Karabuğday dietasi - bir hafta davomida mohiyati, foydasi, zarari va menyusi

Karabuğday eng mashhur parhez mahsulotlaridan biridir. U tarkibida yuqori sifatli oqsil, ko'plab vitaminlar va minerallar bor, ularni tayyorlash oson va hatto oriq shaklda ham mazasi nisbatan yaxshi. Ushbu mahsulot uzoq muddatli ovqatlanish va tozalash kunlari uchun juda mos keladi.

Shu bilan birga, siz uning xususiyatlari va nuanslarini tushunmasdan darhol grechka turiga o'tishingiz kerak emas. Faqatgina ushbu mahsulotga o'tirish juda qiyin va natijalar konsolidatsiyani talab qiladi va grechka dietasi vazn yo'qotish uchun hamma uchun mos emas.

Bizning maqolamizda grechka dietasi bilan bog'liq bo'lgan narsalar mavjud. Bunday ovqatlanishning mohiyati va fiziologik ta'siri qanday ekanligini, kimga mos kelishini va uning kontrendikatsiyasi mavjudligini bilib olasiz.

Karabuğday dietasining mohiyati va qoidalari

Karabuğday dietasi, paleo dietasi yoki protein dietasidan farqli o'laroq, mono-dietalarga ishora qiladi. Bu shuni anglatadiki, unda bitta asosiy mahsulot bor - grechka.

Sizga uni yuragingiz xohlagancha eyishga ruxsat beriladi, ammo muammo shundaki, beparvo bo'tqa zavqlanmaydi. Har kuni qismlar kichrayib bormoqda, grechka uchun muhabbat va hurmat bizning ko'z o'ngimizda eriydi. Bu parhezning asosiy printsipi.

Ratsionning mohiyati

Karabuğday yorması har doim bitta retsept bo'yicha tayyorlanadi. Yormalar 1: 2 nisbatda issiq suv bilan quyiladi (qaynoq suv shart emas) va tunda qopqoq ostida qoldiriladi. Ba'zi odamlar panani sochiq bilan o'rashadi, lekin bu kerak emas - bir kecha davomida don hatto sovuq suvni o'zlashtiradi.

X kundan oldingi oqshomdan boshlab 1-2 stakan grechka pishirish kerak. Ertasi kuni esa faqat bu bo'tqa bor, u cheklanmagan miqdorda suyuqlik bilan yuviladi. Kun davomida siz istalgan shakarsiz ikkita mevani eyishingizga ruxsat beriladi (sabzavotlarga ruxsat berilmaydi) va 1% kefirdan ko'p bo'lmagan litr ichishingiz mumkin. Karabuğday dietasi kuni uchun ruxsat berilgan barcha menyu. Pivo tayyorlash - bu zaruriy shart emas, balki faqat tavsiya. Agar siz olovda pishirmoqchi bo'lsangiz, pishiring. Asosiy kursni qanday tayyorlashni tanlash siznikidir.

Karabuğday ko'pchilik tomonidan seviladi, lekin asosiy va kundalik taom sifatida emas. Ajablanarli joyi yo'q, birinchi kun oxirida ba'zi ayollarda buzilishlar mavjud.

Eng qat'iyatli va qat'iyatli bo'lgan 3-4 kunga chidamli.

Biroq, vazn yo'qotish uchun klassik grechka dietasi, albatta, juda qattiq. Bunday oziq-ovqat 14 kunlik parhezga qaraganda ro'za tutish kuniga mos keladi. Bundan tashqari, dietada kerakli miqdordagi ozuqa moddalarining etishmasligi butun tananing ishiga salbiy ta'sir qiladi.

Karabuğdayda samarali vazn yo'qotish qoidalari

Ratsionni eng samarali qilish uchun bir necha oddiy qoidalarga amal qilish kerak:

1. Karabuğday kecha bug'lanadi, suv sho'rlanmaydi.
2. Yotishdan oldin (4 soat oldin) har qanday ovqatdan bosh tortish tavsiya etiladi. Bir stakan kefirga ruxsat beriladi.
3. Faqat stolli mineral suv va choy damlab ichishga ruxsat beriladi. O'zingizni kuniga bir marta shakarsiz kofe bilan davolang. Tabiiyki shakarsiz. O'zingizning ichimliklaringizga sabzavotli shirin steviya qo'shing.
4. Kuniga kamida 2 litr ichish kerak. Ratsion paytida asosiy qoida quyidagicha: "agar siz ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, iching!" Bir necha litr kun bo'yi unchalik ko'p emas, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, hamma bu shartni bajarmaydilar.
5. Karabuğdayı jigarrang (qovurilgan) emas, balki yashil rangda olish yaxshidir. Yashil grechka issiqlik bilan ishlov berilmagan, shuning uchun foydaliroq. To'g'ri, u unchalik mazali emas. Yashil grechka unib chiqishi va ratsionga kiritilishi mumkin. Ushbu ozuqaviy qo'shimcha oddiy kunlarda foydali bo'ladi. Ba'zi odamlar salatlarga unib chiqqan grechka qo'shadilar.
6. Ertalab bir stakan suv bilan boshlang va kamida 30 daqiqadan so'ng birinchi qismini iste'mol qiling.

Maslahat! Siz ichadigan suyuqlik miqdorini maxsus dasturlar, masalan, "Suv ​​vaqti" va boshqa shunga o'xshash dasturlar yordamida kuzatib borish juda qulaydir.

Ruxsat berilgan va taqiqlangan ovqatlar

Turli xillikka ishonmang - bu grechka dietasi. Ismdan menyu siyrak bo'lishi aniq.

Quyidagi mahsulotlarga ruxsat beriladi:

• grechka;
• kam yog'li kefir (1%);
• shakarsiz mevalar (olma, mandarin, greyfurt, ananas);
• suv, o'simlik choy damlab, choy, kofe;
• quritilgan mevalar (kuniga bir hovuchdan ko'p bo'lmagan);
• ko'katlar (piyoz, petrushka, arpabodiyon, salat, shilantro, ismaloq, selderey);
• asal (kuniga bir choy qoshiq);
• bir osh qoshiq sariyog ';
• soya sousi (grechka bilan mavsum).

Tuz sabablarga ko'ra dietadan chiqarib tashlanadi. U vaznni yo'qotish paytida istalmagan suvni saqlaydi. Ko'pgina odamlar dietada ular hojatxonaga tez-tez tashrif buyurishni boshladilar, ammo grechka diuretik ta'sirga ega emas. Hammasi dietada tuz etishmasligi haqida. Ratsionda iste'mol qilinadigan suyuqlik miqdori ko'payadi va uzoq vaqt qolmasdan tanadan tranzit orqali o'tadi.

Taqiqlangan mahsulotlarni ro'yxatga olish mantiqsiz, chunki ro'yxatga kiritilmagan barcha narsalar taqiqlangan. Haddan tashqari holatlarda parhezni qaynatilgan tovuq, bodring yoki qovoq bilan to'ldirishga ruxsat beriladi.

Ratsionni qanday qilib to'g'ri to'ldirish kerak

Karabuğday dietasida yo'qotilgan vazn tezda qaytib keladi, agar siz bitta muhim nuqtani - bir nechta qoidalardan iborat to'g'ri yo'lni o'tkazib yuborsangiz:

• Keyingi ikki hafta ichida grechka (ehtimol allaqachon nafratlangan) dietada har kuni mavjud bo'lishi kerak. Hech bo'lmaganda bir marta, nonushta uchun yaxshiroqdir. Endi u ozgina tuzlangan va boshqa (parhezdan voz kechgandan keyin mazali) mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin: go'sht, baliq, sabzavotlar.
• Sabzavotli sho'rvalar, har xil yormalar, kam yog'li yogurtlar juda mos keladi. Spirtli ichimliklarni chiqarib tashlash yoki o'zingizni quruq sharob bilan cheklash yaxshiroqdir. Bo'limlari kichik bo'lishi kerak.
• "Yotishdan oldin ovqat yemang" qoidalari bekor qilinmagan.
• Hali ham yuqori kaloriyali, yog'li, qovurilgan, dudlangan, sho'r ovqatlar taqiqlangan. Ular parhez tugaganidan keyin taxminan 7 kundan boshlab oz miqdorda dietaga kiritila boshlaydilar.
• Sport natijalarini mukammal darajada mustahkamlang: fitness, yugurish, raqsga tushish, suzish, umuman, sizga yoqadigan har qanday jismoniy mashqlar, hech bo'lmaganda uyda gilamchada mashq bajarish.
• Karabuğdaylı parhez juda keskin tugamasligi kerak - keyingi ikki hafta davomida menyu kunlik ovqatlanishning kaloriya miqdori 1500 kaloriyadan oshmasligi uchun tayyorlanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va yon ta'sir

Karabuğday püresi, o'z-o'zidan kontrendikasyona ega emas. Ammo parhez bor.

Bu quyidagi kasalliklar uchun kontrendikedir:

• oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi;
• gastrit, xoletsistit va ovqat hazm qilish traktining boshqa kasalliklari;
• endokrin tizim organlarining kasalliklari va buzilishi;
• yurak va qon tomirlarining og'ir kasalliklari;
• qo'shma muammolar.

Bolalar, o'spirinlar, homilador ayollar, emizikli ayollar, menopauza yoki premenstrüel sindrom paytida ayollar uchun parhez tavsiya etilmaydi. Kuchli jismoniy yoki ruhiy stress paytida (imtihonlar, musobaqalar, loyihani topshirish) siz ham parhezga o'tirmasligingiz kerak.

Muhim! Dastlabki kunlarda bosh og'rig'i va past qon bosimi bu organizmning tuzsiz ovqatga bo'lgan reaktsiyasi bo'lib, shakar etishmasligi tufayli bosh aylanishi, holsizlik va ko'ngil aynish paydo bo'ladi.

Karabuğday dietasi haqida afsonalar va haqiqat

Karabuğdayın keng tarqalgan va ommabop dietasi ushbu mahsulot, uning xususiyatlari va vazn yo'qotish paytida tanaga ta'siri haqida ko'plab afsonalarni keltirib chiqardi. Keling, asosiy yolg'on da'volarni ko'rib chiqaylik.

Yormalar juda foydali

Bu haqda ko'p narsa yozilgan va hatto undan ham ko'proq. Karabuğday ratsionidagi aksariyat maqolalar mahsulotning ijobiy tomonlarini tavsiflash va vitaminlar va iz elementlari shaklida qancha foyda keltirishi haqida hikoya qilish bilan boshlanadi. Ammo bu faqat donni sog'lom, turli xil parhezning bir qismi deb hisoblasangiz, gaplashishga arziydi.

Diyetologlar dietani shartli xavfli va muvozanatsiz deb tasniflashadi. Kefir, suv yoki meva shaklida donlarning ozgina qo'shilishi tanadagi barcha ehtiyojlarni qondirmaydi, shuningdek, ma'lum miqdordagi yog'lar va uglevodlarga muhtoj. Karabuğdaydan 5-7 kun o'tgach, ko'p odamlar sochlarini o'stira boshlaydilar va tirnoqlari tozalanadi.

Muhim! Qattiq dietalar davri uchun multivitaminli preparatni tanlashingiz shart. Shunda yon ta'siri ancha kam bo'ladi va sog'liq holati yaxshi bo'ladi.

Duovit yoki shaxsiy ovqatlanish mutaxassisi tomonidan tavsiya etilgan boshqa har qanday formulani oling. Ular vitaminlarni ichishdan boshlanishidan bir hafta oldin va dietadan keyin yana bir hafta ichishni boshlaydilar. Vitaminlar vazn yo'qotish jarayoniga ta'sir qilmaydi. Aksincha: ular ko'plab yog 'yoqish jarayonlarida qatnashadilar.

Uyqudan oldin va keyin ovqatni cheklash

Yotishdan oldin ovqatdan saqlanish yaxshi maslahat, ammo qat'iy diet paytida emas. Uyg'onganidan keyin ham 4 soatlik ro'za tutish allaqachon dietaning vaqti-vaqti bilan ro'za deb ataladigan qat'iy versiyasidir. Oddiy ovqatlanish bilan ham unga qarshi turish juda qiyin.

O'zingizni qiynoqqa solmang, bu tezda buzilish va dahshatli kayfiyat bilan to'la (grechka birinchi kuni yomon qiladi). Sizning uyquingiz kuchli bo'lishni to'xtatadi va sizning tumanli boshingizda faqat bitta bezovta qiluvchi fikr aylanmoqda ... bu to'g'ri - "ovqatlaning".

Karabuğday dietasida ochlik hissi yo'q

Karabuğday samimiy taom ekanligiga ishonishadi (100 g bo'tqa taxminan 120 kaloriyani o'z ichiga oladi), shuning uchun siz och bo'lmasligingiz kerak. Faqat hozirda xamirturushsiz juda ko'p miqdordagi pyuresi bor, chunki uzoq vaqt davomida to'yni his qilish deyarli mumkin emas va bir necha kundan keyin bu haqiqat yoqimli emas.

Bundan tashqari, diet, umuman boshqalar kabi, shakarni butunlay yo'q qilishga majbur qiladi. Va glyukoza, siz bilganingizdek, tanani va miyani, ayniqsa, barqaror ishlash uchun zarur bo'lgan energiya. Ruxsat berilgan qoshiq asal kunni qutqara olmaydi.

Karabuğday dietasi qon guruhi 3 bo'lgan odamlar uchun mos emas degan afsona mavjud. Ishoning yoki ishonmang, bu sizga bog'liq. Bunday taqiq uchun tibbiy dalillar yo'q.

Hafta uchun menyu

Jadvalda grechka dietasining klassik versiyasida 7 kun davomida menyu ko'rsatilgan. Birinchi kun eng og'ir. Uni uch martadan ko'p bo'lmagan takrorlash tavsiya etiladi. Qolgan kunlarda, turli xil ovqatlar kiritilganligi sababli, parhez biroz boshqacha bo'ladi.

Ta'riflangan variantga qat'iy rioya qilish shart emas. Masalan, sabzavot va mevalarni ko'proq sevimli yoki mavsumiy mevalar bilan almashtirish mumkin. Xuddi shu narsa jadvalga tegishli. Hech kim sizning jadvalingizga ko'ra tez-tez ovqatlanishingizni yoki nonushta / kechki ovqatlarni almashtirishingizni taqiqlamaydi.

Bu erda grechka dietasi uchun menyuni yuklab olishingiz va chop etishingiz mumkin.

Oqibatlari va natijalari

Karabuğday dietasi, ham klassik versiyada, ham aralash versiyada, vazn yo'qotish uchun juda samarali. Birinchi ikki yoki uch kun ichida tanani "quriydi", u 3 kg gacha ortiqcha suyuqlikni oladi va 2 hafta ichida haqiqatan ham 15 kg gacha vazn yo'qotish mumkin. Aksariyat qizlar qattiq menyuda 1 dan 3 kungacha saqlanadi. Agar siz parhezingizni ozgina diversifikatsiya qilsangiz, go'sht, sabzavot, shakarsiz mevalarni qo'shing, 2 haftagacha ozgina yoki ozgina tinchgina ushlab turing. Karabuğday dietasi qiyin, ammo yaxshi, bu vazn yo'qotganlarning sharhlari va natijalari bilan tasdiqlangan.

Bir xillik va ta'mning etishmasligi grechka parhezida yuzaga keladigan asosiy muammolardir. Ammo bu boshqa mono dietalar uchun ham muammo.

2-3-kunlarda zaiflik ko'pincha paydo bo'ladi. Ba'zilarida, birinchi kunning oxirida apatiya boshlanadi, ochlik tufayli bosh og'rig'i mumkin. Agar dam olishdan keyin alomatlar saqlanib qolsa yoki yomonlashsa, parhezdan voz keching yoki uni qat'iylashtirmang - ozgina glyukoza va o'simlik yog'larini qo'shing.

Natijada bir necha omillarga bog'liq: metabolizm holati, ortiqcha vazn miqdori, turmush tarzi va, albatta, parhezdan oldin ovqatlanish. Agar sizning vazn normangiz tanqidiy darajadan oshmasa, grechka dietasi ikki hafta ichida ham minus 10 kg ni bermaydi. Qisqichbaqasimon odamlar parhez paytida ozg'in odamlarga qaraganda ancha ko'proq yo'qotadi.

Shunday qilib, 55/70 kg vazndagi qizlar va ayollar odatda 7-10 kun ichida 3 kg gacha vazn yo'qotadilar; 70-80 kg vazn bilan - 7 kg gacha; 85 kg dan yuqori - 10 kg dan yuqori. Bu birinchi kunida yo'qolgan 1-2 kg suyuqlikni hisobga olmaganda, bu diet dietaga qaytgandan keyin parhez tugagandan so'ng darhol tiklanadi.

Dietologlarning fikri

Qattiq mono-dietaning shartli zararsiz davri 3 kun. Shundan so'ng, tana isyon ko'tarishni boshlaydi. U ta'minotdan mahrum va unga toqat qilmoqchi emas. Karabuğday tushirish katta foyda keltiradi. Agar siz grechkada kilogramm berishga qaror qilsangiz, unda eng yaxshi variant - bu kefir bilan birgalikda grechka dietasi. Achitilgan sut mahsuloti menyuni hech bo'lmaganda muvozanatli tomonga o'zgartiradi. Tuzdan butunlay saqlanish ham zararli hisoblanadi. Tana kamida bir chimdik olishi kerak. Siz har doim vazni muammosiz yo'qotishingiz kerak, aks holda grechka dietasida haftasiga 10 kg ham qiziqish bilan qaytadi.

Maslahat! Ratsiondan uzoq vaqt foydalanish bilan, dietaga karabuğdaydan boshqa narsani qo'shganingizga ishonch hosil qiling: oriq go'sht, sabzavot, meva, baliq. Ta'sir yanada qat'iy bo'ladi va stress juda oz bo'ladi.

Karabuğdaydan olingan parhez retseptlari

Hatto parhezdan oldin grechka sizning eng yaxshi ko'rgan doningiz bo'lgan bo'lsa ham, undan keyin ham qolishi haqiqat emas. Ratsionning birinchi kunining oxirida allaqachon "karabuğdayni kaloriya qo'shmasdan mazali qilish" degan fikrlar boshimda aylana boshlaydi.

Bir nechta variant mavjud:

• ko'katlarni maydalab, kefir qo'shing;
• bug'lash yoki qaynatish paytida suvga bir juft dafna yaprog'i, bir nechta qalampir no'xati va o'simlik moyi qoshig'ini qo'shing.

O'zingizning biron bir narsani o'ylab toping yoki tayyor retseptlardan foydalaning.

Kefir-grechka kokteyli

1 osh qoshiq grechkani kofe tegirmonida maydalang. Olingan unni bir stakan kefirga (250 ml) tushiring, aralashtiring va muzlatgichda bir necha soat yoki bir kechada saqlang.

Karabuğday krep

Kefir va tuxum mos idishga aralashtiriladi, shuning uchun xamir kerakli kıvamga ega bo'lishi uchun juda ko'p karabuğday uni qo'shiladi. Kastryulkaga ozgina o'simlik yog'i qo'shib qovuring.

Karabuğday bug'langan kotletlar

• Kotlet uchun maydalangan go'shtning asosini, albatta, grechka tashkil etadi.
• Bir stakan tayyor bo'tqa tuxum va 2-3 osh qoshiq qo'shiladi. grechka unidan bir osh qoshiq.
• Lazzatlanish uchun tug'ralgan o'tlarni qo'shish mumkin.
• Qo'ziqorinlar piyoz bilan pechda oldindan pishirilgan grechka bilan yaxshi birlashtirilgan.
• Kotletlar ikki qavatli qozonda 10-15 daqiqa davomida yoki mikroto'lqinli pechda qopqoq ostidagi shisha idishda pishiriladi. Agar so'ralsa, bir chimdik tuz qo'shing.

Xulosa

Xulosa qilaylik. Ratsion samarali, ammo sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, agar ochlik 7 kundan ortiq davom etsa, grechka parhezining salbiy tomonlari ijobiy tomonlaridan ustun turadi.

Va esda tutingki, parhez ochlik bilan tugamasligi kerak, balki muvozanatli dietaga o'tish bilan.

Videoni tomosha qiling: Glutensiz Çiğ Karabuğday Unundan Ekmek Tüm Püf Noktalarını Anlattım (May 2025).