Pomidor va sabzi bilan qovurilgan qovoq

Qovoq - 1 kg
Sabzi (o'rtacha) - 2 dona.
Piyoz (mayda) - 2 dona.
Pishgan qizil pomidor - 3 dona.
Yashillar - 1 shamlardan
Tuz va ta'mga ko'ra har qanday ziravorlar
O'simlik yog'i - qovurish uchun
Sarimsoq - 2 chinnigullar

Oqsillar 0,8 g
Yog '4,8 g
Uglevodlar 4,7 g

Pomidor va sabzi bilan mazali qovurilgan qovoq tayyorlashning asta-sekin fotosuratlari bilan retsept.

Bir konteyner uchun porsiya: 6-8 porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Pomidor, sabzi va sarimsoq bilan qovurilgan qovoq - mazali, oson tayyorlanadigan, quyida tavsiflangan asta-sekin fotosurat retsepti bo'yicha uyda pishirilishi oson bo'lgan taom. Ko'proq pishgan sabzavotlarda uchraydigan katta va qattiq urug'larning terisini kesib, o'rtasini qirib tashlamasligingiz uchun yosh qovoqdan foydalanganda yaxshiroqdir. Pomidorlarni pishib olish kerak, shunda ular ko'proq sharbat chiqaradilar. Siz xohlagan har qanday o'tlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Ovqat parhezli bo'lib qolishi uchun minimal miqdordagi moydan foydalanish va sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri idishda qovurish tavsiya etiladi.

1-qadam

Qovoqni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, har bir sabzavotning ikkala tomonidagi zich poydevorni kesib oling, agar mavjud bo'lsa, terining shikastlangan joylarini ham kesib tashlang. Sabzi, sarimsoq chinnigullari va piyozni qobig'idan tozalang. Sabzilarni ingichka bo'laklarga kesib oling (agar sabzavot ingichka va uzun bo'lsa, aks holda kubiklarga bo'ling), qovoq - taxminan bir xil mayda bo'laklar, sarimsoq va piyoz - kichkina kubiklarga bo'ling. Chuqur yirtqichlardan bir oz o'simlik moyini tushiring va sarimsoq qo'shing. Yog 'qizib ketganda, tug'ralgan qovoq, sabzi va piyoz qo'shing. Qovoq yumshoq bo'lguncha va sharbat chiqarilguncha vaqti-vaqti bilan 10-15 daqiqa davomida aralashtirib, o'rtacha olovda qovuring.

2-qadam

Pomidor va o'tlarni yuving. Dereotu va pomidorlardan zich novdalarni kesib oling, zich poydevorlarni kesib tashlang. Yashillarni mayda maydalab, pomidorlarni katta kubiklarga bo'ling. Ish qismini tuz va qalampir, zarur bo'lsa, ziravorlar qo'shing. Tug'ralgan o'tlar va sabzavotlarni idishga o'tkazing, yaxshilab aralashtiring. Idishni qopqoq bilan yoping va sabzavotlarni sekin olovda yarim soat davomida pishiring (yumshoq bo'lguncha). Agar qovoqdan ozgina sharbat bo'lsa, unda yarim stakan tozalangan suv qo'shing.