Lingonberry - sog'liq uchun foydasi va zarari

Lingonberry - bu ignabargli o'rmonlarda, tundrada va botqoqli joylarda o'sadigan mazali berry. U yangi, murabbo, kompotlar, mevali ichimliklar va souslar shaklida, karam va go'sht bilan birgalikda iste'mol qilinadi. Lingonberries tarkibini va foydali xususiyatlarini ko'rib chiqing.

Lingonberry ning asosiy xususiyatlari

Barglar va mevalar qaynatilgandan keyin ham o'ziga xos xususiyatlarini saqlab qoladi. Bu lingonberryni boshqa mahsulotlardan ajratib turadi. Shuning uchun lingonberry kompoti muss yoki yangi siqilgan sharbat kabi foydali.

Tarkibi

Lingonberry tarkibiga qanday moddalar kiradi:

• Vitaminlar: A, B, C, PP, E
• Mineral moddalar: kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, fosfor, temir, marganets
• Kislotalar: limon, benzoik, molik, oksalik

Lingonberry idishlarining kaloriya tarkibi

Lingonberry idishlarining kaloriya tarkibi ularni tashkil etadigan qo'shimcha tarkibiy qismlarga bog'liq. Lingonberry tarkibidagi asosiy oziq-ovqat va ichimliklar va ularning kaloriya miqdorini ko'rib chiqing:

* Kaloriya miqdori tayyor ovqat tarkibidagi qo'shimcha ingredientlar (yog ', shakar va boshqalar) tarkibiga bog'liq.

Yo'qotmaslik uchun bu erda lingonberry bo'lgan oziq-ovqat va ichimliklarning kaloriya jadvalini yuklab olishingiz mumkin.

Glisemik indeks va BJU

Taomning nafaqat energiya qiymatini, balki uning sportchining tanasida o'zgarishi tezligini ham bilish muhimdir. Ushbu ko'rsatkich - Glycemic Index (GI) - mahsulotni iste'mol qilgandan keyin qondagi shakar darajasini aniqlaydi. Ushbu ko'rsatkichga ko'ra, lingonberry vazn yo'qotish dietasida ko'plab taomlardan ustun turadi. Mevalarning GI darajasi 25. Bu eng past glyukemik ovqatlardan biridir. Taqqoslash uchun shaftoli GI -30, banan - 65 va asal - 90. Shuning uchun lingonberries sport ovqatining bir qismi sifatida, shirinliklar sifatida (hatto kechqurun ham) afzal ko'riladi. Quyida siz turli xil mahsulotlarning GI jadvalini topishingiz mumkin:

Lingonberry foydali xususiyatlari

Yil davomida foydali xususiyatlarini saqlab qolgan lingonberry har qanday mavsumda sportchining tanasini foydali moddalar bilan to'ydiradi. Bu o'quv, raqobatbardosh va reabilitatsiya faoliyatining har qanday bosqichida bir xil darajada mos keladi.

Lingonberry tayyorlash usuli va miqdoriga qarab, sportchining qon bosimini boshqaradi, uning immunitetini rag'batlantiradi. Maksimal ta'sir o'simlikning turli qismlarini (rezavorlar, barglar) oziq-ovqat mahsulotlarida qo'llash orqali erishiladi.

Lingonberry mevalari

Lingonberry haqida gapirganda, biz ko'pincha uning mevalari haqida o'ylaymiz. Ular foydali moddalarning haqiqiy omboridir.

Qulupnaylarning faol moddalari:

1. B (1,2,9), A, C, E vitaminlari. Ular hujayralardagi oksidlanish jarayonlarini normallashtiradi va sportning barcha turlari uchun tavsiya etiladi. Lingonberry rezavorlarini qabul qilishda dozani oshirib yuborish (hatto yog'da eruvchan vitaminlar) kuzatilmaydi.
2. Mikroelementlar (marganets, temir). Ular asab impulslarining o'tkazilishini va hujayralar va to'qimalarda kislorodni o'tkazish jarayonini rag'batlantiradi. Chidamlilikni, stressga chidamliligini oshiring. Uzoq muddatli yuklar (uzoq masofalarga yugurish) va yuqori reaktsiya tezligi (suzish, yuqori tezlikda otish va boshqalar) bilan sportda ayniqsa muhimdir.
3. Flavonoidlar (100 dan ortiq navlar). Rezavorlar yurak-qon tomir tizimini kuchaytiradi, jismoniy mashqlar uchun bag'rikenglikni yaxshilaydi, ligament yoriqlarini davolashni tezlashtiradi va jarohatni tiklashga yordam beradi.
4. Organik kislotalar - oksalik, molik, sirka, ketoglutarik va boshqalar. Mevalar metabolizmni, ovqat hazm qilishni normallashtiradi. Organik kislotalar ishtahani rag'batlantiradi, shuning uchun cheklangan miqdordagi vazn va kaloriya tarkibidagi dietani qat'iy nazorat qilish tavsiya etiladi.
5. Antioksidantlar (Likopen) Ushbu modda erkin radikallar darajasini pasaytiradi, hujayra darajasida stress bilan kurashadi, chidamliligini oshiradi va uzoq vaqt harakat qilish uchun foydalidir.
6. Antiseptiklar - emlash glikozidi va boshqalar. Ular nafaqat og'iz bo'shlig'ini sanitarizatsiya qilishadi, balki buyrak qon oqimini, gipotermiya paytida urogenital yallig'lanishlarga chidamliligini yaxshilaydilar. Ayniqsa, ochiq suvda suzuvchilar uchun tavsiya etiladi.
7. Pigmentlar (zeaksantin va boshqalar). Ushbu moddalar ko'rish keskinligini yaxshilaydi. Ayniqsa, shooterlar, biatlonchilar, curlers uchun foydalidir.
8. Tanninlar (taninlar). Ovqat hazm qilishni normallashtiradi va ko'p miqdordagi qon ketishining oldini oladi.

Mevalar qizil qon hujayralari ishlab chiqarish tezligini rag'batlantiradi. Bu, ayniqsa, yutuqlari to'g'ridan-to'g'ri chidamlilikka bog'liq bo'lgan sportchilarga tegishli: uzoq masofalarga yuguruvchilar, akrobatlar, jamoaviy sport o'yinlari (voleybolchilar, futbolchilar va boshqalar). Kompot va jele shaklida rezavorlar qabul qilish, operatsiyadan keyingi reabilitatsiya davrida sportchilarga anemiya bilan kurashish va tiklanish jarayonlarini tezlashtirish uchun tavsiya etiladi.

Sportchining tanasi uchun nafaqat oziq-ovqat tarkibi, balki unga kiritilgan tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi ham muhimdir. Lingonberry - bu sportchi uchun zarur bo'lgan hujayra metabolizmini faollashtiruvchi haqiqiy piggy bank. Vitaminlar, iz elementlari va faol organik moddalarning yaxshi kombinatsiyasi haqida o'ylash qiyin.

Lingonberry tarkibidagi turli xil elementlarning tarkibini quyida ko'rish mumkin:

Lingonberry barglari

Ko'pgina hollarda gullar va mevalar o'simlik tarkibidagi ozuqaviy moddalarning maksimal miqdorini o'z ichiga oladi. Biroq, lingonberry barglari faol komponentlarning tarkibi jihatidan rezavorlardan kam emas. Choy, bulon, infuzion sport dietasini yaxshi to'ldiradi, chanqovni mukammal darajada qondiradi va yoqimli ta'mga ega.

Barglarning tarkibi mevadan biroz farq qiladi. Ular tarkibiga vitamin komplekslari, organik kislotalar, flavonoidlar va taninlar aralashmasi ham kiradi. Barglardagi iz elementlarning tarkibi o'simlik mevalaridan yuqori.

Lingonberry bargining o'ziga xos tarkibiy qismlari:

1. Antiseptik arobutin. Vaktsinaning glikozidiga o'xshash ta'sir ko'rsatadi. Gipotermiya holatida genitoüriner tizimni himoya qiladi. Past haroratlarda jismoniy kuch ishlatish uchun tavsiya etiladi.
2. Diuretik moddalar. Lingonberry bargining diuretik xususiyatlari bodibildingchilar tomonidan quritishni tezlashtirish uchun faol foydalaniladi. Shu bilan birga, mushaklar yanada aniqroq va ifodali bo'ladi. Lingonberry barglari damlamasi engil diuretikdir. Uning asosida quritish mushaklarning muhim ta'rifiga olib kelmaydi, ammo metabolik kasalliklarni keltirib chiqarmaydi.

Lingonberry kim yeyishi mumkin?

Har bir mahsulot inson tanasiga ta'siri bilan noyobdir. Maksimal sport natijalariga erishish uchun optimal o'simlik xom ashyosi (barglar, rezavorlar) tanlanadi. Ammo bu etarli emas. O'quv davrining bosqichlari to'g'ri hisobga olinishi kerak. Va eng muhimi, organizmning o'ziga xos xususiyatlarini aniqlashdir: jinsi, yoshi, sport turi. Lingonberry-ning turli sportchilarga ta'sirini ko'rib chiqing.

Sportchilar uchun

Lingonberry tonik va mustahkamlovchi vosita sifatida barcha sport turlari vakillari uchun foydalidir. Bu o'simlik vazn yo'qotish davrida, harakatchanligi cheklangan jarohatlardan so'ng va tug'ruqdan keyin mashg'ulotlarga qaytishda juda muhimdir.

Lingonberry dietasining asosiy turlarini ko'rib chiqing:

1. Uch kun. U past kaloriyali (0,1%) kefir va rezavorlarni birlashtiradi. Bir kun davomida, har qanday kombinatsiyada, 0,5-0,7 kg lingonberni iste'mol qilish va 1,5 litr kefir ichish joizdir. Mevalarni xom, qaynatilgan, pishirilgan, ho'llangan va hokazo iste'mol qilinadi. Ulardan mevali ichimliklar, kokteyllar, kompotlar shakarsiz tayyorlanadi. Bunday ovqatlanish bilan vazn 3-4 kg ga kamayadi va sportchining tanasidan ortiqcha suyuqlik chiqarilishi tufayli qaytmaydi.
2. Etti kun. Ratsionning ushbu versiyasida lingonberries va kefirga tuxum, kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar (yangi yoki qaynatilgan), suvdagi asosiy yormalar qo'shiladi (0,1%). Shakar, pishirilgan mahsulotlar, go'sht, baliq, boshqa mevalar va mevalar (ayniqsa shirin) sportchining menyusidan chiqarib tashlangan. Bunday parhez qulayroq va ta'qib qilish osonroq bo'ladi va dietani cheklashning 7 kunining oxirida 3-4 kg natijaga erishiladi.
3. Qo'llab-quvvatlovchi. Ushbu vazn yo'qotish usuli uch kunlik yoki etti kunlik texnikadan so'ng qo'llaniladi. Bu erishilgan samarani saqlab qoladi. Shu kuni lingonberries 0,1% kefir bilan iste'mol qilinadi.
4. Yuk tushirish. Bu ular bir kunlik parhez bo'lib, unda lingonberry barglaridan damlamani cheklovsiz ichishadi. Ayniqsa, qon bosimi, oyoq shishishi tendentsiyasiga ega bo'lgan sportchilar uchun foydalidir.

Ayollar uchun

Lingonberry-ning ayol uchun foydasini ortiqcha baholash qiyin. Sog'lom turmush tarzi muxlislari uni shirinlik yoki vitaminli ichimliklar uchun asos sifatida faol ishlatishadi. Lingonberries ayniqsa foydali bo'lgan ayol hayotining davrlarini ko'rib chiqing:

• Kuz-qish davri... Lingonberry mevali ichimliklar, kompotlar, damlamalar, immunitet tizimini faol ravishda rag'batlantiradi. Ular sovuqqonlik tufayli mashqlarni o'tkazib yuborish ehtimolini kamaytiradi, tananing umumiy ohangini rag'batlantiradi. Bu kunduzgi soatni qisqartirish bilan birga sport samaradorligini oshiradi.
• Menstrüel tsiklning buzilishi... Jismoniy faollikning ko'payishi ko'pincha qorinning pastki qismida og'riq, bo'shatish muddati va intensivligining o'zgarishi bilan birga keladi. Lingonberry hayz davrlarini normallashtiradi, PMS ehtimolini pasaytiradi.
• Anemiya... Sportchilar haddan tashqari kuchlanish, og'ir hayz paytida qon ketish va muvozanatsiz ovqatlanish bilan gemoglobin darajasining pasayishini sezadilar. Lingonberry qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu ayniqsa tiklanish paytida va uzoq muddatli intensiv mashqlar oldidan muhimdir.
• Homiladorlik... Bolani ko'tarish davri immunitetning tabiiy pasayishi bilan birga keladi. Sog'lom turmush tarzi tarafdorlari lingonberry ning ushbu muhim daqiqada sovuqqonlarga qarshi turish qobiliyatini qadrlashdi.
• Laktatsiya davri... Lingonberry ona sutini chaqaloqning to'g'ri o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar bilan boyitadi. Bu kanallardan sutning chiqib ketishini yaxshilaydi, bu esa sut bezlarining ko'payishini va yallig'lanishini oldini oladi.
• Ozish... Homiladorlikdan so'ng olingan qo'shimcha funtlarni lingonberry-kefir dietasi bilan osongina yo'q qilish mumkin. O'simlikning diuretik ta'siri mikroelementlarni yo'qotmasdan shishishni kamaytiradi. Ratsion dastlabki va kerakli vazn ko'rsatkichlarini hisobga olgan holda tanlanadi.

Bolalar uchun

Lingonberry - bu yosh chempionlarga kerak bo'lgan ozuqa moddalari xazinasi. Bu ularning tanasini vitaminlar, minerallar va boshqa muhim birikmalar bilan ta'minlaydi. Lingonberry-ning foydali xususiyatlari bolaning tanasini harorat o'zgarishiga va jismoniy faollikka moslashishiga yordam beradi.

Hovuzda yoki qishda ochiq havoda sport bilan shug'ullanayotganda o'simlikning barglari va mevalari yuqumli kasalliklar, ayniqsa siydik chiqarish tizimining paydo bo'lishining oldini oladi.

Sportdagi muvaffaqiyati to'g'ridan-to'g'ri chidamlilik bilan bog'liq bo'lgan bolalar uchun (uzoq masofaga yugurish, suzish, velosipedda uchish, futbol va boshqalar) o'simlikning qon hosil bo'lishini yaxshilash qobiliyati ayniqsa muhimdir.

Lingonberries hayotning ikkinchi yilidan boshlab kontrendikatsiya bo'lmagan taqdirda olinadi.

Bolalar ushbu mazali mevadan tayyorlangan taomlarni yaxshi ko'radilar. Kam vaznli sportchilar uchun bu ishtahani yaxshi rag'batlantiradi.

Lingonberries qanday zarar etkazishi mumkin?

Har qanday oziq-ovqat mahsuloti singari, lingonberries ham faqat tegishli chegaralarda sog'lomdir. Mevalarni me'yoridan ortiq iste'mol qilish me'da shirasining kislotaliligini ko'payishiga olib keladi. Bu oshqozon-ichak tizimining surunkali kasalliklarini (gastrit, duodenit va boshqalarni) kuchayishiga olib keladi.

Lingonberry tanadagi suvni olib tashlaydi, shuning uchun qon bosimini pasaytiradi. Gipotenziyasi bo'lgan odamlarda, rezavorlar yoki barglarning damlamasini olayotganda, farovonlikning yomonlashishi kuzatiladi. Bunday holda, lingonberries uchun zarari sezilarli bo'lishi mumkin (qulash).

Zavod yer osti qismida radioaktiv chiqindilarni to'playdi. Shu sababli, sanoat va ifloslangan joylarda to'plangan rezavorlar va barglar xavfli hisoblanadi.

Lingonberry tarkibida moddalar mavjud bo'lib, ularning tanaga kirishi allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradi. Yuqori sezuvchanligi bo'lgan sportchilar lingonberries qabul qilishdan bosh tortishlari kerak.

Lingonberries foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Lingonberry qanchalik foydali bo'lmasin, uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar ham mavjud. Odamlardan foydalanishni taqiqlash yoki cheklash tavsiya etiladi:

• allergik kasalliklar bilan;
• kislotalikning oshishi bilan ovqat hazm qilish tizimining kasalliklari;
• homiladorlikni to'xtatish tahdidi;
• qon ketish (shu jumladan tug'ruqdan keyingi va operatsiyadan keyingi davrda);
• past qon bosimi.

Diyabetiklar shakar bilan lingonberry idishlarini (murabbo, mevali ichimliklar, murabbo) chiqarib tashlashlari kerak. Ularga fruktoza va boshqa shakar o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanish tavsiya etiladi.

Xulosa

Yil davomida mazali va sog'lom lingonberry taomlari sportchining tanasini zarur mikroelementlar, vitaminlar, organik kislotalar va boshqa faol moddalar bilan ta'minlaydi. Lingonberry oqilona ishlatilganda, sportchilarga tabiiy ravishda yaxshi natijalarga erishishga yordam beradi.

Videoni tomosha qiling: Health Benefits of Lingonberries Cowberries (Noyabr 2024).