Qovoq - foydali xususiyatlari va zarari

Qovoq - turli xil shakllarda iste'mol qilinadigan foydali va mazali sabzavot. Qovoq kimyoviy tarkibi tufayli dietada bo'lganlar yoki oddiygina to'g'ri parhezga rioya qilganlar orasida juda mashhurdir va sportchilar uchun bu sabzavot shunchaki xudo. Qovoq pulpasi tezda so'riladi, bu sizni kunning deyarli istalgan vaqtida iste'mol qilishga imkon beradi. Biroq, bu qovun madaniyati iste'mol qilish uchun kontrendikatsiyaga ega.

Maqolada biz kim oshqovoqni eyishi mumkinligini va kimga qat'iyan tavsiya etilmasligini ko'rib chiqamiz va bu qovun madaniyati qanday foydali moddalarga boy ekanligini bilib olamiz.

Qovoqning ozuqaviy qiymati va tarkibi

Qovoq pulpasining tarkibi va uning ozuqaviy qiymati o'ziga xos o'simlik turiga bog'liq. Ammo qaysi turni tanlasangiz, u doimo sog'lom va to'yimli bo'ladi.

Qovoq 90% suvdan iborat. Bu ularning raqamiga ergashadiganlar uchun katta ortiqcha. Ammo shunga qaramay, u juda ko'p miqdorda ozuqa moddalari va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Keling, ushbu vitaminlar omborining tarkibini bilib olamiz. Quyida sabzavot ekinlarining barcha ozuqaviy xususiyatlari va kimyoviy tarkibini ko'rsatadigan jadval mavjud (jadvalda 100 g klassik oshqovoq uchun qiymatlar ko'rsatilgan):

Jadvaldan ko'rinib turibdiki, sabzavot tarkibida juda ko'p foydali narsalar mavjud. Qovoqning kaloriya miqdoriga kelsak, barchasi uning qanday tayyorlanishiga bog'liq. Masalan, qaynatilgan oshqovoq 20 kkal, pishirilgan oshqovoq biroz ko'proq - 22 kkal. Kaloriya tarkibi to'g'ridan-to'g'ri qovoqqa qo'shiladigan narsaga bog'liq. Agar siz sabzavotga asal yoki shakar quyishni istasangiz, uning energiya qiymati 100 g uchun 50 kkalgacha ko'tarilishi mumkin.

Qovoq - uni ertalab, tushdan keyin va kechqurun eyishga imkon beradigan ko'p qirrali mahsulot.

Yaxshi va mazali oshqovoqni tanlash kerak. Sabzavot sotib olayotganda, to'q sariq rangli zich va go'shtli navlarga ustunlik bering: bu mevalar mazali va shirin bo'ladi. Xira navlari em-xashak hisoblanadi. Bunday sabzavotlar yumshoq ta'mga ega. Tish yoki yoriqlar bo'lgan oshqovoqlarni sotib olmang: sabzavot qobig'i allaqachon singan, ya'ni ichkarida chirigan jarayon boshlanishi mumkin.

© bozhdb - stock.adobe.com

Qovoqning odamlar uchun foydalari

Qovoq ayniqsa ayol tanasi uchun foydalidir. Ko'p miqdorda E vitamini teriga, mixlarga va sochlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ginekologlar homiladorlik ehtimolini oshirish uchun kuzgi sabzavotni iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki E vitamini yangi sog'lom hujayralarni shakllantirishda ishtirok etadi. Ammo allaqachon menopauzaga etganlar uchun oshqovoq bu davrda noqulaylikdan xalos bo'lishga yordam beradigan yaxshi antidepressant bo'ladi.

Qovoq pishirish, qaynatish yoki bug'lashdan keyin foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.

Qovoqda nafaqat pulpa iste'mol qilinadi, balki urug'lar ham mavjud. Ular tarkibida magnezium, rux va oqsil moddalari ko'p. Ammo urug'larning energiya qiymati pulpadan ancha yuqori. 100 g urug'larda 556 kkal mavjud, shuning uchun ularni parhezingizga ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak. Masalan, ular salatlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan moyni ishlab chiqaradilar, ushbu shaklda ushbu mahsulot ko'proq foyda keltiradi.

Ko'plab erkaklar ham oshqovoqning afzalliklariga qiziqishmoqda. Kuchli jinsiy a'zolar urug'larga e'tibor berishlari kerak, chunki ular tarkibida ko'p miqdordagi sink mavjud va u testosteron ishlab chiqarishda qatnashadi. Qovoq urug'ini muntazam iste'mol qilish erkaklarni prostatitdan himoya qiladi. Shuningdek, erkaklar oshqovoq sharbatini ichishlari kerak, chunki u juda yaxshi yoshartiradi. Bu mashaqqatli mashqdan so'ng yonilg'i quyish uchun ajoyib imkoniyat.

Oshqovoqning inson organizmi uchun foydasi quyidagicha:

1. Bu diuretik ta'sirga ega (bu 90% suv ekanligini unutmang), bu buyrak muammosidan aziyat chekadigan odamlarga yordam beradi. Xom qovoq buyrak etishmovchiligi bo'lganlarga, shuningdek, sil kasalligining oldini olish uchun tavsiya etiladi.
2. Qovoq kuchli antioksidant bo'lgani uchun, ya'ni hujayra darajasida har qanday patogen jarayonlarning oldini olishda foydalidir.
3. Semirib ketgan yoki ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun oshqovoq haqiqiy xudo hisoblanadi, chunki u ovqatni tezroq hazm qilishga yordam beradi.
4. Qovoq pulpasidan doimiy foydalanish bilan qon bosimi normallashadi. Sport bilan shug'ullanadigan odamlar uchun (qon bosimini oshirishga olib keladigan faol yog 'yoqish mashqlari hozir juda mashhur), bir necha bo'lak pulpa qon bosimini normallashtirishga yordam beradi.
5. Qovoq tarkibida u qadar ko'p A vitamini mavjud bo'lmasa-da, u ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadi.
6. Qovoq immunitet tizimini qo'llab-quvvatlaydigan S vitaminiga boy. Kuzning boshlanishi bilan sabzavotni iloji boricha tez-tez iste'mol qilishga harakat qiling - siz kamroq kasal bo'lasiz.

Olimlar ushbu kuzgi go'zallikni muntazam ravishda ishlatish bilan uxlash normallashganini payqashdi, shuning uchun uyqusizlikdan azob chekayotganlar oshqovoqni ratsioniga kiritishi kerak.

Ushbu qovun madaniyati ovqat hazm qilish traktiga (oshqozon-ichak trakti) yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, ich qotishidan aziyat chekadigan odamlarga o'zlarini yangi oshqovoqdan iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday taom nonushta paytida iste'mol qilinadi va och qoringa yaxshiroqdir. Oshqozondagi bezovtalikdan xavotir olmang, bunday bo'lmaydi, chunki oshqovoq yaxshi va tez hazm qilinadi (pishirilgan yoki pishirilmaganligi muhim emas). Bundan tashqari, xom oshqovoq jigar bilan bog'liq muammolarga duch keladiganlarga foyda keltiradi - faqat bu holda uni tushlik yoki kechki ovqat uchun ishlatish yaxshidir.

Inson salomatligi - bu murakkab mexanizm bo'lib, uni sinchkovlik bilan kuzatib borish kerak va oshqovoq bu masalada ajoyib yordamchidir. Agar ushbu sabzavot sizning dietangizda doimo mavjud bo'lsa, sog'lig'ingiz yaxshilanadi, tizim va organlaringiz muammosiz ishlaydi.

Qovoq kuzdan sovg'a bo'lgani uchun va u butun yil davomida o'smaydi. Ammo uni, masalan, uni qismlarga bo'lib muzlatib yoki butunlay sovuq va qorong'i qabrlarga joylashtirish orqali tayyorlash mumkin. Qovoq mukammal saqlash sifati va uzoq masofalarga tashish qobiliyatiga ega.

Kuch mashqlari uchun foydalar

Qovoq urug'lari odamlarni kuch bilan mashq qilish uchun eng foydali bo'ladi. Sportchilar uchun ular pulpadan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi, chunki E vitaminining maksimal miqdori urug'larda bo'ladi va bu mashqlar paytida mushak to'qimalariga shikast etkazish ehtimolini kamaytiradi (bu, ayniqsa, sport zalida og'irlikni ko'taradigan odamlar uchun to'g'ri keladi).

Og'ir sport turlari bilan shug'ullanadiganlar uchun oshqovoq urug'lari mushaklarning massasini "qurish" va yo'qotmaslik uchun yordam beradi. Bu E va S vitaminlari tufayli mumkin. Kuchli zo'riqish paytida mushaklar yirtilishi mumkin (ko'pchilik buni "bosh aylanishi" deb atashadi, ammo aslida mushak og'rig'i bu tolalar yirtilishini anglatadi), agar bu sportchi intensiv yoki kuch bilan mashg'ul bo'lsa. Ammo tolalarning tez va yaxshi tiklanishi muhimdir. Bu erda C va E vitaminlari yordamga keladi, bu esa tezda tiklanishiga yordam beradi. E vitamini elastiklik uchun javobgardir va mashqdan keyin mushaklarning yaxshi cho'zilishiga va to'g'ri "davolanishiga" yordam beradi. Qovoq pulpasi va urug'idan foydalanish tanani yaxshi holatda ushlab turadi, mushaklarning "zanglashi" va turg'unlashishiga yo'l qo'ymaydi. Erkaklarga bir oy davomida kuniga bir stakan urug 'iste'mol qilish tavsiya etiladi, so'ngra o'sha davrda tanaffus qiling.

© amy_lv - stock.adobe.com

Faqat xom urug'lar foydali hisoblanadi. Agar ular qovurilgan bo'lsa, ulardan foyda bo'lmaydi, faqat qo'shimcha kaloriya. Urug'lardan malakali foydalanish, kaloriya miqdori yuqori bo'lishiga qaramay, foydali bo'ladi, chunki jismoniy mashqlar paytida ko'p kuch va energiya sarflanadi.

Bodibilding bilan shug'ullanadigan ayollar, aksincha, oshqovoq pulpasiga ustunlik berishlari kerak, chunki u tarkibida bunday kaloriya miqdori yuqori emas (ayol tanasi, afsuski, haddan tashqari tezroq so'riladi).

Qovoq odam mushaklariga ijobiy ta'sir ko'rsatishi bilan bir qatorda, vazn yo'qotishda, ayniqsa ayollar tomonidan tez-tez ishlatiladi. Ushbu masala batafsilroq tushunishga loyiqdir.

Og'irlikni yo'qotishdan foyda

Kilogramm yo'qotish va tanani tozalash uchun oshqovoq ajralmas mahsulotdir. Yupqa shaklga intilayotgan qizlar istisno emas, balki turli xil usullarni va oshqovoqli parhezlarni tanlaydilar. Biroq, eng yaxshi ovqatlanish to'g'ri ovqatlanishdir. Faqat to'g'ri tuzilgan ovqatlanish va jismoniy faollik yaxshi natijalarga erishishga yordam beradi.

Agar siz kilogramm berayotganda dietada oshqovoqdan foydalanishga qaror qilsangiz, yangi sabzavotlardan tayyorlangan idishlarga ustunlik bering. Masalan, yangi salatlar va sovuq qaymoqli sho'rvalar - bu ajoyib imkoniyat. Qovoq kokteyllari va smoothies mashg'ulotdan so'ng vitaminlarning yaxshi manbai hisoblanadi, shuning uchun o'zingiz bilan oldindan tayyorlangan yangi sharbat olib keling. Qovoqdan tashqari, sevimli meva va sabzavotlarni tanlang.

Yuqorida aytib o'tganimizdek, oshqovoq ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun vazn yo'qotish bosqichida sabzavot och qoringa olingan tozalovchi komponent sifatida ishlatiladi.

Asosiy narsa - oshqovoqli parhez bilan siz faqat yashil choy, oshqovoq sharbati va suvsiz gazsiz ichishingiz mumkinligini yodda tuting.

© M.studio - stock.adobe.com

Agar siz kofedan voz kecha olmasangiz, ichimlikni kuniga bir martadan ko'p ichmang. Qahva, choy kabi, shakarsiz ichish tavsiya etiladi.

Ammo vazn yo'qotish uchun qanday qilib oshqovoqni olish kerak? Eslash kerak bo'lgan bir nechta qoidalar mavjud:

• har kuni bir stakan (200 ml) oshqovoq sharbatini och qoringa, tercihen ovqatdan 20 daqiqa oldin ichish kerak;
• ovqatlanishdan oldin kun davomida bir stakan suv yoki yashil choy iching;
• parhez paytida shirin mevalarni dietadan chiqarib tashlash;
• agar siz ochlikni his qilsangiz, oshqovoqni iste'mol qiling - bir nechta bo'laklar etarli bo'ladi;
• kechqurun oltidan keyin ovqat yeyolmaysiz.

Karabuğday kabi yormalarni asosiy taom sifatida tanlang. Bundan tashqari, har bir ovqat paytida siz bir necha bo'lak sabzavot eyishingiz kerak. Qovoq sho'rvalari, oshxonalar va boshqalar odatdagi idishlarga alternativa hisoblanadi.

Qovoqli parhez yaxshi natijalar beradi, asosiysi rejimga rioya qilishdir.

Zarar va kontrendikatsiyalar

Mahsulot kimga kontrendikedir va u iste'molda cheklangan yoki sizning dietangizdan butunlay chiqarib tashlanishi kerak:

• Qandli diabet. Qovoq tarkibida juda ko'p kraxmal bor, uni qizdirganda u parchalanadi va tanaga yaxshi singib ketadi, shuning uchun glisemik indeks xom mahsulotnikidan yuqori bo'lishi mumkin. Natijada pishirilgan, qaynatilgan va bug 'bilan pishirilgan oshqovoq qondagi qand miqdorini oshiradi. Agar sizda 2-toifa diabet mavjud bo'lsa, siz faqat xom oshqovoqni, so'ngra cheklangan miqdorda eyishingiz mumkin.
• O'tkir bosqichda oshqozon-ichak kasalliklariga chalingan odamlar, shuningdek, oshqovoqni iste'mol qilishni to'xtatishlari kerak.
• Gastrit bilan og'riganlar urug'lardan ehtiyot bo'lishlari kerak: ular faqat ahvolni yomonlashtirishi mumkin, chunki ular tarkibida shilliq qavatni bezovta qiladigan salitsil kislotasi mavjud.
• Homiladorlik paytida siz qovoq urug'ini iste'mol qilishni to'xtatishingiz kerak, chunki ular erta tug'ilishni qo'zg'atishi mumkin.

Qovoq sharbati bilan ehtiyot bo'ling, chunki u ko'ngil aynish va shishiradi va ba'zi hollarda diareyaga olib keladi. Kechqurun sharbat ichmaslik yaxshiroqdir.

Muhim! Qovoq xoleretik ta'sirga ega, shuning uchun o't pufagi muammosi bo'lgan odamlar sabzavot bilan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Foyda va zararlar har doim ham yaxshi chiziqda bo'lish bilan birga keladi. Ammo aniq bir narsani aytish kerak: agar siz oshqovoqni me'yorida ishlatsangiz, unda hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi.

Xulosa

Qovoq vitamin va minerallarning noyob omboridir. Har bir mahsulot juda ko'p foydali moddalar bilan maqtana olmaydi. Ushbu sabzavotdan foydalanish uzoq vaqtdan beri oshpazlik doirasidan chiqib ketgan; oshqovoq kosmetika va farmatsevtika sanoatida qo'llaniladi. Qovoqni oqilona iste'mol qilish sog'lig'ingizga ijobiy ta'sir qiladi.

Videoni tomosha qiling: АГАР ХАР КУНИ САБЗИ ЙЕСА НИМА БЎЛИШИНИ БИЛАСИЗМИ? (Noyabr 2024).