- Proteinlar 19,7 g
- Yog '3,2 g
- Uglevodlar 18,2 g
Baliq to'plari, ular baliq to'plari, juda mazali, g'ayrioddiy va ayni paytda butun oila uchun foydali tushlik! Ushbu retsept uchun men cod filetosini oldim, lekin siz tayyor maydalangan baliq ham olishingiz mumkin.
Nozik cod filesi oqsil, qimmatbaho aminokislotalar, makro va mikroelementlarning manbai hisoblanadi. Shu bilan birga, codning kaloriya miqdori past - 100 gramm uchun atigi 82 kkal. Shuning uchun cod parhez paytida, shuningdek, hayvon go'shtini biron sababga ko'ra iste'mol qilmaydiganlar uchun dietangizga kiritilishi mumkin va qo'shilishi kerak.
Siz yoqtirgan boshqa baliqlardan foydalanishingiz mumkin.
Retseptda ishlatiladigan dolchin va qalampir pomidor sousini ayniqsa mazali qiladi. Ushbu retsept bo'yicha köfte juda nozik, boy pomidor ta'mi bilan achchiqdir. Ular nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham murojaat qilishlari aniq!
Bir konteyner uchun porsiya: 6.
Qadam-baqadam ko'rsatma
Bundan tashqari, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich biz pomidor sousida baliq to'plarini tayyorlashning har bir bosqichidan o'tamiz.
1-qadam
Agar siz maydalangan go'sht emas, balki filetosdan foydalansangiz, unda birinchi navbatda baliqni bo'laklarga ajratish va uni blenderga yoki go'sht maydalagichga maydalash kerak. Agar siz maydalangan go'shtdan foydalansangiz, unda ushbu mahsulotni o'tkazib yuboring. Qiyma go'shtni chuqur idishga soling. U erda tuxum va maydalangan arpabodiyon qo'shing (agar ishlatilsa). Tuxum köfte pishirish jarayonida o'z shaklini saqlab qolishiga imkon beradi. Yaxshilab aralashtiramiz.
2-qadam
Keyin aralashga kraker va tuz qo'shing. Baliq massasini bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Biz köfte hosil qila boshlaymiz. Oldindan tayyor to'plarni yotqizadigan katta idishni tayyorlang. Har safar bir osh qoshiq maydalangan baliqni oling va yong'oq kattaligida kichkina to'p hosil qiling. Barcha to'plar tayyor bo'lgach, ularni muzlatgichga yuboring.
Agar siz kelajak uchun köfte tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu bosqichda ularni muzlatishga tayyorlang. Buning uchun ularni bir-biridan uzoqroq masofada laganga yoki laganda ustiga qo'ying va muzlatgichga bir necha soatlab yuboring. Keyin muzlatilgan köftalarni idishga soling. Ushbu shaklda köfte blankalari bir necha oy davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin.
4-qadam
Endi sousni tayyorlashni boshlaymiz.
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang.
5-qadam
Katta chuqur skovorodni oling. Olovda bir oz o'simlik moyini qizdiring va piyoz va sarimsoqni shaffof bo'lguncha qovuring. O'zingizning sharbatingizga, ziravorlaringizga, shakar va tuzingizga pomidor qo'shing. Agar siz to'satdan sos juda qalinligini sezsangiz, unda siz 50-100 ml suv qo'shishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynatib oling.
6-qadam
Muzlatgichdan köfte olib tashlang va muloyimlik bilan sousga soling.
7-qadam
5-10 daqiqa davomida qaynatib oling, yoping va keyin har bir köftani vilkalar bilan yumshoq qilib aylantiring. Köfte parchalanib ketmasligi uchun shoshilmang. Bunday oddiy protsedura har bir köfte har tomondan sous bilan to'yingan bo'lishiga imkon beradi. Qopqoqni yoping va yana 20-30 daqiqa qaynatib oling.
Xizmat qilish
Tayyor köfte pomidor sousiga qismlarga bo'lingan plastinalarga soling. O'zingiz yoqtirgan ko'katlarni, sabzavotlarni yoki xohlagan garnitüringizni qo'shing. Baliq ovqatlariga qaynatilgan guruch, bulg'ur, quinoa va har qanday sabzavot eng yaxshisidir.
Yoqimli ishtaha!
