan, tarkibidagi antioksidantlar organizmga K vitaminini singdirishga yordam beradi.

Ayollar salomatligi uchun

Zaytun moyi ayollar salomatligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

1. Ratsionga mahsulotni muntazam ravishda qo'shib turish menopauza paytida yoki PMS dan oldin sakrab chiqadigan gormonal muvozanatni normallashtiradi.
2. Yog 'bepushtlikni davolashda ishlatiladi. Ushbu maqsadlar uchun maxsus parhezlar ko'pincha yog'li kislotalar va ozuqaviy moddalarga boy mahsulotni o'z ichiga oladi va zaytun moyi bu sohada rekordchi hisoblanadi.
3. Qalqonsimon bezning ishi va estrogen ishlab chiqarilishi normallashtirilgan.
4. Homiladorlik paytida moydan foydalanish tavsiya etiladi, chunki bu nafaqat onaning farovonligiga, balki bolaga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, mahsulot surunkali charchoq bilan kurashishga yordam beradi.

Emizishda yog'dan foydalanish chaqaloq kolikasini kamaytiradi.

Erkaklar uchun zaytun moyi

Zaytun moyi erkaklar sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadi:

1. Mahsulotni muntazam ravishda ishlatish qon aylanishini oshirish orqali quvvatni yaxshilaydi.
2. Mahsulot reproduktiv funktsiyani yaxshilaydi.
3. Yog 'mashaqqatli sport mashg'ulotlaridan oldin energiya beradi.

Yog ', ayniqsa mushak massasini oshirishi yoki musobaqalarda eng yaxshi natijalarni ko'rsatishi kerak bo'lgan kuchli sport turlari bo'yicha sportchilar uchun foydalidir.

© Vision-AD - stock.adobe.com

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Kosmetologiyada zaytun moyi terining holatini yaxshilash, sochlar va kirpiklarni mustahkamlash uchun ishlatiladi:

1. Kirpiklarning zichligini oshirish uchun har kuni yotishdan oldin kipriklarni zaytun moyi bilan yog'lash kifoya. Bir oy foydalanishdan keyin birinchi natijalar ko'rinishi kerak. Bundan tashqari, moy kosmetik vositalar sifatida ishlatiladi.
2. Yorqin va qalin sochlarni olish, shuningdek ularni yumshoq qilib, yanada o'sishini rag'batlantirish uchun siz oziqlantiruvchi krem ​​va zaytun moyiga asoslangan niqoblar yasashingiz kerak, ularni ildizlarga surib, sochlar bo'ylab bir tekis taqsimlang.
3. Yog 'terini namlaydi va atrof-muhitning zararli ta'siridan, masalan, ultrabinafsha nurlanishidan va toksinlardan himoya qiladi, shuningdek parchalanish va pürüzlülüğün oldini oladi. Va faqat qayta ishlanmagan zaytun moyidan muntazam foydalanish yordam beradi, ammo agar siz yog'ni qo'shib qo'l yoki yuz kremlarini tayyorlasangiz, bu ta'sir juda yaxshilanadi.
4. Yog 'tanani o'rash va selülit qarshi massaj protseduralarida qo'llaniladi. Xuddi shu qadamlar strech belgilari kamroq ko'rinadigan bo'lishiga yordam beradi.
5. Uyda siz husnbuzar yoki qizarishdan xalos bo'lishingiz mumkin, ammo teringiz yog'li bo'lmasa, aks holda teshiklar shunchaki tiqilib qoladi va tirnash xususiyati kuchayadi.

Yuqoridagilardan tashqari, mahsulot yarani davolashni tezlashtiradi, og'riqli hislarni va mayda kuyishlardagi qizarishni ketkazadi. Kosmetik effektlar uchun tozalanmagan sovuq (birinchi) bosilgan moydan foydalaning.

Kilo yo'qotish uchun qanday foydalanish kerak?

Og'irlikni yo'qotish uchun och qoringa 1 choy qoshiq ichish tavsiya etiladi. qayta ishlanmagan zaytun moyi. Vaqt o'tishi bilan doz 1 osh qoshiqqa oshiriladi. Yog 'olgandan so'ng, 40, va tercihen 60 daqiqa davomida biron bir narsa eyish yoki ichish qat'iyan man etiladi. Aks holda, kerakli natijaga erishish imkonsiz bo'ladi. Ixtiyoriy ravishda, tanangiz ertalabki 1 osh qoshiq dozasiga o'rganib qolganida. qoshiq, siz tunda bir xil miqdordagi yog'ning yana bir dozasini qo'shishingiz mumkin (lekin siz yana 1 choy qoshiqdan boshlashingiz kerak).

Ovqatlanish tendentsiyasi odamlarda, shu jumladan tanada oleletanolamid etishmasligi tufayli paydo bo'ladi. Zaytun moyi ichak shilliq qavati bilan ta'sir o'tkaza boshlaganda, u katalizator vazifasini bajaradi, shu tufayli ko'rsatilgan moddani ishlab chiqarish boshlanadi.

Texnikaning mohiyati shundaki, tanani kerakli yog 'kislotalari bilan to'ydirish orqali siz haddan tashqari ovqatlanish ehtimolini oldini olasiz va keraksiz atıştırmalıklar sonini kamaytirasiz: oshqozonda to'qlik hissi uzoq vaqt saqlanib qoladi.

Muhim! Og'irlikni yo'qotish uchun tozalanmagan yog'dan foydalaning. Ammo bunday yog'ni ovqatni issiqlik bilan davolash uchun ishlatmaslik yaxshiroqdir.

Bundan tashqari, siz limon sharbati bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq moyni olishingiz mumkin. Bu jigarni to'plangan safrodan tozalaydi, ishini yaxshilaydi va shuning uchun ozish jarayonini tezlashtiradi.

© Anxel Simon - stock.adobe.com

Zaytun moyining zarari va kontrendikatsiyasi

Ko'pgina boshqa moddalar singari zaytun moyining zarari, aksariyat hollarda sifatsiz mahsulotni suiiste'mol qilish yoki sotib olish, shuningdek unga allergiya tufayli kelib chiqadi. Kuniga 2 osh qoshiqdan ko'proq iste'mol qilish kontrendikedir. yog'lar:

1. Semirib ketgan yoki dietada bo'lgan odamlar uchun, chunki mahsulot kaloriya miqdori yuqori.
2. Xoletsistit, buyrak toshlari yoki o't pufagi toshlari bo'lgan odamlar mahsulotni ishlatishdan oldin avval shifokor bilan maslahatlashishlari va hech qanday holatda uni och qoringa ichishlari kerak.
3. Mahsulotni tavsiya etilgan sutkalik dozadan yuqori darajada qabul qilishda qon bosimi juda pasayishi mumkin.
4. Sifatsiz mahsulot zaharlanishni va yurakning noto'g'ri ishlashini keltirib chiqarishi mumkin.
5. Suiiste'mol qilish hazmsizlik, buyrak toshlari, yallig'lanish va qon shakarining keskin pasayishiga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, yog'ning yuqori kaloriya miqdorini eslab, uni me'yorida, ovqatlanish mutaxassilari tomonidan tavsiya etilgan dozalarda qo'llang.

Xulosa

Zaytun moyi erkaklar va ayollar salomatligiga foydali ta'sir ko'rsatadigan nihoyatda qimmatbaho mahsulotdir. Yog 'tanaga faqat sifatsiz mahsulotni sotib olishda, saqlash standartlarini buzishda (qorong'i joyda, yopiq qopqoq bilan va ochilgandan keyin 4-6 oydan ko'p bo'lmagan) yoki suiiste'mol qilingan taqdirda zararli hisoblanadi. Zaytun moyi kosmetik va tibbiy maqsadlarda ishlatiladi, kayfiyatni yaxshilaydi va ozishga yordam beradi (to'g'ri ishlatilganda). Qayta qilinmagan ortiqcha bokira yog'i eng foydali hisoblanadi.

Videoni tomosha qiling: Балиқ Мойи Ичиб 1 Хафтада Мўжизага Гувох Бўлинг (Noyabr 2024).