Kartoshka gnocchi - klassik pishirish fotosurati bilan Italiya retsepti * Krossfit

Kartoshka - 10-12 dona. (1 kg)
Tovuq tuxumi - 2-3 dona.
Bug'doy uni - 280 g
Tuz (tosh) - ta'mga qarab
Pomidor - 2-3 dona.
Taste uchun ziravorlar
Zaytun moyi - kerak bo'lganda
Yangi o'tlar - bezak uchun

Oqsillar 2,36 g
Yog '6,24 g
Uglevodlar 17.04 g

Kartoshka gnocchi - bu fotosurat bilan asta-sekin retsept bo'yicha tezda tayyorlanadigan mazali taom.

Bir konteyner uchun porsiya: 5-6 ta porsiya.

Qadam-baqadam ko'rsatma

Gnocchi - italyan köfte. Unli sharlarni tayyorlash uchun siz pishloq, oshqovoqdan foydalanishingiz mumkin va bizning retseptimizda fotosurat bilan kartoshka asos sifatida olinadi. Kartoshka gnocchi - bu uyda tayyorlash juda oson bo'lgan klassik variant. Köfte bilan bir qatorda siz pomidor sousiga ham xizmat qilishingiz mumkin, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Pishirishni uzoq vaqtga qoldirmang. O'zingizni va yaqinlaringizni kartoshkaning mazali taomlari bilan siylang.

1-qadam

Avval siz barcha ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Qadimgi kartoshkani olish yaxshiroqdir, chunki ular pishirish paytida mahsulot shaklini yaxshiroq saqlaydilar. Sabzavotni suv ostida yuvib tashlang va yirtqichlardan joylashtiring. Kartoshkani suv, tuz bilan to'kib tashlang va pishganicha qaynatib oling. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang, qobig'ini olib tashlang va ildiz sabzavotini maydalash uchun ezilgan foydalaning. Kartoshkani maydalash uchun vilka, pichoq va go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

2-qadam

Endi bitta idishda kartoshka, bug'doy uni va tovuq tuxumini aralashtirishingiz kerak. Bir oz tuz qo'shing va aralashmani bir hil holga kelguncha aralashtiring.

3-qadam

Kartoshka xamiri bilan ishlaydigan joyni un bilan seping. Bir hovuch unni alohida to'kib tashlang; u tayyor un bo'laklarini maydalash uchun foydalidir. Xamirni oling va bo'laklarga bo'ling (fotosuratda ko'rsatilgandek).

4-qadam

Diametri taxminan 2 santimetr bo'lgan kolbasa ichiga har bir bo'lakni aylantiring.

5-qadam

Har bir kolbasani 2,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ular kichik bo'lishi kerak. Ammo, agar siz katta qismlarni afzal ko'rsangiz, siz gnokchini kattaroq qilishingiz mumkin.

6-qadam

Un bilan maydalangan bo'laklarni seping.

7-qadam

Endi har bir bo'lakni unga solib, barmoqlaringiz bilan ozgina bosib, gnokchiga o'ziga xos shakl berishingiz kerak.

Ma `lumot! Italiyada gnochki vilkalar bilan ozgina bosiladi, shunda xamirda xarakterli oluklar paydo bo'ladi.

8-qadam

Katta bir yirtqichlardan oling, suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing va olovga qo'ying. Gnokchini idishga qo'shish uchun suv qaynaguncha kuting. Ayni paytda siz pomidor sousini tayyorlashingiz mumkin. Bu juda oddiy. Pomidorlarni tozalang va keyin pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Tandirni pechka ustiga qo'ying, ozgina zaytun moyi qo'shing va pomidorni idishga soling. Sabzavotni bir xillikka qadar qovuring, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing - va shu bilan sous tayyor. Bu vaqtga kelib, köfte ham tayyor bo'lishi kerak.

9-qadam

Endi kartoshka gnokchini pomidor sousi bilan aralashtiring va siz idishni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Ovqatingizni maydanoz, arpabodiyon yoki ismaloq kabi yangi o'tlar bilan bezang. Yoqimli ishtaha!